中國(guó)國(guó)菜：滿(mǎn)漢全席。
滿(mǎn)漢全席，清朝時(shí)期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿(mǎn)與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，?shí)乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
滿(mǎn)漢全席菜點(diǎn)精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。入席前，先上二對(duì)香，茶水和手碟；臺(tái)面上有四鮮果、四干果、四看果和四蜜餞；入席后先上冷盤(pán)然后熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿(mǎn)漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿(mǎn)漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海味，搜尋山珍異獸。
全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣?。合用全套粉彩萬(wàn)壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊重。席間專(zhuān)請(qǐng)名師奏古樂(lè)伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返。全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬(wàn)物之靈之至尊。
滿(mǎn)漢全席規(guī)模龐大，萊肴豐盛，制作程序復(fù)雜，工藝頗為考究。該席桌博采燒烤、燕菜、鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅等高級(jí)席之精華；襄括點(diǎn)心中油、燙、酥、仔、生、發(fā)等六種面性；施展立、飄、剖、片等二十余種刀法；匯聚蒸、炒、燒、燉、烤、煮等烹技；輔助以冷碟中橋形、扇面、梭子背、一順風(fēng)、一匹瓦、城墻垛等十?dāng)?shù)種鑲法；襯墊以規(guī)格齊全、形狀各異的碗、盞、盤(pán)、碟等餐具于一席，可謂集烹飪技藝之大成。
擴(kuò)展資料
滿(mǎn)漢全席起興于清代，是集滿(mǎn)族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中記有一份滿(mǎn)漢全席食單，是關(guān)于滿(mǎn)漢全席的最早記載。
滿(mǎn)漢全席以東北?、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂“滿(mǎn)漢全席”中的珍品，其大部分是黑龍江地區(qū)特產(chǎn)（或出產(chǎn)）：如犴鼻、魚(yú)骨、鰉魚(yú)子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后來(lái)閩粵等地的菜肴也依次出現(xiàn)在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿(mǎn)族菜，12道北京菜，30道山東菜。
清入關(guān)以前，宮廷宴席非常簡(jiǎn)單。一般宴會(huì)，露天鋪上獸皮，大家圍攏一起，席地而餐。《滿(mǎn)文老檔》記：“貝勒們?cè)O(shè)宴時(shí)，尚不設(shè)桌案，都席地而坐?！辈穗?，一般是火鍋配以燉肉，豬肉、牛羊肉加以獸肉?；实鄢鱿膰?guó)宴，也不過(guò)設(shè)十幾桌、幾十桌，也是牛、羊、豬、獸肉，用解食刀割肉為食。
清入關(guān)后，情景有了很大的變化。六部九卿中，專(zhuān)設(shè)光祿寺卿，專(zhuān)司大內(nèi)筵席和國(guó)家大典時(shí)宴會(huì)事宜。滿(mǎn)清剛?cè)腙P(guān)時(shí)，飲食還不太講究，但很快就在原來(lái)滿(mǎn)族傳統(tǒng)飲食方式的基礎(chǔ)上，吸取了中原南菜(主要是蘇浙菜)和北菜(魯菜)的特色，建立了較為豐富的宮廷飲食。
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百度百科-國(guó)菜
百度百科-滿(mǎn)漢全席 （宮廷盛宴）
中國(guó)國(guó)菜：滿(mǎn)漢全席。
滿(mǎn)漢全席，清朝時(shí)期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿(mǎn)與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)?，?shí)乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。
