1. 普洱是葉還是根
1.西盟佤族木鼓節(jié)
普洱市西盟縣每年都舉辦木鼓節(jié),舉行熱鬧隆重的千人拉木鼓、鏢牛祭拜司崗里、祭拜龍摩爺、民族歌舞表演、大型篝火狂歡、民族工藝品制作展示及農(nóng)副產(chǎn)品展銷等一系列活動。節(jié)日期間,渾厚悠揚的木鼓聲響徹佤山,整個佤山在沸騰,人們和著歡快的節(jié)拍,踏歌起舞,忘記了年齡、忘記了身份、忘記了種族,盡情舞動、舞動…
2.瀾滄葫蘆節(jié)
瀾滄拉祜族自治縣是我國唯一的一個拉祜族自治縣。拉祜族把葫蘆作為圖騰,象征著拉祜民族從葫蘆中走出,向太陽奔去的精神追求和吉祥幸福的美好心愿。拉祜人認為,葫蘆是拉祜族生存繁衍的母體,是拉祜族美好家園和幸福生活的象征,對葫蘆的信仰體現(xiàn)了山區(qū)拉祜族長期同大自然的密切關系和生存奮斗歷程。為了紀念拉祜族祖先從葫蘆里面走出來,瀾滄縣將每年的4月7日至4月10日確定為拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日——“阿朋阿龍尼”葫蘆節(jié)。
3.景谷潑水采花節(jié)
在普洱景谷,佛教信眾朝拜佛祖佛跡使用的均為臘條;當?shù)匦疟娨舱J為,鮮花是最為美麗和圣潔之物,所以在朝拜祈福過程中每一位信眾手中除了攜帶傳統(tǒng)供奉之物外還會持一把親手采摘的鮮花前去供奉。在景谷,朝拜佛跡(即朝拜佛祖印跡,當?shù)厮追Q“朝仙”,傣語叫“賧帕達”)是潑水節(jié)前后傣族人民的又一重大民俗活動。潑水節(jié)期間,但凡走進傣族村寨,均會感受到濃濃的潑水節(jié)氣氛,人們先是手持樹枝葉禮貌地互潑祝福之水,之后隨著人群的越來越多,潑水方式有溫文爾雅逐漸轉變?yōu)椤皾菜被姷目駳g活動
4.孟連娜允神魚節(jié)
根據(jù)孟連傣族民間傳說演變而來的“神魚節(jié)”,每年傣歷新年潑水節(jié)前夕(每年的4月),傣族人民便身著節(jié)日盛裝,前往法罕山朝拜佛祖遺留的仙跡,這一活動歷時20多天,這一期間不準任何人下河捕魚,誰冒犯了都將受到佛祖的懲罰,所以每到戒漁期滿放河捉魚時,孟連傣、拉祜、佤等各族群眾都集體下河捕魚,各民族獨特的捕魚方式都在南壘河上使用,成千上萬的各民族男女老少都要下河捉魚,生活在城里的人是很難看到的這種五花八門、熱鬧非凡的捕魚場面的,這也成為了普洱市孟連縣一道亮麗的風景。節(jié)日期間,還將舉行各種民族文化活動,讓四海佳賓、八方朋友與全縣各族人民一道共同享用邊地各民族文化特色大餐。
5.墨江北回歸線國際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽節(jié)
每年墨江國際雙胞胎節(jié),來自世界各地的雙胞帥哥美女都是節(jié)日的一大亮點,他們不僅擁有超高的顏值,而且具有高超的才藝、絕活,他們就是節(jié)日里一道靚麗的風景線。墨江雙胞胎節(jié)始于2005年,先后被評為“最具國際影響力民族節(jié)慶”和“最具民族特色節(jié)慶”,被上?!按笫澜缁崴怪睢闭J定為“參加雙胞胎最多的節(jié)日”。
6.中國普洱茶節(jié)
中國普洱茶節(jié)以展示“科學普洱、健康人生”,全力打造“天賜普洱、世界茶源”品牌為活動主題,大力宣傳推介“生態(tài)、和諧、魅力”普洱,展示普洱茶科研成果,弘揚普洱茶文化和民族旅游文化,推動普洱走向世界、融入世界。自1993年舉辦第一屆中國普洱茶節(jié),普洱市每隔兩年都要在普洱市政府所在地思茅區(qū)舉辦茶節(jié)。
7.百草根節(jié)
每年端午前后,在普洱市區(qū)和各縣區(qū)的集貿(mào)市場里,擺滿了采自高山深谷的百草鮮藥根,這些療效不同的百草鮮藥散發(fā)著山野原生藥物的氣息,從街頭擺到街尾,充斥著整條街、整座城。由此形成了普洱獨有的蔚為壯觀的端午“藥根街”“端午藥市”,端午百草根美食文化旅游節(jié)每年都在思茅舉行。
8.彝族火把節(jié)
