1. 四大名叢大紅袍熹茗

據(jù)說(shuō)今天整個(gè)武夷山的人加上半個(gè)中國(guó)茶圈的人擁擠到武夷山茶旅小鎮(zhèn)，導(dǎo)致武夷山星期一的早晨，我們恍惚間看到北上廣的早高峰。目測(cè)這個(gè)早高峰現(xiàn)象未來(lái)將持續(xù)一周。

原因很簡(jiǎn)單，第十四屆武夷山茶博會(huì)今天開幕了，也是武夷山新會(huì)展中心的首展。

雖然來(lái)來(lái)回回的路過(guò)很多次，但是你置身其中的時(shí)候還是會(huì)被小小的震撼一下，和之前的展館相比，新場(chǎng)館的硬件條件絕對(duì)可以說(shuō)得上是改天換地了。

據(jù)介紹本屆茶博會(huì)首次啟用武夷山茶旅小鎮(zhèn)會(huì)展中心，總建筑面積達(dá)到驚人的11.2萬(wàn)平方米，武夷山人從此可以驕傲的宣布，我們武夷山居人均會(huì)展面積世界第一的，不服來(lái)斗。

本次首展的展覽面積達(dá)4.5萬(wàn)個(gè)平方，參展企業(yè)811，設(shè)置“全國(guó)名茶館、政府組團(tuán)及臺(tái)灣館、茶機(jī)械茶配套館、茶包裝館”四大主題展館。

其中組團(tuán)有福州、廈門、三明、莆田、泉州、寧德（福鼎、福安）省內(nèi)等設(shè)區(qū)市，南平市10個(gè)縣市區(qū)，茶包裝茶器具10個(gè)團(tuán)體及協(xié)會(huì)。邀請(qǐng)VIP采購(gòu)商4000家，較2019年增加1000家。

在2020年能取得這樣的逆勢(shì)增長(zhǎng)，我真的為巖茶感到驕傲。

No.1

略顯年輕？ 但足夠好玩！

武夷山茶展和我們之前參加的廈門茶展相比正好是兩個(gè)互補(bǔ)的維度。

武夷山茶展茶品牌展區(qū)人多，廈門茶展包裝和茶器展區(qū)人多。廈門茶展茶品牌的展位上泡起茶來(lái)也是漂亮的小姐姐用茶藝表演的方式泡茶，而武夷山茶展的連泡飲都是用審評(píng)方式，再美的茶席前面也是一字排開的三個(gè)審評(píng)碗。

在現(xiàn)場(chǎng)也許那個(gè)不起眼的人物就是傳說(shuō)中的制茶高手，而你在其他茶展上能不能喝到好茶的疑惑，在武夷山茶展也是不存在的。

只要你喝茶水平夠高，主人一定會(huì)把展會(huì)上最好的茶和你分享的，但是如果你在哪個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)的不夠?qū)I(yè)，嘿嘿，那就……再見！

說(shuō)實(shí)話，今年展區(qū)擴(kuò)大了很多，但是并沒(méi)有太多的新品牌涌現(xiàn)，占據(jù)場(chǎng)館C位大多數(shù)都是巖茶教室老朋友們，但是我們發(fā)現(xiàn)今年參加展商們?cè)谡刮辉O(shè)計(jì)上都花了老大的功夫。

這點(diǎn)似乎也預(yù)示著武夷山巖茶的品牌競(jìng)爭(zhēng)正在逐漸的從產(chǎn)品本身的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向產(chǎn)品和品牌的綜合維度的競(jìng)爭(zhēng)。

當(dāng)然也可能沒(méi)有那么復(fù)雜，就是原來(lái)人少的時(shí)候，我們選心靈美的，現(xiàn)在人多了，一比之下，心靈都還挺美的，那就再比一比顏值吧。

因?yàn)槭堑谝荒暝谛聢?chǎng)館舉辦如此大規(guī)模的展會(huì)，對(duì)于武夷山這樣體量的城市而言，還是有一點(diǎn)挑戰(zhàn)的，早上我從三姑到場(chǎng)館，平時(shí)15分鐘就能到的路程，足足開了一個(gè)半小時(shí)，然后還沒(méi)有車位，再兜出去開到了3、4公里以外朋友的茶廠里再步行30分鐘才到。

而我有一位魔都來(lái)的盆友好不容易擠進(jìn)的停車場(chǎng)，但是停車場(chǎng)卻沒(méi)有任何引導(dǎo)圖標(biāo)，據(jù)說(shuō)她最終從一個(gè)七八米高的土坡上滑沙進(jìn)入場(chǎng)館的，成為她今年最魔幻的體驗(yàn)沒(méi)有之一。

其實(shí)進(jìn)博會(huì)廣交會(huì)這樣的大型展會(huì)，無(wú)論從城市管理和大型活動(dòng)策劃的角度來(lái)說(shuō)，武夷山的茶博會(huì)確實(shí)顯得年輕和稚嫩，但是誰(shuí)讓我們那么愛巖茶呢，就好像最近著名的那個(gè)段子一樣，就是因?yàn)閻?，我們才把澀都?yōu)雅的描述成了收斂感。

但是茶博會(huì)也有洋氣的地方，那就是收攤晚。

16-17號(hào)兩天，茶博會(huì)都開到晚上9點(diǎn)才收攤，這一點(diǎn)其他的展會(huì)都比不了吧。關(guān)于茶博會(huì)有機(jī)會(huì)我再來(lái)和大家嘮嗑，絕對(duì)值得一逛，有空的都來(lái)湊熱鬧啊。

No.2

資歷夠老？ 但依然好玩！

雖然這一屆的茶博會(huì)顯得特別年輕，但是武夷山人斗茶來(lái)，那絕對(duì)是非常老到的。

第十八屆“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽的決賽現(xiàn)場(chǎng)就設(shè)在會(huì)展中心外廣場(chǎng)上，我早上到的時(shí)候已經(jīng)有點(diǎn)遲了，走在路上的時(shí)候就聽到身邊的大姐不停的催促他的同伴，“快點(diǎn)快點(diǎn)，再不去就結(jié)束了，先去大眾審評(píng)哪里喝一輪再進(jìn)去逛，展三天，斗茶只斗這半天”。

“朱子杯”海峽兩岸斗茶賽已經(jīng)舉辦了18屆了，從第一屆開始，就堅(jiān)持大眾審評(píng)和專家審評(píng)的雙規(guī)并行制，這一點(diǎn)不僅確保了比賽的公平公正公開，更是促進(jìn)了茶人制茶工藝的交流和提升。

斗茶賽現(xiàn)場(chǎng)，我們發(fā)現(xiàn)許多送樣參賽的選手都在互相交流到底哪泡茶工藝好，哪泡山場(chǎng)更強(qiáng)，猜一猜哪泡茶像自家的產(chǎn)品也是每年保留的互動(dòng)節(jié)目。

今年“朱子杯”海峽兩岸斗茶賽的冠名商熹茗還特意安排了狀元茶的競(jìng)猜活動(dòng)，如果你能猜對(duì)今年的狀元茶，除了可以得瑟一年以外還有豐厚的獎(jiǎng)品可以拿。

今天參加過(guò)場(chǎng)外評(píng)審的童鞋就大有優(yōu)勢(shì)啦，因?yàn)檫M(jìn)入決賽的茶樣，肉桂不過(guò)只有16個(gè)，水仙和大紅袍都只有十個(gè)，這簡(jiǎn)直就是送分題，為了進(jìn)一步降低送分題的難度，我們還開了一個(gè)小灶，特別邀請(qǐng)了大師的專家審評(píng)余盛良、熹茗的品控總監(jiān)鄭矯威，以及首席制茶師邱震群為我們專門講解了大紅袍組的選擇標(biāo)準(zhǔn)。

2. 四大名叢大紅袍熹茗價(jià)格

肉桂是武夷巖茶大紅袍中的一個(gè)當(dāng)家茶，

3. 著茗大紅袍

     紫泥：紫泥是夾泥礦層的一個(gè)夾層，礦體呈薄層透鏡狀。原礦顏色呈紫色、紫紅色，并帶有淺綠色斑點(diǎn)；燒成后外觀顏色呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥的主要成分為水云母，并含有不等量的高嶺土、石英、云母屑及鐵質(zhì)等，泥坯強(qiáng)度高，穩(wěn)定性佳，易于掌控；緊密結(jié)實(shí)，成型較易，可制大品。用紫泥制壺，燒成顏色偏紅，泡養(yǎng)以后似紅泥料。成壺透氣性佳，熱淋變色率高，親茶，易養(yǎng)成。適宜泡輕焙火系列的烏龍茶和普洱生茶。