滿(mǎn)漢全席菜點(diǎn)精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。入席前，先上二對(duì)香，茶水和手碟；臺(tái)面上有四鮮果、四干果、四看果和四蜜餞；入席后先上冷盤(pán)然后熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿(mǎn)漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。匯集滿(mǎn)漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海味，搜尋山珍異獸。
全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣贰：嫌萌追鄄嗜f(wàn)壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊重。席間專(zhuān)請(qǐng)名師奏古樂(lè)伴宴，沿典雅遺風(fēng)，禮儀嚴(yán)謹(jǐn)莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返。全席食畢，可使您領(lǐng)略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬(wàn)物之靈之至尊。
滿(mǎn)漢全席規(guī)模龐大，萊肴豐盛，制作程序復(fù)雜，工藝頗為考究。該席桌博采燒烤、燕菜、鮑魚(yú)、海參、魚(yú)翅等高級(jí)席之精華；襄括點(diǎn)心中油、燙、酥、仔、生、發(fā)等六種面性；施展立、飄、剖、片等二十余種刀法；匯聚蒸、炒、燒、燉、烤、煮等烹技；輔助以冷碟中橋形、扇面、梭子背、一順風(fēng)、一匹瓦、城墻垛等十?dāng)?shù)種鑲法；襯墊以規(guī)格齊全、形狀各異的碗、盞、盤(pán)、碟等餐具于一席，可謂集烹飪技藝之大成。
擴(kuò)展資料
滿(mǎn)漢全席起興于清代，是集滿(mǎn)族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李斗所著《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》中記有一份滿(mǎn)漢全席食單，是關(guān)于滿(mǎn)漢全席的最早記載。
滿(mǎn)漢全席以東北?、山東、北京、江浙菜為主。世俗所謂“滿(mǎn)漢全席”中的珍品，其大部分是黑龍江地區(qū)特產(chǎn)（或出產(chǎn)）：如犴鼻、魚(yú)骨、鰉魚(yú)子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等。后來(lái)閩粵等地的菜肴也依次出現(xiàn)在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜，12道廣東菜。北菜54道：12道滿(mǎn)族菜，12道北京菜，30道山東菜。
清入關(guān)以前，宮廷宴席非常簡(jiǎn)單。一般宴會(huì)，露天鋪上獸皮，大家圍攏一起，席地而餐?！稘M(mǎn)文老檔》記：“貝勒們?cè)O(shè)宴時(shí)，尚不設(shè)桌案，都席地而坐?！辈穗?，一般是火鍋配以燉肉，豬肉、牛羊肉加以獸肉?；实鄢鱿膰?guó)宴，也不過(guò)設(shè)十幾桌、幾十桌，也是牛、羊、豬、獸肉，用解食刀割肉為食。
清入關(guān)后，情景有了很大的變化。六部九卿中，專(zhuān)設(shè)光祿寺卿，專(zhuān)司大內(nèi)筵席和國(guó)家大典時(shí)宴會(huì)事宜。滿(mǎn)清剛?cè)腙P(guān)時(shí)，飲食還不太講究，但很快就在原來(lái)滿(mǎn)族傳統(tǒng)飲食方式的基礎(chǔ)上，吸取了中原南菜(主要是蘇浙菜)和北菜(魯菜)的特色，建立了較為豐富的宮廷飲食。
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中國(guó)的國(guó)菜是什么菜
中國(guó)的國(guó)菜是：滿(mǎn)漢全席。滿(mǎn)漢全席既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿(mǎn)與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，同時(shí)又展示了漢族烹調(diào)的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)洌瑢?shí)乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。 滿(mǎn)漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會(huì)時(shí)滿(mǎn)人和漢人合做的一種全席。