開封的小吃可以說很多

最有名的要數灌湯包子了，比搏稿世較好的有第一樓,黃家包子,還有曹家包子這幾家都不錯

除了包子還有炒紅薯泥,炒涼粉,杏仁茶,八寶切糕,羊肉炕饃,還有雜技基肢書店街中間的金記煎餅果子,這些都是在鼓樓夜市可以吃到的

在西司廣場上可以去吃雷記雞公山烤魚,還有金記的韭黃肉盒,還有別的燒烤,還有臭干子,烤魷魚味道也不錯

羊肉湯敬隱,四味菜,驢肉湯,牛肉湯,杜記胡辣湯

鼓樓、西司廣場等等，夜市上比較多