     大紅袍泥：如果說(shuō)朱泥是紅泥中的精品，那么大紅袍則是朱泥中的極品。朱泥大紅袍的特點(diǎn)可概括為三個(gè)字：少、難、奇。

一是礦料稀少，原礦大紅袍只零星散落于朱泥礦層中，通常在一個(gè)礦層的幾方土中也難以挑選幾兩，而且其外形似泥核，所以有“泥中核”之稱。

二難 ，是說(shuō)制作難

由于大紅袍粘性好，制作時(shí)泥料容易粘工具 ，而且其收縮率比朱泥更高，可達(dá)30%，所以成品率極低，制作難度也比朱泥和小紅泥更大。

大紅袍相較于一般的朱泥壺，色澤深紅鮮亮，表面更光潔。不過(guò)，大紅袍不是一開始就很鮮艷的，通常燒成后呈暗紅色，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期泡養(yǎng)后，會(huì)越發(fā)明亮。

4. 熹茗茶業(yè)大紅袍

十大最貴巖茶價(jià)格排名，頂級(jí)武夷巖茶

不少茶友們都聽說(shuō)武夷巖茶的價(jià)格很貴，喝的起巖茶的人瞧不起其它茶葉，但巖茶到底有多貴呢？恐怕大家都說(shuō)不上來(lái)。今天，這里就為大家介紹頂級(jí)武夷巖茶的價(jià)格。十大最貴巖茶價(jià)格排名如下：

1、頂級(jí)金佛：0.9萬(wàn)一斤，茶香幽奇，滋味甘醇，十分耐泡，相比下面的巖茶，價(jià)格上比較親民。

2、素心蘭：1.78萬(wàn)一斤，香水氣韻俱足，被茶友形容為“如精通琴棋書畫的大家閨秀，內(nèi)外兼修，秀外慧中”。按一泡茶5g來(lái)算，一斤茶葉可以沖100泡，相當(dāng)于一泡茶的價(jià)格近兩百元。

3、九天流香：2.8萬(wàn)一斤，這是一款牛欄坑肉桂，湯色橙黃透亮，花果香明顯，口感醇厚，飲后滿口生香，相當(dāng)于一泡茶近三百元。

4、純種大紅袍：3萬(wàn)一斤，市面上的大紅袍多為拼配，純種大紅袍很少見，一泡茶的價(jià)格要三百元。在三泡之后，純種大紅袍的功底顯露無(wú)遺，湯水入口極甜，有稠感，香氣細(xì)膩持久，到了第十泡依舊如此。

5、金油滴：6.88萬(wàn)一斤，對(duì)于金油滴的詳細(xì)資料不多，但茶如其名，其茶湯非常厚順，且香氣幽細(xì)，據(jù)說(shuō)是一款陳茶，一泡茶要六百多元。

6、牛首：9.6萬(wàn)一斤，這款茶是孝文家茶的，是牛欄坑肉桂中的上品，湯色橙黃，滋味濃醇，回甘鮮活，香氣高銳，穿透力強(qiáng)，一泡茶要九百多元。

7、空谷幽蘭：12萬(wàn)一斤，巖上家的，對(duì)比“牛首”價(jià)格貴上不少，相當(dāng)于一泡茶的價(jià)格要一千兩百元。

8、王威王：13.9萬(wàn)一斤，相當(dāng)于一泡茶的價(jià)格要一千四百元，恐怕只有土豪才喝得起。

除了上面這幾款巖茶，頂級(jí)天價(jià)巖茶還有手尚功夫的遠(yuǎn)香，9600元一泡；古井的九涯丹樅，8888元一泡；瑞泉的圣匠，7760元一泡；巖霸的吳嫡，8000元一泡；天驛古茗，6000元一泡；林家茶邸的萬(wàn)丈丹青，5000元一泡；手尚功夫的遠(yuǎn)香飄近，3760元一泡；九曲韻樅的月里神牛，3600元一泡；獨(dú)韻的獨(dú)韻號(hào)（十三棵），2688元一泡。當(dāng)然，以上幾種為非賣品，有錢也未必喝得到。

家里有礦的也可以考慮下面這幾種頂級(jí)巖茶，價(jià)格同樣很貴，包括：

九鶴的鶴頂紅、凱捷的道地正韻、紅袍村的西楚霸王、巖印的莫問(wèn)、溪谷流香的念念不忘、八馬的牛一紅裝、武良葉的一葉難求紅裝，價(jià)格3000～4000元一泡；永樂(lè)天閣的王威王紅裝、巖霸的坑爹、葉福新的金磚、巖上的空谷幽蘭，價(jià)格2000～3000元一泡；