火與彝族關系極大,特別是居住在高寒山區(qū)的彝族,一年四季要生火取暖,吃在火邊、睡在火邊,家中火塘常年不熄,被稱之為“萬年火”。 節(jié)日時間都是在農(nóng)歷六月二十四前后幾天,為了慶祝彝族人民的火把節(jié),除了百姓自發(fā)組織的慶祝方式以外,還有分別以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣區(qū)組織舉辦的兩種方式,活動日程也稍微有所不同。舉辦地:普洱市的景東縣、鎮(zhèn)沅縣、寧洱縣、江城縣及彝族聚居的村寨。
9.景東無量山狂歡節(jié)
“景東”系傣語轉音,意為壩子城。古時曾有銀生、拓南、勐谷、景董、開南等稱謂。為充分展示景東悠久的歷史文化、美麗的自然風光、多彩的民族風情,在景東彝族自治縣通過“一個慶祝大會、一臺精品晚會、一本書、一張碟、一系列民間文化活動、一場特色產(chǎn)品博覽會”等豐富多彩、精彩紛呈的活動,充分展示景東縣成立以來,經(jīng)濟社會發(fā)展的成就和文化景東、生態(tài)景東、和諧景東、奮進景東的新形象,使全縣各族人民共享幸福成果和節(jié)慶喜悅。節(jié)日期間各種民族民間活動精彩紛呈,有無量山翻越挑戰(zhàn)、攀巖比賽、野外考察黑冠長臂猿、對歌大賽、斗雞比賽、三弦合奏、焰火表演等。
10.江城三丫果節(jié)
三丫果是普洱市江城縣的特色水果。在普洱市江城縣國慶鄉(xiāng),每逢8月前后,村子里農(nóng)戶家三丫果樹上便掛滿了紅得誘人的三丫果,一顆顆一串串仿佛掛在樹枝上一般。隨著社會信息化程度的不斷提高,這里的三丫果被越來越多的游客所關注,但凡三丫果成熟的季節(jié)就會有大批大批慕名而來賞果、采果、吃果的“粉絲”,使得這里的三丫果市場不斷繁榮,久而久之就形成了民間自主舉辦的三丫果節(jié)。
11.西盟新米節(jié)
由于佤族是一個農(nóng)業(yè)民族,過去生產(chǎn)力水平低下,抵御自然災害的能力比較弱,因此圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了很多敬神祈福的祭祀性活動,有的還漸漸形成定制,發(fā)展成為節(jié)日“新米節(jié)”,節(jié)日時間和地點由頭人公布。佤族傳統(tǒng)“新米節(jié)”是稻谷成熟,喜慶豐收,品嘗新米的日子。由于氣候的差異,各地谷物成熟的時間不同,因而各地區(qū)、各村寨,甚至每家每戶過節(jié)的時間也不一樣,一般多在農(nóng)歷七八月份進行。日期的確定:一是根據(jù)各自糧食的成熟情況選擇吉日;二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請先祖的靈魂回來,與家人一起同嘗新米,共享歡樂,并請祖先在天之靈保佑子孫后代家庭幸福,風調(diào)雨順,糧食豐收。
12.中老越三國丟包狂歡節(jié)
丟包是中老越三國周邊地區(qū)人們參與最為廣泛的一項活動。丟包,又稱香包或荷包,形狀多樣,色彩斑斕,內(nèi)裝蕎籽、草籽、谷物或各種香料等。以一條主線吊住包的一個角,其余角上系彩色絲帶,是男女進行丟接傳情達意的信物。每年的春節(jié)到元宵節(jié)期間,青年男女自發(fā)聚集在寬闊的草地上,互相投拋為戲,謂之“丟包”。在漫長的傳承中演變成了三國周邊地區(qū)的情人節(jié)。中老越三國丟包狂歡節(jié)每兩年一屆,在中、老、越三國間輪流舉辦。
13.拉祜擴塔節(jié)
擴塔節(jié)俗稱拉祜年,是過年的節(jié)日,拉祜族過年分大年和小年。大年是女人的年,小年是男人的年。大年從正月初一到初四,小年從初九到十一。十二為滿年,是拉祜族男女共同的年。拉祜擴塔節(jié)(又名:擴節(jié))就是拉祜族的新年佳節(jié),分為過大年、過小年兩次。每年農(nóng)歷的正月初一是過大年,正月十五是小年。大年一般要過 5 天,從大年三十開始至正月初四結束。年三十以前,所有分散居住在田棚、地棚里的人,都要返回村寨,清理居室,打掃寨場,收洗衣物行李和炊具。除夕這天,家家蒸糯米飯、春糍粑,寨子里碓聲此起彼伏熱鬧異常。寨內(nèi)男子要舉行一次狩獵活動及開展一系列文體活動,諸如打秋千、打陀螺、跳歌等。這些年節(jié)活動,數(shù)跳歌最引人入勝。跳歌又稱跳蘆笙舞,在拉有電話燈或燃有篝火的寨場上舉行
