1. 普洱層次感
普洱茶中,班章向來以“口感霸氣、香高味釅”的特點稱王,有著巨大的升值潛力,從而受到普洱茶友們的追捧。這款興海班章王生普2005年,為興海茶廠的經(jīng)典之作。領(lǐng)略之后,便知“班章王”并非虛名。
興海茶廠,勐海當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾募夹g(shù)茶廠。于2002年3月成立,開始的人員構(gòu)成就是勐海茶廠分流出來的一批老員工,以及一些退休后被返聘的技術(shù)型老師傅。所以它對于普洱茶的制作,一上來就是輕車熟路。
在短短幾年的時間里,興海茶廠成為云南中型骨干茶葉生產(chǎn)企業(yè)其茶品也獲得“茶王獎”等各類獎項。
在行業(yè)內(nèi),興海茶廠有著好口碑、好質(zhì)量的名聲。今天的這款興海班章王生普,正是由興海茶廠生產(chǎn)制作,出品之后享譽至今。
勐海原料 十六年陳化
一片茶地滋養(yǎng)一方茶,成就班章“霸主之譽”的,正是所在茶地的優(yōu)越環(huán)境。勐海,是云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一,境內(nèi)名山名寨林立,茂密的森林植被與古茶樹混生,一直保持著原始、自然的生態(tài)環(huán)境。
此茶選用勐海高山喬木大樹、古樹混采為原料,以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作而成。古樹料的加入,使這款茶具有濃烈的山野氣韻。
對于年份茶而言,倉儲與之品質(zhì)息息相關(guān)。這款班章一直存于廣東東莞倉,專業(yè)倉儲。東莞倉濕度與溫度較高,轉(zhuǎn)化相對更快。雖為中期茶,已經(jīng)能品到中老期生普的茶韻。同時,這款茶的后期轉(zhuǎn)化也十分值得期待,可邊飲邊藏。
茶氣濃烈 喉韻甜潤
包裝紙上,云南孔雀標(biāo)志特顯茶餅身份。茶餅為棕褐色,餅面潔凈干爽,條索肥沃勻齊。
沖泡前可先將茶撬散,置于醒茶罐中充分醒茶。以紫砂壺沖泡,高溫注水,激發(fā)茶葉的香氣。茶湯金黃透亮,花蜜香、樟香、陳香依次遞出,層次豐富。
入口順滑,滋味醇厚,茶氣濃烈而霸氣,能明顯感覺到茶湯的厚勁度?;馗恃杆倜黠@,喉韻甘潤久。葉底呈黃綠色,柔韌肥厚有亮澤。
2. 普洱茶的韻味
格朗普洱茶特點如下:
1、味道
格朗河普洱茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足,苦味較淡、澀感重,以原料制成的普洱茶成品,經(jīng)存放五六個月,會褪去很多澀味。
2、茶湯
沖泡時,新茶茶湯色青綠,三四泡之后則轉(zhuǎn)為嫩黃色,香氣高揚,水路細(xì)膩,湯質(zhì)飽滿柔和,卻無柔弱感。
3、口感
品飲時,入口有輕微澀苦,但化得很快,也就是從苦澀到回甘的過程很短。帕沙茶較為獨特之地在于,湯質(zhì)細(xì)滑柔軟,整體呈現(xiàn)剛?cè)岵?,茶湯有醇厚感,品飲后喉嚨清爽舒暢?/p>
3. 普洱的滋味特征
津津有味、回味無窮、余味無窮、香飄十里、五味俱全。
一、津津有味白話釋義:津津:興趣濃厚的樣子。指吃得很有味道或談得很有興趣。也可形容食物在口腔中的口感出處:《朱舜水集·答野節(jié)書之十七首》:“佳作愈;讀愈覺津津有味;可見理勝之文;大勝他人詞致美好也?!背好髯髡撸褐熘しg:好詩愈;讀越覺得津津有味;可以看到理勝的文章;大勝過其他人帶來美好的詞。
二、回味無窮白話釋義:回味:指吃過東西以后剩下的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。出處:《第一次真好》:第一次的經(jīng)驗不一定都愉快,但新鮮而刺激,使人回味無窮。朝代:近代作者:周素珊三、余味無窮白話釋義:形容美妙的詩文、歌曲或可口的食物耐人回味出處:《白門柳·夕陽芳草》第五章:“須是如我方才的樣子,輕慢噓,不惟安然無恙,且覺余味無窮哩!”朝代:近代作者:劉斯奮翻譯:必須是像我剛才的模樣,輕吸慢吐氣,不僅安然無恙,而且覺得多味無窮哩!四、香飄十里白話釋義:形容香氣濃郁或香氣傳得非常遠(yuǎn)、特別香,一般用于文章描寫某物的味道香味很濃。也可形容食物在口腔中的口感出處:《桂花雨》:桂花盛開的時候,不說香飄十里,至少前后十幾家鄰居,沒有不浸在桂花香里的。朝代:近代作者:琦君五、五味俱全白話釋義:五味:酸甜苦辣咸的合稱。形容調(diào)味齊全適宜。出處:《禮記·禮運》:“五味六和,十二食,還相為質(zhì)也?!背何鳚h禮學(xué)家作者:戴圣翻譯:五味六和,十二吃,旋相為基礎(chǔ)
4. 普洱茶層次感
古寨春普洱茶靠譜。
古寨春牌普洱茶屬于中高檔,非常不錯。是近幾年發(fā)展起來的普洱茶企業(yè),擁有多個知名山頭的簽約合作基地,也有自己的茶葉初制所進行生產(chǎn),原料都是大樹茶等級以上,產(chǎn)品以普洱生茶、熟茶和滇紅茶為主,質(zhì)量很可靠,都是中等檔次以上。
鮮爽,水路細(xì)膩,入口有厚重感,回甘就像溪流綿綿不斷,而且喉嚨滋潤度高,前有班章的山野在,后續(xù)又是冰糖香,每喝完一杯,我都想靜下心來慢慢回味,心里會有一種愉悅感?!?/p>
茶的香氣挺濃的,杯子里有花蜜香,然后回甘比較好,越到后面越好喝,層次感很好。”
5. 普洱的厚重感
一般來說,放置普洱生茶,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同。具體如下:
1、三個月
剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優(yōu)缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
2、一年
儲存一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強,滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情,是細(xì)品生茶滋味最好的時期。
3、七年
經(jīng)過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜。七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個人口感來看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。存放茶葉的關(guān)鍵不是時間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會變成陳年好茶,當(dāng)然也與保存方法有關(guān),科學(xué)合理的保存條件也是重要的。
6. 普洱 體感
第一泡
茶湯呈金黃色,茶湯及掛杯的香氣都不錯,不飄,香型為蜜香的底稍帶一點瓜果香。
第二泡
茶味比較飽滿,厚度也不錯。苦和澀都不重,化得開,刺激性不強,澀主要集中在舌面上。
第三泡
茶湯的質(zhì)感一般,濃稠度不錯,但水路比較粗糙,不夠細(xì)膩。澀感加重,化得不是很快。有回甘,強度只能算一般,舌下生津不錯。
第四泡
茶氣有,但比較弱,體感不明顯。這一泡口腔中的澀感就很重了,整個舌面及上顎都感覺到很澀,并且有掛喉的感覺。
第五泡
茶味的飽滿度沒有任何的下降,香氣有部分減弱,但還是可以明顯的感受到。持續(xù)性不錯,問題是澀感越來越重。
7. 普洱的特征
普洱是亞熱帶雨林氣候,植被特點是森林灌木。