威寧蔣記蕎酥最正宗，是十多年的苦蕎特產(chǎn)老字號。

蔣記蕎酥，在威寧縣橋邊加油站斜對面。十多年的苦蕎特產(chǎn)老字號，自產(chǎn)自銷。在這條路上既有他們的作坊，也有形象店，而工廠的主要是遠銷外地，形象店產(chǎn)品更為豐富，除了糕點還有“蕎”系列的各種伴手禮。

蔣鳳明蕎酥是最正宗的