1. 古樹(shù)茶與大樹(shù)茶

120年的古樹(shù)普洱茶有存放價(jià)值的。按2009年前的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，300樹(shù)齡以上茶樹(shù)的才能稱(chēng)為古樹(shù)茶，200-300年的為老樹(shù)茶，100-200年的為大樹(shù)茶。普洱茶被炒熱后，等級(jí)有了變化，主要是兩種，一是100年以上的統(tǒng)稱(chēng)古樹(shù)茶，二是樹(shù)干直徑有9厘米的也稱(chēng)為古樹(shù)茶?？偟膩?lái)說(shuō)120年樹(shù)齡的普洱茶，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，后期轉(zhuǎn)化空間大，越陳越香，存放價(jià)值較高。

2. 古樹(shù)茶大樹(shù)茶的區(qū)別

古樹(shù)茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以“古樹(shù)”之名。古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。

茶樹(shù)是有生命周期的，從自然規(guī)律來(lái)說(shuō)，也要經(jīng)歷“幼年—成年—衰老”這幾個(gè)過(guò)程，百歲及以上茶樹(shù)一般都處于衰老期，所以此時(shí)的茶葉是否比成年期的更好，還是未知數(shù)。因此，“古樹(shù)茶”只是個(gè)概念，并不能確定比其他茶葉更好。

3. 古樹(shù)茶與大樹(shù)茶哪個(gè)好喝

古樹(shù)茶和生普的區(qū)別如下：

一、發(fā)酵工藝不同：

1、普洱茶（生茶）是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。

2、普洱茶（熟茶）是以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順，濃郁。

熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒(méi)有熟茶。

二、香氣類(lèi)型不同

普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；

普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

四、品質(zhì)特征不同：

生茶品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

4. 古樹(shù)生態(tài)茶和大樹(shù)茶有什么不同

　　古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶僅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹(shù)茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過(guò)程中在古樹(shù)茶葉內(nèi)摻入臺(tái)地茶或其它非古樹(shù)茶葉拼配的，就不再是古樹(shù)茶，此類(lèi)茶葉統(tǒng)稱(chēng)為拼配茶。加工技藝精悍的純料古樹(shù)茶口感湯色和營(yíng)養(yǎng)成分如紅酒一般，將隨著年份而與日俱增，因此，古樹(shù)茶具備很高的儲(chǔ)存升值價(jià)值，相較而言，臺(tái)地茶或拼配茶的儲(chǔ)存升值空間較小?！　∨c臺(tái)地茶比較：　　1、外形：古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀，葉背毛少；臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟?，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛?！　?.香氣：古樹(shù)茶香氣深沉而厚重，停留時(shí)間長(zhǎng)，臺(tái)地茶香氣則飄揚(yáng)而短暫?！　?.口感：古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感，且感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢；而臺(tái)地茶讓人感覺(jué)口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些，茶湯的滲透難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時(shí)感到霸氣，苦澀味比古茶也重?！　?.葉底：古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺(tái)地茶不易舒，質(zhì)感薄小且脆硬?！　?韻味：古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。而臺(tái)地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對(duì)較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱?！　?潛質(zhì)：古樹(shù)茶因葉子是來(lái)自樹(shù)根深入土壤的大樹(shù)，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多，潛質(zhì)空間當(dāng)然也高；臺(tái)地茶來(lái)自根部短淺的臺(tái)地，所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少，轉(zhuǎn)化空間也有極限性。

5. 古樹(shù)茶與大樹(shù)茶年齡劃分

首先，這幾個(gè)概念是不能類(lèi)比的。

●臺(tái)地指的是種植方式，分為有性繁殖（茶果）和無(wú)性繁殖（扦插）；

●喬木指的是樹(shù)型，分為大喬木、小喬木、灌木；

●大樹(shù)古樹(shù)指的是樹(shù)齡，除了科研的樹(shù)，沒(méi)有哪座茶山上的全部茶樹(shù)都檢測(cè)過(guò)樹(shù)齡。

另外，普洱茶制作中，有一個(gè)技術(shù)活叫“拼配”，為的就是按照不同比例配伍出綜合性俱佳的茶品，比如7542這類(lèi)茶。

一款好的茶品，

6. 古樹(shù)茶與大樹(shù)茶哪個(gè)好

昔歸古樹(shù)普洱茶與小樹(shù)茶比起來(lái)內(nèi)涵物質(zhì)更豐富，更飽滿，喝起來(lái)更香。小樹(shù)茶口感就差很多，有一種寡淡的感覺(jué)。

7. 古樹(shù)茶大樹(shù)茶喬木茶小樹(shù)茶臺(tái)地茶

所有茶都可以，只是沖泡方式水溫不一樣，講究的話綠茶適合透明玻璃杯沖泡，80度水溫，紅茶普洱茶，烏龍茶，可以用蓋碗或者紫砂壺沸水沖泡。

綠茶不需要茶湯分離，紅茶普洱茶一定要茶湯分離。不然的話泡出來(lái)的茶很澀。泡茶的同時(shí)在播放古箏曲，茶香古曲人生樂(lè)趣之所在。

8. 古樹(shù)茶大樹(shù)茶他和臺(tái)地茶的區(qū)別

你想了解的是臺(tái)地茶和古樹(shù)茶的區(qū)別。

臺(tái)地茶屬于人工培植的茶樹(shù)園，樹(shù)齡短，產(chǎn)量大，在生長(zhǎng)期內(nèi)會(huì)使用農(nóng)藥化肥。

古樹(shù)茶指的是生長(zhǎng)期已經(jīng)在百年以上的老茶樹(shù)，樹(shù)齡長(zhǎng)，產(chǎn)量小，在樹(shù)木管理上倡導(dǎo)利用有機(jī)茶的養(yǎng)護(hù)方式培養(yǎng)。

9. 古樹(shù)茶大樹(shù)茶什么年份

1、樹(shù)齡不同。老樹(shù)茶的樹(shù)齡是50到300年，古樹(shù)茶的樹(shù)齡是300年以上。

2、新陳代謝不同。老樹(shù)茶中氮的代謝比較旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚等與氮元素相關(guān)的產(chǎn)物。古樹(shù)茶中碳的代謝明顯，生產(chǎn)大量的單糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。

3、茶葉產(chǎn)生的茶葉味道不同。老樹(shù)茶的茶葉味道比較鮮爽但甘甜度稍差。古樹(shù)茶的茶葉味道苦澀度低，甘甜度好，醇厚度好。