做姜茶需用的材料：生姜、蜂蜜、水。

第一步：將生姜清洗干凈。

第二步：將生姜切片，由于是用來煮茶的，所以可稍微切厚一點(diǎn)。

第三步：將姜片放進(jìn)鍋中同時(shí)倒入適量清水。

第四步：開火熬煮。

第五步：火開后關(guān)火燜五分鐘左右撈出姜片。

第六步：將姜水過濾一下，去除雜質(zhì)。當(dāng)然如果嫌麻煩或者沒有濾網(wǎng)，這一步驟也可省略。

第七步：待水溫稍微涼一點(diǎn)，大約六七十度的時(shí)候，放入蜂蜜。切忌不可水溫過高的時(shí)候放，會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)口感也差。

第八步：微微攪拌。

第九步：姜茶便制作完成了。

紅糖姜茶的具體做法 生姜：150克 紅糖：250克 功效：暖宮、活血 做法：生姜剁的碎碎的，隔水蒸30分鐘，分成7份，250克紅糖加150克生姜。 再根據(jù)個(gè)人口味加入紅棗,就好了..不要開始時(shí)就加..會(huì)有苦味的.. 快出鍋時(shí)加就好了..那樣會(huì)比較甜~!