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普洱茶課程(普洱茶培訓(xùn)課流程)

來源:m.sjzs369.com???時間:2023-01-10 04:08???點擊:98??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶培訓(xùn)課流程

茶葉這么多種想樣樣精通新手上路是不可能的,只有你想賣哪種茶為主挑就挑哪種茶去找個炒茶師傅最好,綠茶的等級是很好分的,看芽頭就知道了,關(guān)注一下我,我有圖片在上面,你們自己看看

2. 普洱茶培訓(xùn)視頻教程

操作方法

01如果是茶磚。豎放茶磚。將茶磚豎起來,茶磚較長邊貼著支撐板。

02入刀。一手按好茶磚,另一只手拿著茶刀從茶磚的側(cè)面入刀。

03插刀。將茶刀由茶磚邊緣伸向茶磚內(nèi)部,之后輕輕提起。

04如果是茶餅。將茶餅平放。

05茶餅中心的凹陷處入刀。

06由淺入深插入茶餅,向四周放射性地翹起。這樣出來的茶就可以泡了。

特別提示在此過程中一定要小心茶刀,不要傷到自己哦!

3. 普洱茶系列課程

有以下幾種:

1地攤小吃。也許很多人都曾經(jīng)看不起擺地攤的賣家,其實地攤小吃才是最為賺錢的生意。地攤小吃雖然利潤并不大,但是銷量非常高。地攤小吃每天的銷售量可以說非常驚人,因此其累積的利潤就相對高了,最重要的是地攤小吃經(jīng)營成本很低。

2動漫店。動漫店對于喜歡2次元等人群來說是具有致命吸引力的。雖然目前動漫店的發(fā)展還并不十分可觀,但是就往后的形勢來看,動漫店的發(fā)展前景廣闊。而且動漫店適合很多人群開,尤其適合本身就對動漫有所了解的年輕人,開一家動漫店對于資金的要求并不高。

3彩妝。彩妝店之所以會成為一種暴利生意,主要是因為彩妝店非常受女性朋友的歡迎。對于女人來說,即便自己已經(jīng)有了很多的彩妝類產(chǎn)品,但是依然會想要嘗試新的產(chǎn)品,不斷地對自己所擁有的彩妝產(chǎn)品進行更換。因此只要人們能夠找到好的貨源,賺錢是必然的。

4零食鋪。零食鋪現(xiàn)在已經(jīng)越來越火爆了,尤其是在學(xué)校附近,開一家零食鋪簡直生意爆棚。而且零食鋪的經(jīng)營成本也并不高,不需要再花錢另外請人,一個人也可以將店鋪管理好。不過要想讓零食鋪發(fā)展得更好,在貨源方面應(yīng)該要找好,多找一些對于吃貨顧客有吸引力的零食。

5福利彩票店。如果不想要做太累的工作,想要每天都輕輕松松的又能夠賺錢,那么就開一家福利彩票店吧!福利彩票的巨額獎金對于群眾來說,有著致命的吸引力,雖然知道福利彩票很難中獎,但是人們還是會抱著一絲小小的期待。而且開一家福利彩票店幾乎不需要什么成本,每天銷售額還高得離譜,這樣的生意怎么能說不賺錢。

4. 普洱茶制作流程

普洱茶的制作過程中要經(jīng)過鮮葉采摘、萎凋、殺青、揉捻、解塊、毛茶干燥、毛茶分級、渥堆、滅菌、拼配、蒸壓與干燥、壓制成餅等過程!由于每個廠家的工藝配方都有不同之處,所以為你介紹的只是普洱茶制作中的大概生茶流程!

  1鮮葉采摘

  最佳時間在日出后半小時后,避免鮮葉水分含量過高,不利于萎凋與殺青。早上十至十二點左右會完成采摘、萎凋、殺青與揉捻,而后進行日曬干燥至下午四點左右結(jié)束,依曬茶量與氣候而定。采摘季節(jié)則有旱季雨季之分,旱季春茶在二月底至五月中、谷花茶則在九月底至十一月底之間,五月底至九月底為雨季茶。

  2、萎凋

  主要將鮮葉水分含量減低,可柔軟葉質(zhì)與降低殺青溫度。在旱季自然陰干萎凋,在雨季則以熱風(fēng)萎凋。

  3、殺青

  普洱茶殺青主要方式為鍋炒或滾筒式,其溫度應(yīng)該在攝氏180度以下,全程6分鐘左右,溫度與時間都需依實際投茶量、茶青嫩度、水分含量等等因素做調(diào)整。完成后,正常茶青葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為深綠或墨綠。殺青完后,仍是將茶葉攤涼,準備進行揉捻。綠茶殺青目的在于停止發(fā)酵,而普洱茶則只需使發(fā)酵減緩速度。

  4、揉捻

  傳統(tǒng)制茶以手工進行揉茶,且依茶青粗細,分粗揉與復(fù)揉二次,尤其針對梗枝部分特別著重二次復(fù)揉?,F(xiàn)代制茶則多以機械式盤式揉茶機處理,而后再人力進行部份加工或撿。更多關(guān)于揉捻的過程請參考普洱茶制作工藝之-揉捻!

