蕎麥不好煮，下面介紹怎么好煮的方法

1、先將蕎麥洗干凈，然后放在涼水或溫水中浸泡一個晚上，讓蕎麥吸水充分漲發(fā)，第二天再煮，就能夠很容易煮爛了。

2、煮蕎麥之前，將蕎麥放在熱水里，再蓋上蓋子，將蕎麥浸泡大約30分鐘后再拿去煮，只需要十幾分鐘，就能很快地煮爛蕎麥。

3、蕎麥先用冰水浸泡，鍋倒入清水，燒開后放入蕎麥，煮開后再加入適量冷水，反復幾次，很快就能煮爛蕎麥了。

4、蕎麥洗凈，放入保鮮盒，加入熱水，蓋上蓋子，放微波爐熱大約幾分鐘，然后蕎麥在保鮮盒內悶大概半個多小時，再拿出來放鍋里煮，就能很快將蕎麥煮爛。

5、用高壓鍋煮蕎麥，大火煮開后，轉小火煮15分鐘即可煮熟蕎麥。

蕎麥煮多久才會爛？怎樣煮蕎麥才更好？其實有很多種方法，關于蕎麥也有很多美食，蕎麥口感粗糙，所以經常搭配大米一起食用，這樣也能更好地做到粗細搭配！更加的營養(yǎng)！蕎麥米即使食材，也是一種藥材，具有潤腸解毒之功效，特別適合三高人群食用！