1. 綠茶能沖泡幾次
茶葉可以泡幾遍?
茶的沖泡次數(shù)是有一些講究的,具體要因茶而異。
茶葉析出率
據(jù)專家測定,茶葉中各種有效成分的析出率是不一樣的。一壺茶沖泡之后,最容易析出的是氨基酸和維生素C,基本是在第一次沖泡時(shí)就可以析出了;其次是咖啡堿、茶多酚和可溶性糖等。沖泡前兩次的時(shí)候這些容易析出的物質(zhì)就已經(jīng)融入在茶湯中了。
綠茶
第一次沖泡時(shí),茶中的可溶性物質(zhì)能析出50%左右,第二次可以析出30%左右,第三次大約在10%左右。所以沖泡的次數(shù)越多,可溶性物質(zhì)的析出率就越低。
各類茶可以泡幾次
一般名優(yōu)綠茶只能沖泡2~3次左右,因?yàn)榫G茶的芽葉相對細(xì)嫩,沖泡次數(shù)多了會(huì)對茶湯口感有所影響,白茶和黃茶一般也只能沖泡2~3次左右;而大宗紅、綠茶可以連續(xù)沖泡5~6次,烏龍茶甚至可以沖泡5~9次,所有才有“七泡有余香”之美譽(yù);至于陳年的普洱茶,有的可以泡到20多次,因?yàn)槠渲兴奈龀鑫镝尫潘俣确浅B?/p>
茶葉的沖泡次數(shù)不僅影響著茶湯品質(zhì)好壞,還與我們的身體健康有關(guān),不可忽視。
2. 綠茶沖泡幾次放涼了以后再?zèng)_泡有一種淡淡的銹味
如果出現(xiàn)這種情況,我覺得可能是因?yàn)槭窃诒乇锱莸模堰@個(gè)茶葉給煮熟了
3. 綠茶沖泡幾次后不能喝
每個(gè)人喝茶的消耗量不一樣,有的人喜歡喝濃茶,可能茶葉的消耗量會(huì)大一點(diǎn),有些人喝淡茶,那么茶葉會(huì)消耗慢一點(diǎn),還要看什么茶葉,綠茶每一次放三四克,50克茶葉可以喝十幾泡,一天一泡可以喝十幾天,一天兩次可以喝七八天,如果是功夫茶,一次放八克,50克茶葉只能沖泡六七次
4. 綠茶能沖泡幾次喝
當(dāng)然可以泡很多次。
茶包和散茶不同的地方就是茶包里的茶葉都被切碎了,所以在水中釋放味道的速度很快。一般來說,一個(gè)茶包泡2-3分鐘,味道就都出來了。如果繼續(xù)泡下去,那么分子較大的茶黃素,茶褐素就會(huì)出來,茶色會(huì)變得暗淡,味道會(huì)苦澀。
所以你多泡幾次,味道會(huì)淡,同時(shí)也會(huì)有苦澀味。但是對身體沒有壞處。
5. 綠茶沖泡幾次為好
綠茶先要洗一次。
泡綠茶一般三次就可以了,以后茶葉味會(huì)變得很淡,和白水一樣了。
6. 綠茶能沖泡幾次嗎
立頓茶包一般可以泡一到三次,沖泡次數(shù)越多,味道越淡。恰當(dāng)?shù)臎_泡步驟包括:
1、溫杯:
沖泡茶包前,必須先用熱水燙溫茶杯,因?yàn)槔涞牟璞瓱o法泡出茶的原有風(fēng)味;
2、倒入熱水:
在茶杯中注入九分滿的熱水,如果沖泡的是紅茶,茶水越熱越好,但例如是烏龍茶、綠茶等,則看不同茶夜,適當(dāng)調(diào)溫,以80到100度為佳;
3、悶茶:
茶沖完水后,立即用蓋蓋住杯子,防止香氣逸散,茶最好控制在40秒到一分鐘,并在取出茶包之前輕輕攪動(dòng)2到3次;
4、放入茶包:
沖泡茶包一定要先倒入熱水,再將茶包從杯緣輕輕的滑入杯中,因?yàn)橐窍确挪璋俚篃崴脑?,茶包?huì)膨脹而付出水面,無法平均浸泡。
7. 綠茶沖泡幾次后湯色發(fā)紅
泡出來紅色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因?yàn)槠斩枋呛诓璋l(fā)酵出來的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒有達(dá)到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買。
熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時(shí)間越長顏色越深,時(shí)間越長的普洱茶價(jià)格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。
因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅色。
8. 綠茶沖泡幾次更換
這取決于茶葉的種類和投茶量。
通常功夫茶投茶量比較多,一般投茶都在8~10克,如果是鐵觀音之類的烏龍茶,品質(zhì)稍好的可以泡到8泡以上。
如果是綠茶,尤其是比嬌嫩的,耐泡程度要低一些,大概4~6泡。
如果是普洱茶,一般都可以泡到10泡以上,年份越久的越耐泡,據(jù)說有能泡到40泡以上的。