滿(mǎn)漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿(mǎn)漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無(wú)所不包。 擴(kuò)展資料 事實(shí)上，滿(mǎn)漢全席在清朝的歷史上并不存在，而是中華人民共和國(guó)建國(guó)后，一飯店將前人的豐富餐飲文化整理并包裝的結(jié)果?，F(xiàn)時(shí)講滿(mǎn)漢全席，在史料中，無(wú)論正史還是野史，以及清宮內(nèi)務(wù)府文獻(xiàn)，其實(shí)都找不到記載。 支持者引用最多的是清乾隆年間袁枚在《隨園食單》及江蘇人李斗所著的《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》，巧的是，《揚(yáng)州畫(huà)舫錄》的序作者之一，正是袁枚。實(shí)際上，袁枚與李斗根本沒(méi)提所謂的滿(mǎn)漢全席，而是“滿(mǎn)漢席”，這兩者，一字之差，相去千里。 所謂的“滿(mǎn)漢席”，其實(shí)是揚(yáng)州“大廚房”專(zhuān)為到揚(yáng)州巡視的“六司百官”辦的。清兵入關(guān)之后，沿用滿(mǎn)人飲食風(fēng)俗，主要以燒烤為主，而漢人飲食大不相同，因此出現(xiàn)滿(mǎn)漢同食時(shí)，滿(mǎn)人用“滿(mǎn)席”，漢人用“漢席”的情況。 參考資料來(lái)源：百度百科-國(guó)菜 參考資料來(lái)源：百度百科-滿(mǎn)漢全席
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中國(guó)的“國(guó)菜”指什么
中國(guó)國(guó)菜：滿(mǎn)漢全席 滿(mǎn)漢全席起興于清代，是集滿(mǎn)族與漢族菜點(diǎn)之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。滿(mǎn)漢全席菜點(diǎn)精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨(dú)特風(fēng)格。滿(mǎn)漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細(xì)，山珍海味無(wú)所不包。
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中國(guó)的國(guó)菜有什么
中國(guó)其實(shí)沒(méi)有所謂國(guó)菜。大概比較廣為認(rèn)可的是滿(mǎn)漢全席
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你認(rèn)為中國(guó)的國(guó)菜是什么？
說(shuō)到國(guó)菜，我們可以想到英國(guó)炸魚(yú)薯?xiàng)l、西班牙火腿、美國(guó)漢堡、意大利比薩、日本生魚(yú)片。那嗎？我們的中國(guó)菜是什么？事實(shí)上，中國(guó)菜應(yīng)該很難選擇，因?yàn)槊牢兜氖澄飳?shí)在太多了，而且我們的口味非常不同。 有些人認(rèn)為我們的國(guó)菜是豬肉，而另一些人認(rèn)為“偉大的西方藝術(shù)家強(qiáng)調(diào)他們的救星，偉大的中國(guó)藝術(shù)家強(qiáng)調(diào)高脂肪豬肉。這是一塊肉色的玉和一塊脂肪多汁的燉肉，它們是在19世紀(jì)的金浪中出現(xiàn)的。被脂肪云覆蓋的折疊皮膚是地球的堅(jiān)實(shí)肌肉層。類(lèi)似寶塔的味道無(wú)與倫比。一塊肥豬肉讓所有五種感官都充滿(mǎn)快樂(lè)。” 其他人認(rèn)為應(yīng)該是西紅柿炒雞蛋。為什么？西紅柿炒雞蛋很普遍，到處都有。我去過(guò)中國(guó)很多次，去過(guò)很多地方，包括海南(最南端的一個(gè)省)、黑龍江(最北端的一個(gè)省)、新疆、上海、陜西、山西等。這道菜幾乎每個(gè)家庭都可以做，不像紅燒豬肉那樣容易。在一些不吃豬肉的地方，不可能找到紅燒豬肉。在其他國(guó)家，你甚至在日本或韓國(guó)也找不到西紅柿和煎蛋。當(dāng)然，其他國(guó)家的中國(guó)餐館被排除在外。這是積累的結(jié)合。不管你有多少雞蛋和西紅柿，不管你先吃雞蛋還是西紅柿，你總能得到美味的食物。簡(jiǎn)而言之，如果一道美味佳肴在中國(guó)很常見(jiàn)，但在其他國(guó)家卻很獨(dú)特，那么它就可以成為一道國(guó)菜。 有些人認(rèn)為“這是一個(gè)有爭(zhēng)議的話題，在中國(guó)絕對(duì)沒(méi)有民族食物！如果你看著他們，問(wèn)他們非常喜歡的食物，你可能會(huì)得到兩個(gè)答案:一個(gè)是媽媽做的菜，另一個(gè)是火鍋。因此，如果我必須選擇一道中國(guó)菜，而不是考慮那么多不同的種類(lèi)，我會(huì)選擇火鍋?！蔽艺J(rèn)為“中國(guó)沒(méi)有國(guó)菜，只有地方菜。沒(méi)有“非常普遍的菜”，因?yàn)椴煌貐^(qū)的配料和味道不同。
