1. 泡茶茶葉不飄
實際上，茶葉在水中浮沉，一般與這兩大因素有密切關(guān)系：
第一、制作工藝。
一般來說，嫩采的茶葉比中后期采收的茶葉，茶葉內(nèi)質(zhì)更加豐富。這樣的茶，我們隨手拿一把放在手心，無論外形觀感，還是放在手心感覺，總是顯得厚實、有份量感。
這類茶注水后，一般十秒左右便能充分吸水，并緩慢沉入水底。
尤其是像一些制作成細(xì)緊、長條狀的銀針、毛尖等做工講究、嫩采的芽茶類，茶身骨重，一般用上投法或中投法，茶葉在水中的下沉速度會比較快。
因此，如果你發(fā)現(xiàn)茶葉飄浮在茶湯表面，遲遲不下沉，則一般說明茶葉品質(zhì)比較差，要不做工粗糙、外形蓬松，要不茶葉偏老，葉片薄，沖泡后吃水慢，長時間飄浮在茶湯表面。
第二、沖泡手法。
喝茶時，人們一般都不希望茶葉總是飄浮在茶湯表面，畢竟非常影響人們的品飲體驗。
釋圓老和尚給年輕人喝的第一杯茶，用的是溫水。溫度不夠，茶葉短時間內(nèi)無法舒展開，自然會飄浮在水面上。
因此，我們沖泡茶葉時，水溫不能太低。沖泡綠茶最佳的溫度當(dāng)在85度左右，細(xì)嫩芽頭制成的高端綠茶，溫度可以再低一些，但一般不低于80度。
太低，則直接影響茶葉的吃水舒展，既影響了茶香的釋放，也不利于茶葉內(nèi)質(zhì)的析出；太高，則容易“嫩茶熟泡”，導(dǎo)致茶湯澀感明顯。
因此，對于同類茶來說，在同樣的水溫條件下，品質(zhì)優(yōu)異、內(nèi)質(zhì)飽滿、做工講究的茶葉一般下沉比較快，反之，則比較慢。
2. 泡茶茶葉不飄的原因
泡茶茶葉直接原因主要有：
一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
四是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了
3. 茶葉不飄起是好是壞
工藝花茶又稱藝術(shù)茶、特種工藝茶，是指以茶葉和可食用花卉為原料，經(jīng)整形、捆扎等工藝制成外觀造型各異，沖泡時，可在水中開放出不同形態(tài)的造型花茶。
根據(jù)產(chǎn)品沖泡時的動態(tài)藝術(shù)感，分為三類。
1、綻放型工藝花茶
沖泡時茶中內(nèi)飾花卉緩慢綻放的工藝花茶。
2、躍動型工藝花茶
沖泡時茶中內(nèi)飾花卉有明顯躍動升起的工藝花茶。
3、飄絮型工藝花茶
沖泡時有細(xì)小花絮從茶中飄起再緩慢下落的工藝花茶。
4. 茶葉泡水不飄起來
茶葉沖泡有浮沉，舒展的過程，像廣安松針、君山銀針有三起三落，這本身也是賞茶的一個方面。
茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，葉質(zhì)的肥厚與否，條形的松緊以及沖泡的方法有關(guān)。
浮在面上的茶葉一般為粗老或輕飄的茶葉，因其重實度不夠因此一開始就浮在表面，待吸水后慢慢下沉。
一開始就沉在底部的茶葉可能是老梗很重實，或者結(jié)成茶塊了。
居與中間的認(rèn)為是最好的，但從沉浮上看。
要全面判定茶葉的優(yōu)劣還得從色、香、味、形多方面進(jìn)行了解。
5. 茶葉不飄是好茶嗎
我的答案是茶葉為什么在水里浮不起來的原因是，因為茶葉在泡制過程中吸飽了水分加重的茶葉本身的重量從而使茶葉都沉在水底下浮不起來了，泡茶的溫度越高茶葉會沉的越厲害，有的個別地方茶葉也會浮起來的，這個跟茶葉的品種也有關(guān)系的！
6. 怎么泡茶茶葉不漂浮
漂在上面的茶葉茶質(zhì)較輕，說明是雨天采摘的或是氣溫較高長得較快時候采摘（如秋茶），這樣的茶葉沒什么內(nèi)質(zhì)，也就是比較差的茶。如果想讓它沉下去，在沖泡的時候注意水溫要足夠高，先沖一半開水，然后一手拿起杯子上部分，另一只手托起杯底，讓托杯底的那只手輕順時針輕搖，注意力度，開水不要搖出來。反復(fù)幾次后，再沖入另一半開水。
沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉;
浮起來的直接原因主要有：
一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.
二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.
三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.
四是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.
但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了。