豬骨煲湯搭配什么最好?
作為人見人愛的百搭食材,能與豬排骨一起煲湯的食材就太多了:胡蘿卜、白蘿卜、蓮藕、玉米、山藥、海帶、冬瓜、黃豆,還有的人會(huì)搭配絲瓜、綠豆、蘑菇、花生等。
總之,只要是你喜歡的食材,都可以往鍋里加,并沒有什么禁忌,只是味道不同罷了。
比較常見的搭配有:白蘿卜玉米排骨湯、冬瓜排骨湯、山藥胡蘿卜排骨湯、黃豆海帶排骨湯,蓮藕胡蘿卜排骨湯……排骨買回來后,
要先冷水入鍋,中火煮開,很快鍋里的水就渾濁了,而且水面上漂起了褐色的泡沫,這就是排骨里面的血水。稍微煮一下就好,撈出來晾涼,用自來水沖洗每塊排骨,去除沾附在排骨上的血沫和骨渣(這一步一定不能省哈,
這樣煲出來的湯才會(huì)清澈;排骨等晾涼后再洗,肉才會(huì)保持鮮嫩不會(huì)發(fā)柴)。
以前大家煲湯都用砂鍋,小火慢熬一兩個(gè)小時(shí)?,F(xiàn)在很少有人有這個(gè)時(shí)間和情趣來享受這個(gè)慢燉的過程,因此用電壓力鍋來煲湯的人越來越多。
砂鍋和電壓力鍋互有優(yōu)缺點(diǎn)。像排骨、蘿卜、玉米、冬瓜……每種食材需要烹飪的時(shí)間并不一樣,如果用砂鍋來煲湯,就可以先把排骨燉半個(gè)小時(shí),再依次放入其它食材,這樣能保證每種食材出鍋時(shí),都是剛剛好的口感;
如果用電壓力鍋,所有食材,管它易熟不易熟,都是一股腦兒丟進(jìn)鍋里,一起進(jìn)去,一起出來,這樣會(huì)使蘿卜玉米等燉過頭,稀爛稀爛的、軟綿綿的,口感上有所欠缺。
牛蒡茶不能與什么同食
牛蒡是很好的治病養(yǎng)生食材,牛蒡是可以直接用來做美食的,它的功效與作用真的是很神奇的,雖然很多人都愛吃它,但并不是所有的人都能吃它來養(yǎng)生保健的,有的人不但不能吃一旦吃了還會(huì)造成身體的諸多不適感,引發(fā)的一些后果也是無法估量的,那么牛蒡不能和什么一起吃呢?
牛蒡和什么不能一起吃
牛蒡不能和山楂一起吃。因?yàn)榕]蜃陨砗胸S富的蛋白質(zhì)成分,山楂主要含有的各種植物酸的含量很高,如果兩者一起食用的話,很容易讓蛋白質(zhì)還有植物酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的,從而形成一種很難溶解的物質(zhì),絡(luò)合物適合不容易被人體吸收的,長(zhǎng)期就會(huì)引發(fā)人們的便秘消化不良等,會(huì)出現(xiàn)胃結(jié)石的問題。
牛蒡有沒有什么飲食禁忌
首先牛蒡是很好的滋補(bǔ)食材,對(duì)健康的作用還是很大的,但是吃牛蒡的時(shí)候還是要注意不能吃刺激性的食物來吃的,因?yàn)楹芏嗟拇碳ば缘氖澄锍远嗔藭?huì)降低藥效的,而且吃多了牛蒡很容易上火,比如有的人會(huì)出現(xiàn)口干舌燥還容易出現(xiàn)牙齦腫痛等問題的,一定要控制好用兩的,避免過于辛辣的食物一起服用。
什么人不能吃牛蒡
雖然很多人都可以吃牛蒡的,但是也有一些人是禁忌人群的,比如皮膚濕疹患者脾虛高血壓的患者,以及孕婦產(chǎn)婦還有月經(jīng)期間的女性等,這些人群吃牛蒡是不行的。
牛蒡營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常熬粥喝吸收效果會(huì)更好,但是食用的一些禁忌還是要知道的,我們都知道牛蒡是不能和山楂一起吃的,而且有的人也是不適合吃牛蒡的,吃牛蒡的時(shí)候一些刺激性的食物千萬別吃,如果你屬于禁忌食用人群一定要注意了,以免引起身體的諸多不適。
不能與其它茶混飲。
服用牛蒡茶的注意事項(xiàng):
1、飲用時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng),牛蒡茶在飲用時(shí)不宜過濃,過濃容易引起上火。
2、每天5-8克,便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。
3、牛蒡茶不能冷飲,冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
牛蒡茶的副作用:
⒈初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象。
2、不與其它茶混飲,泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
3、堅(jiān)持飲用一個(gè)月就會(huì)有明顯效果。
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擴(kuò)展資料
牛蒡茶的功效:
可以潤(rùn)腸通便、降膽固醇,又能減肥,既能強(qiáng)身也能怡情。牛蒡茶是女士排毒、養(yǎng)顏、減肥、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳選擇。牛蒡中的膳食纖維可以減緩食品釋放的能量,從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集,膳食纖維加速分解脂肪的速度,避免了剩余脂肪讓腹部變粗。
它又能降低膽固醇,促進(jìn)了心臟健康,從而幫助通便排泄,快速清除體內(nèi)垃圾,因此排毒通便、降脂、減肥十分有效。
牛蒡茶富含大量胡蘿卜素,它的含量是胡蘿卜的280倍,胡蘿卜素是維生素A原,人體缺乏維生素A,就會(huì)引起全身性的皮膚粗糙和干燥。
按照中醫(yī)理論,皮膚上的瘡和青春豆等癥狀均與人體的“毒”大“火”大有關(guān),飲用高含量胡蘿卜素的牛蒡茶,有助于清血、排毒、消腫、更有益于潤(rùn)澤肌膚。
參考資料來源:/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E8%92%A1%E8%8C%B6#7target=_blanktitle=百度百科-牛蒡茶>百度百科-牛蒡茶