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土豆是不是中國(guó)的國(guó)菜
不是喲，土豆在很多國(guó)家都有種植，并且中國(guó)最初種的土豆是由外國(guó)引進(jìn)的。 從國(guó)菜角度來(lái)說(shuō)德國(guó)的薯?xiàng)l非常出名，是經(jīng)典菜式。英國(guó)人坦言沒(méi)有土豆就不能生活，曾經(jīng)真的有過(guò)因土豆缺少而在英國(guó)引起恐慌的案例。相較而言，中國(guó)人雖然愛(ài)吃土豆，但是我們更離不開(kāi)大米這類(lèi)谷物食品，并且各大菜系也沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)用土豆作為主材料而創(chuàng)作的菜，所以土豆不能算國(guó)菜哈。
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為了將超人復(fù)活，蝙蝠俠出技術(shù)，閃電俠出速度，其他隊(duì)員通力配合，利用氪星能量，險(xiǎn)中求勝，那場(chǎng)戲的視覺(jué)效
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秘密解剖外星人事件 驚現(xiàn)沉睡60年真相
1947年7月，在新墨西哥州羅斯威爾地區(qū)偏遠(yuǎn)的沙漠地帶，一個(gè)神秘的飛行物從天而降，一場(chǎng)世界范圍的推測(cè)由此展開(kāi)。 墜毀的神秘物體真的會(huì)是外星來(lái)客嗎?而美國(guó)空軍的調(diào)查報(bào)告前后矛盾，一個(gè)個(gè)知情者或遭恐嚇或
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專(zhuān)升本在社會(huì)上與本科待遇有什么不同
專(zhuān)升本第一學(xué)歷是本科，但是畢業(yè)證書(shū)上會(huì)注明是專(zhuān)科起點(diǎn)的本科畢業(yè)，其他的都一樣。如果是在校生的話除了畢
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玉蘭油和歐萊雅哪個(gè)好？
一、中國(guó)的國(guó)菜是烤鴨，烤鴨有一定的代表性，一是產(chǎn)自其首都北京，沒(méi)有哪一方人士到北京不吃烤鴨的。二是南北東西都有烤鴨，盡管有些做法不盡相同。
二、烤鴨歷史悠久，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱(chēng)贊，即被宮廷取名為烤鴨。
1、北京烤鴨：
是具有世界聲譽(yù)的中式菜式。用料為優(yōu)質(zhì)肉食北京鴨，用果木炭火烤制。它以色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色享譽(yù)海內(nèi)外。且歷史悠久，距今已經(jīng)1600多年，號(hào)稱(chēng)天下第一吃，是清代宮廷御菜。
2、北京鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。
3、北京烤鴨流派：
分為兩大流派，掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是北京的烤鴨兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩的特色，被譽(yù)為天下美味而馳名中外。
中國(guó)國(guó)菜：滿(mǎn)漢全席現(xiàn)在的餐飲行業(yè)比較火，而且投入成本也不是很高。不過(guò)建議去找個(gè)廚師學(xué)校好好的學(xué)一學(xué)。一年的長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)，也有半年、幾個(gè)月甚至幾天的短期專(zhuān)業(yè)，都是有的！一般開(kāi)飯店的話，學(xué)個(gè)半年就可以了，建議選擇專(zhuān)業(yè)有品牌知名度的學(xué)校去了解，教學(xué)效果會(huì)有保障些，此外品牌學(xué)校在創(chuàng)業(yè)幫扶方面的體系會(huì)更成熟些
我校隸屬于中國(guó)東方教育集團(tuán)，現(xiàn)擁有中烹、西點(diǎn)、西餐、小吃四大學(xué)院，校園環(huán)境優(yōu)美，為學(xué)子提供了舒適的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。建有標(biāo)準(zhǔn)化的理實(shí)一體化教室、現(xiàn)代化的模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、刀工大廳、翻鍋大廳等，有著完善的教學(xué)硬件設(shè)施。