1. 普洱屬于哪類茶系

云南普洱被稱為思茅地區(qū)，是我國普洱茶的主產(chǎn)地，云南普洱直到2003年10月30日，才經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)撤銷思茅地區(qū)，設(shè)立為普洱。

原思茅地區(qū)1913年設(shè)思茅縣，因思茅村而得名，1993年設(shè)思茅市，直到2003年復(fù)又設(shè)立為普洱，是云南省下轄的一個地級市，以盛產(chǎn)普洱茶而聞名于世！

2. 普洱屬于什么茶系?

普洱茶是要經(jīng)過發(fā)酵的，它屬于發(fā)酵型茶葉。

3. 普洱屬于哪類茶系列茶

回答：黑普洱和白普洱的區(qū)別：

白普洱為輕微發(fā)酵茶，其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛，色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性，也不促進(jìn)氧化作用，不炒、不揉，順其自然。將鮮葉經(jīng)過萎凋后，采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉，一般為一芽二葉，白茶的特征是色白如銀，香氣清純、湯色淡黃，滋味甜爽。

黑茶：屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過殺青，揉捻，渥堆發(fā)酵等一系列制作工藝精制而成。

白普洱和黑普洱的區(qū)別

1、制造工藝的區(qū)別

黑普洱：屬于后發(fā)酵茶，經(jīng)過殺青，揉捻，渥堆發(fā)酵等一系列制作工藝精制而成。

白普洱：屬于輕微發(fā)酵，經(jīng)過萎凋（日光萎凋、加溫萎凋、復(fù)式萎凋）→干燥萎凋等工藝精制而成。

2、茶性區(qū)別

黑普洱：黑茶性溫

白普洱：白茶性涼

3、營養(yǎng)價值區(qū)別

黑普洱：

①助消化（適合肥胖人群）

黑普洱中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質(zhì)，能夠加快腸蠕動，促進(jìn)脂肪分解。

②補(bǔ)充微量元素（適合營養(yǎng)不良人群）

歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶來補(bǔ)充維生素，喝黑茶能夠補(bǔ)充膳食營養(yǎng)，黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。

③降血壓血脂（適合三高人群）

長期喝黑茶能夠清除血管內(nèi)的雜質(zhì)，促進(jìn)血管暢通，黑茶的茶色素能夠抗凝、促進(jìn)纖維蛋白溶解。

④降血糖（糖尿病患者）

黑普洱中含有豐富的茶多糖復(fù)合物，由于黑茶屬于后發(fā)酵茶，其發(fā)酵工藝有助于保持茶多糖的活性，所以能夠降低血糖。

⑤保護(hù)腎臟（熬夜加班人群）

黑茶中的茶多酚可以增強(qiáng)腎臟的濾過作用，黑茶還能幫助尼古丁排出體外。

白普洱：①促進(jìn)血糖平衡

保健茶市場調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

②明目

白普洱存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

③保肝護(hù)肝

白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)。當(dāng)酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細(xì)胞產(chǎn)生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產(chǎn)生乙醛而誘導(dǎo)各有關(guān)酶系活性而導(dǎo)致擾亂肝臟代謝等等。喝白茶的好處有哪些？

④治麻疹

白普洱防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。

⑤養(yǎng)顏抗衰老

白普洱有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。白茶可抗氧化，嫩白、細(xì)致肌膚。白茶可以延緩肌膚衰老；白茶具高效抗氧化功能，可強(qiáng)化肌膚抵抗力，防止外界環(huán)境對肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問題，讓肌膚保持持久光滑。

4、適合季節(jié)

黑普洱：非常適合冬天飲用。

白普洱：特別適合夏季飲用。

5、外形顏色區(qū)別

黑普洱：成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶

白普洱：因外表滿披白毫，色澤銀白灰綠而得名。

6、沖泡后茶湯顏色區(qū)別

黑普洱：陳年安化黑茶陳香醇和，湯色透亮，滋味圓潤。

白普洱：湯色明亮，呈淺杏黃色。口感清甜，鮮爽。

白普洱和黑普洱雖然在口感風(fēng)味和保健功效上有著各自的特色，不過兩者都是越陳越香，存放得當(dāng)成古董。近些年來，也正因?yàn)橥瑯拥奶匦允艿搅藦V大消費(fèi)者的認(rèn)可以及市場的追求。

4. 普洱茶屬什么茶系

.普洱茶,屬于黑茶.黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名.六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。

5. 普洱屬于哪類茶系別

熟普是普洱茶，后發(fā)酵茶，是以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶，成品熟普茶條索勻整，呈紅褐色，湯色紅濃明亮，滋味純和，且具有獨(dú)特的陳香，適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的，茶鮮葉經(jīng)過攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后，便制成了曬青茶。

曬青茶精制后，經(jīng)過蒸壓成型，干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經(jīng)過發(fā)酵、干燥、精制，便制成了熟普洱散茶。

將熟普洱散茶蒸壓成型，干燥后就是熟普洱緊壓茶。或者，將曬青茶精制后，經(jīng)過蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序，可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點(diǎn)

1、熟茶的厚度

即有粘稠感，茶湯下咽，喉嚨似米湯滑過，此質(zhì)感為茶湯的厚度。

2、熟茶的滑度

熟茶的“滑”是順滑，指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中，喉部無任何不適，無叮、刮、麻、利等等感覺，一氣呵成，或粘稠或寡淡，如絲綢般質(zhì)感滑過皮膚，即俗話說的水路細(xì)膩，無粗雜感。

3、熟茶的潤度

熟茶的潤是一種觸覺感。好茶有三潤：入口潤，含著潤，喝完潤。潤度指入口后喉頭得以滋潤，立即解除干涸之感。品飲過后給人溫潤如玉、如沐春風(fēng)的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤，咽下去整個肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度

熟茶的甜是明顯的香甜，區(qū)別于生茶的甘甜（輕發(fā)酵熟茶除外）。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味，而且熟茶幾乎沒有苦澀，甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤，這是一種質(zhì)感的甜，綿潤持久，細(xì)膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感，宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。

5、熟茶的純度

熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后，那種干凈清澈之感，氣息從呼吸間涌出的時候，純凈無雜質(zhì)，非常舒服。純度好的熟茶喝起來非常干凈舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。6、熟茶的香度

熟茶的香是純香，且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡，多帶水味（渥堆腥味）。存儲半年左右“水氣”基本消失，陳香逐漸凸顯，伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會慢慢退去，展現(xiàn)茶的本味，香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲得當(dāng)一般會出現(xiàn)下列香氣：樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個氣味清新怡人，不會產(chǎn)生刺鼻惡心等不良反應(yīng)。

6. 普洱茶屬于哪種茶系

茶葉品質(zhì)類型：普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因生地在普洱縣，故名普洱茶。