5、解塊

  盤式揉茶機通常會造成茶青結(jié)塊,以現(xiàn)在制程會以解塊機進行解塊。傳統(tǒng)手工揉茶則無此情形出現(xiàn)。

 6、毛茶干燥(曬青毛茶)

  揉捻完后,直接均攤在竹席或水泥曬場,以日曬干燥,曬干過程翻拌2-3次,日曬加熱幅射,一般不會超過攝氏40度。如果干燥不完全,將會使茶青過度發(fā)酵,甚至可能發(fā)霉現(xiàn)象。干燥完全的滇青毛茶,色墨綠或深綠,葉身較薄者為略帶黃綠色。此即俗稱「曬青毛茶」。

7、毛茶分級

  將曬青毛茶依芽毫多寡、心葉比例,或以單葉大小篩分等級。一般野生茶以人工方式挑選,臺地茶(茶園茶)則多以篩分機處理。

8、渥堆

  每次取用青毛茶十噸為一渥堆單位,潮水量(灑水)視季節(jié)、茶青級數(shù)與發(fā)酵度而定,通常是茶量的30-50%左右,茶堆高度在一米左右。茶堆內(nèi)部溫度不可高于攝氏65度,視制作地的溫濕度與通風(fēng)情況來進行翻堆,使茶青充分均勻發(fā)酵  9、滅菌

以高溫干燥渥堆完成之熟散茶,消滅茶品中可能不利于人體之菌類。

  10、拼配

  依不同之需要,將不同級數(shù)或茶區(qū)、茶種、制程之茶青混合成特色茶品。

  11、蒸壓與干燥

  將青毛茶鐵筒之中,以蒸氣蒸軟后壓制。有渦輪蒸壓之蒸壓時間,100g沱茶或小方磚約三秒、250g沱或磚茶約五秒、357g餅茶約七秒;傳統(tǒng)煮水蒸氣蒸壓法,100g沱茶或小方磚約二十秒、250g沱或磚茶約三十秒、357g餅茶約四十五秒。緊壓攤涼后,解外套棉布,進行干燥。傳統(tǒng)干燥方式有二種,一為自然陰干,在旱季約2天,或是正反面日曬二小時后,再陰干一天。剛制成的茶品水分含量通常在9%以上,而在靜置存放二日左右后,水分含量會漸減(蒸發(fā))至9%左右;但在自然環(huán)境存放后,水分含量隨環(huán)境水分增減而自然調(diào)整?,F(xiàn)代干燥工序則多以烘房干燥,如果干燥溫度過高,則容易破壞茶質(zhì),直接影響茶品香氣口感,且不利于陳化。這也是目前現(xiàn)代普洱茶制程中,最關(guān)鍵與矛盾的一環(huán)。

  12、壓制成餅,風(fēng)干水分,包裝。

5. 普洱茶培訓(xùn)課流程視頻

在進行普洱茶短視頻拍攝制作時,一般的在進行拍攝時,要先詳細的對普洱茶的外形、產(chǎn)地進行展示,一般這類效果并不是十分明顯,一般在進行茶葉短視頻拍攝時,我們需要對茶葉生產(chǎn)采摘、泡茶等過程貫穿其中,一般要注意茶葉外觀和細節(jié)展示。

  一般在進行普洱茶短視頻拍攝設(shè)計,我們會按照時間的順序一步步進行展示,一般這樣才能夠使我們的視頻拍攝更加有頭有尾。在進行產(chǎn)品拍攝制作時,一般茶葉產(chǎn)品拍攝制作需求是整個產(chǎn)品拍攝制作的關(guān)鍵,在整個的茶葉產(chǎn)品拍攝制作過程中起著重要的作用。

  在進行拍攝時,還要注意拍攝制作細節(jié)。一般茶葉產(chǎn)品拍攝細節(jié)不同,茶葉產(chǎn)品短視頻制作價格也不同。

6. 普洱茶教學(xué)

普洱茶可以放紅糖。不能和普洱茶同食的東西(其中沒有紅糖,所以兩者可以一起吃):

1、不能和酒同飲。喝多了再喝普洱茶,人會更難受,冒虛汗不說,胃里更是翻江倒海,飲完酒后喝普洱茶是十分不明智的,加大心臟負荷很容易造成酒后事故。

2、吃芹菜木耳等降脂蔬菜不宜喝。普洱茶降脂,再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身體里沒點油水,很容易貧血、低血壓,比起高血壓,低血壓的危害也不小,容易造成人體抵抗力下降,渾身無力,易受感冒等病毒的侵蝕,所以要注意食物間的平衡。1、紅糖+牛肉:腹脹。牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食,補益作用較強,營養(yǎng)成分容易為人體所吸收,有一定的食療價值,但與紅糖同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng),引起腹脹。2、紅糖+松花蛋:引起中毒。松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。產(chǎn)生變性沉淀物,并且有一定的毒性,因此,是不可以一起吃的。普洱茶的營養(yǎng)價值:1、纖體緊膚。法國巴黎圣東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任埃米爾·卡羅比醫(yī)師用云南普洱茶作臨床試驗證實:“云南普洱茶對削減脂類化合物、膽固醇含量有正常作用”因而,堅持飲用普洱茶,能夠到達瘦身、降脂、降壓的作用。2、減肥。日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯,而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高,喝普洱茶是不會再降血脂的。

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