1. 正山小種小葉茶
小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地、加工和品質(zhì)的不同,分為正山小種和煙小種兩個品種。
正山小種是指產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村及武夷山自然保護區(qū)域內(nèi)的茶樹鮮葉,用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作,獨具似桂圓干香味及松煙香的紅茶產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量,分為特級、一級、二級、三級共四個等級。
煙小種是指產(chǎn)于武夷山自然保護區(qū)域外的茶樹鮮葉,以功夫紅茶的加工工藝制作,最后經(jīng)松煙熏制而成,具松煙香味的紅茶產(chǎn)品。根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量,分為特級、一級、二級、三級、四級共共個等級。
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與煙小種合稱為小種紅茶。18世紀后期,首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設(shè)市,更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后,帝國主義入侵,國內(nèi)外茶葉市場競爭激烈,出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭,正山含有正統(tǒng)之意,因此得名。至今已經(jīng)有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護。
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的諧音;在歐洲(英國)它是中國茶的象征,后因貿(mào)易繁榮,當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場,故取名為“正山小種”,“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質(zhì)相同,獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”,“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關(guān)小種。
2. 正山小種茶葉簡介
正山小種屬于紅茶,而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)(武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān))。據(jù)傳明末清初時局動亂,有一支軍隊占駐茶廠,不僅待制的茶葉無法及時烘干,這些人還和衣睡在茶青上,致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回損失,就近采伐松木,加溫烘干,本想低價賣出,結(jié)果品嘗之下,發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味,口感也極好,由此“正山小種"紅茶產(chǎn)生。
3. 正山小種綠茶葉
正山小種,屬紅茶類。
具有天然的桂圓味及特有的松煙香,經(jīng)沖泡后的正山小種葉底張嫩勻,柔軟肥厚、整齊、發(fā)酵均勻呈古銅色。
正山小種首創(chuàng)于福建省武夷山市桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。
2002年獲得中國原產(chǎn)地保護產(chǎn)品注冊。
2020年7月20日,正山小種入選中歐地理標志首批保護清單。
國家知識產(chǎn)權(quán)局于2020年8月批復(fù),認定“正山小種”商標為中國馳名商標,注冊人為武夷山市茶葉科學(xué)研究所。
4. 正山小種新茶
正宗正山小種和普洱茶屬于兩個不同類型茶葉。正山小種是紅茶;普洱,熟普是黑茶,生普是綠茶。
正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤,有天然花香,香不強烈,細而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。
普洱茶口感豐富多變,地域山頭不同、年份不同、拼配和古樹,口感也不一樣。各個山頭地域、年份均有其獨特的滋味,例如老班章以剛猛霸道著稱,而易武則以陰柔細膩聞名。由于普洱茶有越陳越香的特性,存放時間長的茶就要比新茶醇厚濃郁,刺激性減弱,價格也要貴的多。好的普洱茶可以一般能沖二十余泡,而茶味卻是愈見香濃。
5. 正山小種小葉茶價格
不能喝,因為太便宜了,都是假貨,衛(wèi)生標準,生產(chǎn)工藝,制作成本,都不過關(guān),重金屬超標,茶葉品質(zhì)無法保證,建議大家買正規(guī)廠家的,買正規(guī)品牌的,正所謂一分錢一分貨,喝茶喝品質(zhì),不能只圖便宜,危害健康,喝茶的目的就是為了健康,所以切勿貪小吃大虧!
6. 正山小種有大葉茶嗎
1961年,為培育適合英德紅茶發(fā)展的優(yōu)良茶樹品種,科學(xué)家們從引進的云南大葉群體(1956年引進)茶園中共分離出22棵無性系單株,當(dāng)時“英紅9號”的實際編號為“英茶17號”。1963年在英德茶場茶山隊的茶園中繁育無性系種苗,1964年春移植到廣東茶科所中區(qū)品種園,開展初步品比試驗。由于選育地處在英紅地界,科技人員對入選的單株重新命名為英紅系列,其中“英茶17號”正式定名為“英紅9號”。
正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖。
其產(chǎn)地在福建省武夷山市,鴉片戰(zhàn)爭后出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭,正山含有正統(tǒng)之意,因此得名。
7. 正山小種 茶葉
屬于四級茶。
正山小種產(chǎn)地在福建武夷山區(qū)域,屬于紅茶系,正山小種一般分六個級別也就是人們通常說的:特級、一級、二級、三級、四級、五級。五級茶一般價格在200元左右,四級茶一般在500元左右,三級一般在900左右,二級一般在2000左右……所以按照市場行情來說,500元的正山小種在四級左右。
8. 正山小種茶葉圖片
正山小種紅茶越泡越淡了呢:正山小種屬于全發(fā)酵茶,內(nèi)含豐富營養(yǎng)物質(zhì),可沖泡5次,第一泡其可溶物質(zhì)會析出50%左右,第二泡通常約占20%,第三泡為10%左右,第四泡為5%左右,第五泡為2%,隨著沖泡次數(shù)的增加,其茶湯內(nèi)含物質(zhì)會相應(yīng)較少,茶湯滋味也越泡越淡。
9. 正山小種茶葉專賣
是真的
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司成立于2008年8月8日,是電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研一體化的公司。公司經(jīng)營1000余種產(chǎn)品,包括中、高檔的綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶、花茶、代用茶(花草茶、含茶制品)、茶具等,擁有線上線下的品牌旗艦店。
10. 正山小種小葉茶圖片
一、芽葉不同
1、大葉種紅茶:大葉種紅茶芽葉重在0.4~0.5g,每0.11㎡采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200~250個。
2、小葉種紅茶:小葉種紅茶芽葉重在0.2~0.25g.,每0.11㎡采面上芽葉數(shù)要有400~500個。
二、葉片不同
1、大葉種紅茶:大葉種紅茶種葉片大而柔軟,葉面的革質(zhì)層也比較薄。
2、小葉種紅茶:小葉種紅茶種葉片小而脆硬,葉面的革質(zhì)層較厚,葉片硬脆。
三、柵欄組織不同
1、大葉種紅茶:大葉種紅茶大葉種柵欄組織細胞內(nèi)葉綠體較多,有60~100片層,光合速率較高,海綿組織比較多而松。
2、小葉種紅茶:小葉種紅茶小葉種柵欄組織細胞內(nèi)葉綠體較少,有20~40片層,光合速率較低,海綿組織少而密。