1. 竹葉青茶是什么茶葉
竹葉青是新茶好,因為竹葉青是綠茶,不是發(fā)酵茶。而發(fā)酵茶是需要時間發(fā)酵的,時間越久越好。
新茶:習(xí)慣上,將當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經(jīng)加工而成的茶葉,稱為新茶。新茶有沁人心脾的茶香,喝著口感也非常好,價格也高。陳茶:而將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴妥,茶性良好, 也統(tǒng)稱為陳茶,陳茶香味變淡,口感太差,價格也低,甚至無人購買。綠茶有保質(zhì)期的,一般在常溫下能保存1-2年。
2. 竹葉青是什么茶?
有
補充資料:
竹葉青茶,峨眉高山綠茶,歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。
竹葉青茶只在清明節(jié)前采摘,只選茶芽,采摘的新葉經(jīng)過殺青,揉捻,烘培等工藝制作而成。分為品味、靜心和論道三個等級。
竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛,隨世而進。西漢末年,佛教傳入中國。因為長時間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓,而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲勞等功效,因此成為最理想的飲料。
3. 竹葉青茶是什么茶葉圖片
竹葉青是一種綠茶,沖泡后湯色青綠,茶葉堅立不倒。
4. 竹葉青是什么茶葉?
喝茶是一種習(xí)慣,每天飲用一杯,精神百倍,喝茶的人越來越多,泡茶也就越來越講究,竹葉青茶是綠茶的種類,自然喝的人也是比較多,具有較高的營養(yǎng)價值,很多人在沖泡竹葉青茶的時候會遇到很多問題,有的就問泡竹葉青茶水溫是多少呢?一起來了解一下吧!
泡竹葉青茶水溫
泡茶的水溫以85℃左右煮沸過的水為宜,水溫過熱則茶香欠清純,水溫過低滋味顯淡薄。沖泡一杯竹葉青,只需以剛煮沸的水,沿著杯壁沖下去,茶芽遇水沉浮,在水中翩翩起舞,茶湯色香味形皆佳。怕掌握不好比例的話,可以用竹葉青專用玻璃杯,配上一袋4g竹葉青,剛好達到1:60-80的最佳茶水比,茶湯滋味也更鮮爽醇厚。
好茶是需要等待的,竹葉青茶的嫩栗香,在沖泡后1-3min表現(xiàn)力最佳。其鮮爽醇厚的口感,則在沖泡后1-5min最佳。當然,我們也不用定時掐點,竹葉青茶的茶芽遇水直立,上下沉浮,你看會兒茶芽的舞蹈表演,沖泡時間也就夠了。
初沸,氣泡一個一個冒出水面的,像魚的眼睛一般,其水溫大概在攝氏85度以上。
二沸,氣泡在邊緣成串的出現(xiàn),水溫大概在92-93度以上
三沸,騰波鼓浪,就是現(xiàn)在說的沸騰,水溫100度。
泡竹葉青茶方法
1.選擇茶具
高檔細嫩名竹葉青茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,至于普通竹葉青茶,也可選用茶壺泡茶。根據(jù)品飲人數(shù)準備好茶杯碗以及竹葉青茶罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
2.沖洗茶具
沖洗茶具就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,或用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,利于竹葉青茶沖泡。
3.置入茶葉
用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻放入茶具中。
4.浸潤茶葉
對條索比較松散的高檔名優(yōu)竹葉青茶,一般采用中投法,即先置茶,后沖入沸水,使竹葉青茶吸水舒張,便于茶汁析出,約30秒后開始沖泡。
5.沖泡
沖水入杯內(nèi)至總?cè)萘康钠叱勺笥?,采用高沖法,使杯內(nèi)竹葉青茶上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。
6.品茶
飲茶前,一般多以聞香為先導(dǎo),再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩,與味蕾充分接觸,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
飲用竹葉青茶注意事項
1、綠茶因為制作工藝方面的原因,更易氧化,不易保管。保存時要注意避高溫、避光線、避異味、避氧氣、避濕氣。不要用無色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來貯藏茶葉。夏季貯藏綠茶時,應(yīng)放在陰涼干燥處。最好是將茶葉裝在密封容器內(nèi),然后放入冰箱低溫保存。
2、每天老人喝茶量控制在3克,中、輕年人2克,小孩不易超過2克。
3、飲茶最好以80℃-85℃左右的溫開水隨泡隨飲,不要沖泡過度或放置過久,且每次不易過濃,分次多飲為宜。
4、女性要特別注意在經(jīng)期、孕婦、哺乳期、正值更年期的時候不宜飲用竹葉青茶。
5. 竹葉青茶是什么茶樹
竹葉青茶。
像竹節(jié)一樣的茶是竹葉青茶。竹葉青茶葉片挺直似竹葉,茶色翠綠清新,茶湯黃綠明亮,滋味鮮濃爽口,香氣高鮮持久。
竹葉青茶相傳是峨眉山的僧人創(chuàng)制,但定名卻是1964年,陳毅應(yīng)萬年寺住持之請即興擬定,喻意茶像竹子一樣翠綠和生機盎然。
6. 竹葉青是啥茶
根據(jù)季節(jié),竹葉青茶可分為春茶和夏秋茶。春茶的嫩芽勻整,口感醇厚回甘,氣味清香;夏秋茶則味濃,較苦澀。根據(jù)品質(zhì),竹葉青茶則可分為品味級、靜心級、論道級。
7. 竹葉青茶百科
竹清芽即竹葉青茶,又名“青葉甘露”,屬于綠茶類。竹葉青茶,主要產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周邊地區(qū),屬于扁平形炒青芽茶,竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗、勻整、勻凈,干茶色澤嫩綠油潤;香氣嫩栗香、濃郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮嫩醇爽,葉底完整、黃綠明亮,其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑。
8. 什么叫竹葉青茶
竹葉青又名青葉甘露,為綠茶類。茶產(chǎn)于四川省峨眉山市及其周邊地區(qū),屬于扁平形炒青綠茶,其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑。