一、八寶油茶的來歷？
八寶油茶是陜西的一種傳統(tǒng)的特產(chǎn)，隨著絲綢之路被遠(yuǎn)行者傳播，也是中國西北的著名特產(chǎn)。主要原料有精致小麥粉、花生、核桃仁、杏仁、綠豆、紅豆、豌豆粉、黑芝麻、白芝麻等等，有清熱解毒，止渴消暑的功效。
在湖南和湖北生活的苗族人也有喝八寶油茶的習(xí)俗，是由八種左右的原料配置而成的。它是將茶葉與玉米、黃豆、花生、豆腐于、粉條、茶油、花椒、生姜等料拌在一起，經(jīng)過炒熟加水煮泡而成。這八種原料也不是一成不變的，可以根據(jù)自己的口味喜好或身體保健的需要適當(dāng)調(diào)整，也可以根據(jù)季節(jié)的不同而選用合適的原料。如果說它是一種稀釋的茶食更為貼切，不過當(dāng)?shù)孛缂叶挤Q之為油茶，也叫油茶湯。
苗家經(jīng)常用八寶油茶待客。給客人敬八寶油茶時，要由家庭主婦雙手托盤，盤中放上幾碗八寶油茶湯，每碗放上一只羹匙，彬彬有禮地敬奉給客人。這種油茶湯，由于用料講究，烹調(diào)精細(xì)，一碗到手，清香撲鼻，沁人肺腑。喝在口中，滿嘴生香。飲用這樣的八寶茶可以品嘗到幾種滋味，能給人以回腸蕩氣、暖心益肺的享受。不僅如此，八寶茶由于添加了多種原料，除了富有豐富的營養(yǎng)外，還有活血、清火、除燥、益神、和氣、養(yǎng)顏之功效，經(jīng)常飲用對身體多有滋補作用。
那年花開月正圓里面的八寶油茶是什么東西
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八寶油茶的做法
材料：面粉適量、核桃仁適量、花生仁適量、瓜子仁適量、芝麻適量、香油適量、花椒粉適量、五香粉適量、鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備原料，果仁略微壓碎一下，也可以不壓碎 這樣更有口感。
2、鍋中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微發(fā)黃。
3、面粉過篩，把面疙瘩散開。
4、鍋中倒油，小火炒香果仁。
5、倒入面粉，小火繼續(xù)翻炒。
6、加入花椒粉和五香粉，一比一 不喜歡麻味可以只加五香粉。
7、碗中加一大勺炒好的油茶面。
8、加入沸水沖開攪拌即可，也可以溫水泄開用微波爐或者鍋煮制。
二、八寶茶怎么做好吃，八寶茶的家常做法
主料
冰糖少量 陳皮少量
甘草少量 紅棗少量
枸杞少量 山楂少量
炒青綠茶少量 金銀花少量
貢菊少量
八寶茶的做法步驟
八寶茶的做法圖解11. 把材料放入茶壺。
八寶茶的做法圖解22. 一會兒即可品嘗。
或大便久瀉不止，完谷不化，五更泄瀉；或浮腫（尤以腰下為甚），按之凹陷不起，甚則腹部脹痛，心悸咳喘。
【藥 名】：八寶茶
【來 源】：為衛(wèi)矛屬科植物八寶茶 的枝條。
【功 效】：活血破瘀。
【主 治】：用于蓄血及瘀血證，如瘀積腫痛，外傷瘀腫，瘀阻經(jīng)脈之半身不遂，瘀血內(nèi)停之胸腹諸痛等證。
【性味歸經(jīng)】：辛，溫，入肝經(jīng)。
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，9-15克。
【別 名】：甘青衛(wèi)矛(《青海中草藥名錄》)
三、有誰知道八寶柚子茶的做法？
八寶茶和柚子茶是不一樣的。八寶茶用料沖調(diào)量：1人份綠茶 3g枸杞 8g葡萄干 5g干菊花 3朵紅棗 4枚甘草 1g冰糖 40g干桂圓肉 5g沸水 250ml八寶茶做法將枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗用，用50ml沸水沖去表面浮土。
把冰糖和綠茶放入杯底，再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。
將余下的沸水（200ml）沖入杯中，再蓋上蓋子，悶約8分鐘即可。 小貼士
冰糖沉于杯底不易徹底溶化，將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒輕輕攪動，令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。
甘草的根莖中含有三萜皂甙甘草酸，因此會讓人感覺有甜味。甘草表面呈紅棕色或灰棕色，斷面呈黃白色。甘草對咽喉腫痛、厭食多咳有很好的療效，在一般的中藥店中都可買到。
干桂圓肉又稱龍眼肉，在超市中有干桂圓肉和帶殼帶核的干桂圓2種，直接使用干桂圓肉當(dāng)然方便，如果買不到也可將干桂圓的外殼和內(nèi)核剝?nèi)ィ儆脕頉_泡八寶茶。
綠茶又稱不發(fā)酵茶，沖泡出的茶水顏色清澈，茶葉青綠。綠茶的品種有很多，知名的有：龍井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等，可根據(jù)自己的喜好，選擇購買不同品種的綠茶。 柚子茶用料大柚子（果皮和一半果肉）冰糖300g蜂蜜100g柚子茶做法
大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易發(fā)苦 皮用鹽水炒一下，有助于去苦味 煮皮的時候剝柚子，那些白皮一定要剝光光，它們?nèi)菀讓?dǎo)致作品發(fā)苦 煮好后切成細(xì)絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細(xì)絲的果皮，加適量水（沒過表面即可）熬煮 半小時后，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時候?；?晾涼后加入蜂蜜（不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會蓋過柚子的清香），拌勻，裝瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香
1、胡柚2個
2、白糖80g
3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的棗花蜜)
4、密封罐一個(我用的是以前裝蜂蜜的瓶子)
柚子最好選擇胡柚，胡柚個小，有點像橙子，表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪稱柚子之王。蜂蜜最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味。
二、將柚子在熱水中浸泡5min左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈及腌制。
三、用削皮器將表皮金色部分削下，并切成大概1mm寬、4cm長的細(xì)條。柚子皮吃起來會有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，這樣會降低苦味，但同時也會減弱藥效，其實柚子茶制作完成之后，放置時間越長，苦味自然會越來越弱，而柚子皮獨特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
四、將果肉剝出，去除核及薄皮，用攪拌機打碎，如果喜歡吃果肉，可以直接用勺子搗碎。
五、將白糖、蜂蜜、剛才切好的柚子皮一起加到搗碎的果肉中攪拌均勻.
六、裝瓶冷藏
大概冷藏一星期左右就可以吃了，不過放的時間越久味道就越好。沖調(diào)的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。