九鶴的香甘厚、詹御巖的牛就是牛、瑞泉的匠心歸來(lái)、萬(wàn)木如秀的一品牛爵元、溪谷流香的必有回想、曦瓜的曦瓜一號(hào)、手尚功夫的樅陽(yáng)來(lái)事、熹茗的壯元茶肉桂、其云的天地人和、石上一品的嘉葉一號(hào)、瑞芳的百年瑞芳，價(jià)格1000～2000元一泡。

5. 大紅袍是名叢

業(yè)界到民間陳德華都被尊稱為“大紅袍之父”。他對(duì)大紅袍的貢獻(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了歷史上任何一位制茶人。他從事武夷巖茶名樅品種的研究長(zhǎng)達(dá)四十余載，尤其對(duì)大紅袍的剪枝繁育與制作技藝做出了決定性的杰出貢獻(xiàn)，被評(píng)為國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。是大紅袍成就了陳德華，還是陳德華成就了大紅袍?是大紅袍，幫助人們記住了陳德華;是陳德華，幫助世人記住了大紅袍。

6. 四大名叢修身大紅袍

武夷四大名樅分別是大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢。其中水金龜茶樹是生長(zhǎng)在大路旁；白雞冠茶樹特點(diǎn)突出，嫩葉淡黃色時(shí)間長(zhǎng)達(dá)50天左右；鐵羅漢生長(zhǎng)在鬼洞，樹高3米多；大紅袍則是生長(zhǎng)在九龍窠半山腰的懸崖峭壁上。

7. 論茗大紅袍

大紅袍泥料紫砂泥料實(shí)際上為瀕臨絕滅之極品朱泥，簡(jiǎn)稱大紅袍。

窯溫：約1080度C。

收縮比：約30%。

原礦產(chǎn)地：江蘇宜興丁山趙莊山、黃石黃巖心。

泥性：低張力，收縮比幾達(dá)紫泥系的三倍，制作時(shí)泥性掌握不易，古代用于增添紅泥艷潤(rùn)調(diào)色之用，為傳說(shuō)中最具神秘色彩之極品朱泥之一。

難度：易起節(jié)皺、開裂、塌陷、變型、窯溫輕者偏黃易還原，重者變形起泡，成品率不及二成。

大紅袍泥料紫砂壺特點(diǎn)：質(zhì)感綿密、緊實(shí)細(xì)致，持之扎實(shí)沉重、紅潤(rùn)艷麗，泥中極品，無(wú)以倫比；泥胚含少許原礦顆粒，沖淋熱水后色變極大，呈紅中帶紫，養(yǎng)壺易現(xiàn)“包漿”之美。

沖茗特性：使用須先溫壺，親茶性高；泡茗渾厚醇和，柔順富口感，頗具泥中王者之風(fēng)。

沖泡建議：適合泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)特好、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)特好、普洱茶各種系列特好。

8. 單叢茶 大紅袍

大紅袍書屬于青茶或是烏龍茶類，是中國(guó)十大名茶之一，也是茶中的狀元，它產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹生長(zhǎng)在巖峰之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。

大紅袍具有紅茶的甘醇、綠茶的清香，是中國(guó)烏龍茶之中的極品，目前大紅袍名譽(yù)全球，深受消費(fèi)者的追捧以及喜愛。大紅袍的采制技術(shù)與其他巖茶類相似，但是過(guò)程會(huì)更加的精細(xì)。

武夷肉桂屬于烏龍茶，是武夷巖茶中的當(dāng)家花色品種之一，原產(chǎn)于武夷山馬枕峰一帶，為武夷十大名樅之一，因?yàn)槠渌?dú)有的辛銳持久的殊香雅韻而冠于其他名樅。

武夷肉桂是采摘百年古茶樹上一芽二葉或三葉的嫩芽，經(jīng)過(guò)曬青、做青、殺青、揉捻、烘干、復(fù)火等工序制成的，具有條索勻整卷曲、色澤褐祿、油潤(rùn)有光、氣味香甜的特點(diǎn)。

沖泡后的武夷肉桂，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，特具奶油、花果、桂皮般的香氣，入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，沖泡六七次仍有“巖韻”。

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過(guò)程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號(hào)80多個(gè)品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。