1. 普洱茶時間長能喝嗎
普洱熟茶存放了12年,只要保存是可以喝的,但口感可能有所下降。
普洱茶的后發(fā)酵是利用茶中存在的細菌進行持續(xù)的發(fā)酵反應(yīng),你可以想象,茶本身作為反應(yīng)物質(zhì),總有個耗盡的時間。作為品嘗的話,甚至不用耗盡,保存到一定時間,會達到一個巔峰狀態(tài),過了這個時間段,肯定會口感逐步下降。至于多長時間,這個和熟茶的發(fā)酵程度有關(guān),全發(fā)酵的基本上沒有保存必要,放2-3年待堆味散去即可開喝了。也和茶餅的壓緊程度相關(guān),壓的越緊保存時間越長,也和保存環(huán)境的濕度,溫度有關(guān),作為生物反應(yīng),是有個最佳反應(yīng)濕度和溫度的,在這個范圍內(nèi),發(fā)酵加速,保存時間相應(yīng)會縮短,當然,如果溫度過高,濕度過大,會長毛,反之,可能失去生物活性也說不定哦。總之,熟茶也有最佳品飲期限的。舉個不恰當?shù)睦?,白酒,也不標保質(zhì)期,其實大多數(shù)酒都不可放太長時間,很多低端酒的酒瓶子密封都成問題,時間一長,有效成分揮發(fā),調(diào)制的香氣物質(zhì)揮發(fā),離原始口感相去甚遠。
2. 普洱茶放久了能喝嗎
通過以上,我們簡單的理解了下普洱茶(生、熟茶)。那么回到我們問題上,擺放了從歷史角度和以上理解我們認為是可以喝的,而且品質(zhì)只會比以前更優(yōu)異。
但,注意,普洱隨著隨月滄桑,也在不斷的變化,因此也要注意一些情況:
一是能喝,前提茶餅保存的比較好,沒有被污染、串味,沒有受潮發(fā)霉。
二是不能喝,茶餅受潮發(fā)霉,生蟲,嚴重污染,串味。
一般來說:普洱茶要是保存的比較好有10多年的歲月。應(yīng)該會挺好喝,口感上佳。也許前面有點歲月留下雜味,不過也不會影響整茶的品飲?,F(xiàn)在市面上10~50年的普洱茶還是相對有的,同時這些茶也隨歲月一起陳化,一起越老越是“寶”。
3. 普洱茶放時間長了能喝嗎
普洱熟茶,首先,它是屬于后發(fā)酵的茶葉,該茶葉的茶性比較溫和,屬于茶性溫的一款茶,這種茶葉在長期喝的時候肯定會多少攝取一些窩堆發(fā)酵的一些物質(zhì),所以不建議長期喝普洱熟茶,當然其他茶葉也是同樣如此,不要一味的只喝一種茶,應(yīng)該各種茶葉都涉獵一些。
4. 普洱茶時間長了好不好
普洱茶時間越長越好越陳越香。
5. 普洱茶可以長時間喝嗎
普洱茶長時間的泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長時間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會跑出來,這一道水的味道很重,就沒有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤,長時間浸泡苦澀味重就品不出它本來應(yīng)該品出的味道了。
6. 普洱茶時間長能喝嗎為什么
每一種茶都有其不同的保質(zhì)期,如果保存方法得當就能夠延長茶葉的保質(zhì)期。在普洱茶的保質(zhì)期上,影響普洱茶品質(zhì)的因素主要是溫度、光線、濕度。存放方法得當,普洱茶可以長時間保質(zhì)。如果存放方法不當,會滋生細菌,影響普洱茶的品質(zhì),存放時間再久也沒用。如果存放超過期限,則會使普洱茶中的茶多酚、氨基酸、糖類等有有益成分進行分解氧化,降低了茶的品質(zhì),導(dǎo)致普洱茶失去應(yīng)有的特殊風(fēng)味。
由于普洱茶分為生茶和熟茶,兩者存放的適宜年份也各有不同。一般新的生茶可以存放10年左右,便能夠得到較為滿意的品質(zhì);至于發(fā)酵過的熟茶則不需要幾十年,一般2-3年的存放時間就可以讓普洱茶得到較好的品質(zhì);而百年老茶的賣點在于珍藏,不適宜飲用。
普洱茶越陳越香,但其保質(zhì)期也是有年限的。超過保質(zhì)期后,普洱茶就會失去本來的功效,對身體有害無益。而且保存不當?shù)脑挘矔蛊斩枋ヌ赜械钠焚|(zhì)和功效
7. 普洱年限太久了還能喝
準確的說普洱茶目前沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律!那么敢問,越陳越香從何而來!
一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會有越陳越香這個說法呢?因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!
比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當通風(fēng)(通風(fēng)過度會使茶葉氧化)