1. 民國普洱茶圖片
勐海地區(qū)的“紅湯茶”民國制作方法:制茶分初制、再制兩次手續(xù)。茶農(nóng)將茶葉入釜炒使凋萎,取出竹席上反復搓揉成茶,曬干或晾干即得初制茶。清朝結(jié)束后,連年戰(zhàn)火使普洱茶從此淡出了大部分國人視線。廣大內(nèi)陸地區(qū)很多人對普洱茶都不勝了解,甚至有人把普洱歸為紅茶。民國時普洱茶,是在本屬綠茶的初制茶基礎上,進行發(fā)酵的改造茶。
民國普洱大多采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的緊壓茶,普洱外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特,滋味醇厚回甘。
2. 民國時期的普洱茶圖片
雙獅同慶向來被稱為“普洱茶圣”,有“力拔山兮氣蓋世”的茶氣。條索扁長,典型民國初期易武茶區(qū)大葉種茶青,栗黃色,油亮光澤,有著頂好的野樟香,陳韻十足。水性圓厚順滑、潤喉微甜,茶氣頗強,達到舌底鳴泉的極品境界。
從其細韌綿綿,忽隱忽現(xiàn),唇齒留香的陳年茶氣中,品茗者可以明顯體會到百年的歲月隨著茶氣,在全身經(jīng)絡潛巡流過,無形的在品飲者生命中多延長了上百年時光。
3. 假民國普洱茶圖片
一般從八大感官因子來區(qū)分:
1.原料:黃印,300年古樹茶,陽春嫩尖,一芽一葉;紅印,清明以后5月之前古樹茶;綠印,生態(tài)茶;
2.條索:黃印, 茶葉肥嫩,白毫顯著;紅印,茶條松緊適中,身骨比較重實,比黃印葉片較成熟;綠印,緊結(jié)顯毫,較黃印葉片單薄,不油潤;
3.凈度:黃印,無夾雜物;紅印,稍有嫩莖;綠印,有嫩莖;
4.色澤:黃印,深綠有光澤;紅印,墨綠油潤;綠印,墨綠尚潤;
5.湯色:黃印,金黃透亮;紅印,金黃透亮;綠印,黃亮;
6.香氣:黃印,濃郁,持久性強,蜜香重;紅印,清香醇正,香氣和持久性較弱;綠印,醇正,杯底留香較弱;
7.滋味:黃印,鮮爽回甘,醇滑適中;紅印,醇和回甘,較黃印濃重;綠印,醇和清香,沒有黃印豐富,回甘較黃印弱,清新甘甜;
8.葉底:黃印,芽葉肥壯,葉片均整、厚實,綠黃油潤有光澤;紅印,肥壯、厚實,有嫩莖;綠印,牙葉嫩軟,均整齊一致。葉片較黃印纖細。
4. 民國普洱茶圖片高清
是老字號茶,口感非常的好,香飄四逸,是一款非常好的茶!
“兆豐號”從清代開始就成了一塊金字招牌,在民國時,只要茶能貼上“億兆豐”的標簽,那價值也能翻幾倍。
“兆豐號”的茶采用上好的原料,絕對保質(zhì)保量,并且外包裝不能打開,打開之后一年之內(nèi)必須喝掉,否則茶葉便會腐爛變質(zhì)。
近幾年,“兆豐號”茶磚炒得挺火,在各類拍賣會上都能見到。
5. 清代到民國有名的普洱茶
中國是茶葉大國,茶的種類多、講究多,茶文化源遠流長。名茶之所以有名,關鍵在于有獨特的風格,主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個方面。那傳說中的十大名茶有哪些呢?
TOP1 西湖龍井
西湖龍井屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級,龍井茶味道清香。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,是西湖地域文化的重要載體。
西湖龍井中有幾個有名的品類是“大佛龍井”、“獅峰龍井”、“梅塢龍井”。
TOP2 洞庭碧螺春
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外。
碧螺春茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。泡成茶后,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜之感。
TOP3 普洱茶
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
普洱茶以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果,對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用,而且,普洱茶還可以養(yǎng)顏護胃。
TOP4 廬山云霧
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶中的一種,因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。
云霧茶風味獨特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡。廬山云霧茶素有“色香幽細比蘭花”之喻,它芽壯葉肥、白毫顯露,色翠湯清,滋味濃厚,香幽如蘭。
TOP5 六安瓜片
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱廬州六安茶為名茶;明始稱六安瓜片為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子。內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。
六安瓜片,為綠茶特種茶類。具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味,梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
TOP6 君山銀針
君山銀針是中國名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,屬于黃茶。長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。
TOP7 信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,河南省著名特產(chǎn)之一。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制,民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
TOP8 武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。
武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
武夷巖茶外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀砂粒;湯色橙黃,葉底勻亮,邊緣朱紅或紅點,中央葉肉為黃綠色,葉脈為淺黃色,耐泡。
TOP9 安溪鐵觀音
鐵觀音,福建安溪當?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說),屬于烏龍茶類,介于綠茶和紅茶之間,烏龍茶類的代表。
色澤烏潤砂綠,好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜,沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜。
TOP10 祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。
祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。
6. 民國普洱茶圖片欣賞
勐海佰年尚普茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人鄧國先生,有著三十余載的專業(yè)茶事經(jīng)歷,其家族乃茶葉世家,祖輩早于民國時期已從事茶業(yè),后逢戰(zhàn)亂致茶事停滯。
新中國改革開放后,家族重拾茶事,鄧國先生便也追隨父輩,于一九八七年開啟了茶事之路。