14.磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)
磨黑古鎮(zhèn),距寧洱縣城約十五公里,有著厚重的歷史文化、特殊的邊疆區(qū)域和多姿的民族風俗,幾經(jīng)春秋,釀造了“滇南鹽都”、“革命老區(qū)”、“麗人故里”和“茶馬古鎮(zhèn)”的盛名。每年11月磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)一場代表磨黑古鎮(zhèn)哈尼族、彝族、傣族等十七個少數(shù)民族的燒烤節(jié)開幕歌舞,仍歷歷在目,激情洋溢的板凳龍舞、手鼓舞、竹筒舞及搖曳多姿的傣族少女,讓人贊不絕口。燒烤節(jié)是視覺和味覺上的饕餮盛宴。
2. 普洱茶根是什么
1、普洱茶的品質(zhì)特點是越陳越香:與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同,有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風格,陳香隨酯化時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風格越濃厚,質(zhì)量也越高。據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學劉勤晉教授的研究,普洱茶種具有陳香特征的香氣16個組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
2、久喝上癮:喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺:“不喝不知道,一喝離不了?!币缓壬掀斩韬?,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在換喝其他茶就怎么也不夠味了。一天不喝普洱茶,就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。也是生產(chǎn)眾多普洱茶“發(fā)燒友”的原因。
3、產(chǎn)地特點:產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中,歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大茶山?!办F鎖千樹茶,云開壑蔥,香飄十里外,味釅一杯中”這是云南茶葉進出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊頌。
4、制作工序:制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經(jīng)長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。
5、收藏鑒賞:普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑒賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。
6、普洱茶的品質(zhì)特點是老少咸宜:普洱茶性溫和,是男女老少咸宜的飲料,春夏秋冬四季能飲,臨睡前喝普洱茶,也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語:“早茶一盅,一天威風。午茶一盅,勞動輕松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不動?!?/p>
3. 普洱一芽兩葉和一葉區(qū)別
宮廷熟普和一般熟普的區(qū)別主要是在用料上,宮廷熟普通常采用茶芽或一芽一葉,而一般熟普則采用粗葉較多。
4. 云南上根普洱
雞豆腐是普洱的傳統(tǒng)名菜,口感獨特,滋味鮮美,十分具有風味。這道美食營養(yǎng)豐富且開胃消食,深受男女老少的喜愛。不僅味道絕佳,還有滋補身體的功效。
香竹飯
香竹飯是用傳統(tǒng)的方式制作而成的特色美食。將糯米加入其他食材一起放入到竹筒里蒸熟而成,蒸熟的香竹飯?zhí)烊恢参锴逑阄肚呷诵钠?,十分誘人食欲??诟兴绍浵闩矗滔憧煽?,十分具有風味。
粽包蒸腦花
粽包蒸腦花是將腦花、豬舌切碎,然后加入調(diào)味品放入到香茅草葉包成小疙瘩,再一個個放到芭蕉葉里包好蒸熟。香味濃郁,口感絕佳,是當?shù)厥知毺氐某苑ǎ屓舜烬X留香回味無窮。
油炸牛皮
油炸牛皮是傣族的特色美食,炸好的牛皮松脆可口,蘸上醬汁食用,風味獨具。也可以與米線一同制作成美食,滋味悠長,讓人念念不忘。
牛撒撇
牛撒撇是一道獨具少數(shù)民族風味的美食,制作工藝獨特,讓很多外地人望而卻步。牛撒撇香味濃郁,醇香厚重,口感獨特,咸香中帶著微苦,耐人尋味,十分具有特色。
豆湯、花生湯米干
豆湯、花生湯米干是當?shù)厝耸窒矏鄣脑绮?,味道醇香可口,濃稠細膩,口感豐富。加入豆芽、韭菜、調(diào)料等,配上一碟酸蘿卜,滋味豐富,讓人贊不絕口。
涼拌酸螞蟻蛋
涼拌酸螞蟻蛋是傣族的特色佳肴,選料獨特,制作精細,辣味中透著獨特的酸味,味道鮮美,且營養(yǎng)豐富。
佤味鹵腐
佤味鹵腐是加入木姜子、韭菜根等一起制作而成的腐乳,香味濃郁誘人,十分獨特。做出來的鹵腐味道醇香厚重,且風味獨特。到當?shù)芈糜?,可以帶上一些佤味鹵腐送給親朋好友,讓他們嘗嘗普洱風味。
普洱茶
普洱茶在國內(nèi)乃至國外都頗有盛名,茶湯艷麗厚重,香味撲鼻,十分誘人??诟写己駶櫥糜谢馗?,且有很好的養(yǎng)生保健之功效。
5. 一根根的普洱茶是什么茶
君山黃茶是中國名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬于黃茶。成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,且包裹堅實,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。
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6. 普洱的葉子
老黃片
在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過程中不成條的部分,按照生產(chǎn)標準篩揀出來的這部分茶菁,俗稱為“黃片”。黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質(zhì)不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。
7. 普洱根是什么
三四五天
把白菩提根和配方材料混合在一起,放上個3、5天,等菩提根變成你想要的顏色了就撈出陰干,就這么簡單。
最好手盤,菩提根最少兩到三個月變色,最長需要半年才能變色。菩提根手串沒有盤玩之前是灰色的,頻繁盤玩最少兩個月顏色會變灰,半年左右顏色會加深,再接著盤玩顏色會變黃或是變紅。
盤玩菩提根手串需要將菩提根和手部都清潔干凈,再上手盤玩。盤玩菩提根手串比其他手串更需要耐心,需要更長時間用手摩擦,慢慢盤玩還要貼身佩戴,幾年后會出效果。
8. 普洱根有什么作用
因為普洱老茶長的像樹根一樣,而不是茶葉里邊有樹根。泡出來的顏色很濃,且擁有一股好象霉味的話,那就是普洱茶,泡出來的茶紅而味苦則是老茶。隨著歲月的沉淀才漸漸地喝懂了普洱茶,喜歡喝普洱的茶友,大都是成熟的成功人士,不浮躁、不顯露、不迷失,對世間的沉浮一笑過之。
9. 普洱是什么樹的葉
普洱茶的芽泡制的茶名為“新茶”,口感比較清新,沒有一般陳年普洱的那股陳而醇的味道,且有一點傷胃,比較寒,熱底的人比較合適喝。
普洱茶的葉泡制的茶分為兩種:一種是較新的葉,一種是較老的葉。前者的口感比新茶略醇,卻比后者較為清新,功效是護胃;后者口感較醇,護胃且提神。你選擇哪種可以憑你個人喜好,一般來說,普洱茶餅都不會分得那么細的。
10. 普洱茶根多好嗎
茶針 是翹茶用的 因為普洱茶 茶餅或者茶磚 沱茶 壓的比較緊 泡茶時不方便一般就用茶針翹適量的茶來泡使用時要小心 不要弄傷手了一般是用手握住 食指放到針上面壓住針