1. 哪些茶適合蓋碗泡

200mI的蓋碗好用，因為標準容量的蓋碗，在110毫升左右，大小適中，適配大部分茶類的沖泡。泡白茶，投茶5克；泡紅茶，投茶5克；泡武夷巖茶，投茶8克。

一個好的白瓷蓋碗，應(yīng)該是厚薄適中的。輕便、靈巧，抓握不費力；散熱快不燙手，快速茶水分離，順利完成快出水，不容易悶泡；樸素大方，適配任何場合和風格。

2. 什么茶適合蓋碗泡

小蓋碗適合泡碧螺春茶

3. 什么茶用蓋碗泡最好

蓋碗與茶壺，兩者都是非常好的泡茶茶具但是如果兩者進行比拼的話，那么無疑是蓋碗略勝一籌，因為蓋碗他可以泡幾乎所有的茶葉，但是茶壺不行，茶壺會有選擇性的挑選，一些耐泡的大葉種的茶，喬木類的茶葉，包括一些紅茶，白茶等，但是像綠茶嫩芽型的葉型的綠茶，用茶壺沖泡是不好的，包括白茶當啷的白毫銀針，但是以上這幾種茶葉使用蓋碗都可以沖包。

4. 哪些茶適合蓋碗泡茶

蓋碗的器型多種多樣，有倒鐘型、瘦高型、矮寬型……

瘦高型的蓋碗雖看似美麗，但實際使用起來還挺雞肋的。

它的碗身較高較細，碗底較小，底盤不穩(wěn)。很容易導致蓋碗打翻，葉底散落出來。

出湯時，為了不燙傷手指，都是用拇指以及中指抵在碗沿，食指搭在蓋鈕上，提起蓋碗出湯。

而瘦高型的蓋碗比較長，在出湯時會出現(xiàn)受力不均的情況，從而影響出湯速度以及瀝干茶湯。

而矮寬型，更適合男性茶友。

它的碗口較寬，有部分女性茶友因為手指比較纖細，這類開口較寬的蓋碗并不適合。

倒鐘型蓋碗又稱：“大肚子蓋碗”。

它的底盤較大，更為穩(wěn)妥，擺放在茶盤上，不容易倒。

并且，它的寬度、長度都恰到好處，出湯時可以輕而易舉地提起蓋碗，也更容易瀝干。

再者，蓋碗“肚子”比較大，有容乃大，海納百川。

無論是葉片較大、茶梗略長的壽眉，條索較粗的老叢水仙，或者全是芽頭的白毫銀針，都可以接納。

5. 蓋碗最適合泡什么茶

汝窯茶具對于泡茶方面并沒有太多講究，泡什么茶都是可以的，汝窯茶具除了最適合泡烏龍茶以外，紅茶也是不錯的選擇。

6. 適合蓋碗泡的茶

銀蓋碗適合泡烏龍茶、紅茶、黃茶、白茶。

7. 適合蓋碗沖泡的茶

主要有以下幾點區(qū)別

《1》

味覺，向來是茶的根本所在。

然而茶的滋味，從不單調(diào)。

一杯好茶，混合著鮮醇、清甜、鮮香、微苦而回甘等風味，紛至沓來。

老蘇在《赤壁賦》里感慨，清風明月，不請自來。

山上清風，天邊明月的美景。

取之不盡，用之不竭，怎么也看不膩。

清秋時節(jié)的天氣，文人們寫：

“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。”

泡一杯茶喝，茶桌之上，茶與器的搭配亦如同清風與明月那般。

要相配合宜，才能成為奇妙的組合。

常言道，工欲善其事，必先利其器。

泡好一款茶，不論是綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等，都很在意茶具的選擇。

那在泡茶的過程，白瓷蓋碗，紫砂壺，瓷壺、玻璃杯，這些茶具又該怎么選呢？

《2》

論泡茶的實用性，蓋碗是最好的選擇。

“泡好茶，要用蓋碗”，這背后有兩位現(xiàn)代文學大師做代言。

梁實秋先生在《喝茶》一文中寫，“蓋碗究竟是最好用的茶具?！?/p>

而魯迅也寫過，“喝好茶，是要用蓋碗的，于是用蓋碗。果然，泡了之后，色味而清甘，微香而小苦。”

可見，蓋碗泡茶的魅力非凡。

本身白瓷這一材質(zhì)，質(zhì)地緊密，細膩光潔，能客觀的反映出好茶本身的香氣滋味。

再加上，蓋碗的器型本身，也很有特點。

市面上常見的蓋碗，由蓋、碗、托組成，稱為三才碗。

泡茶時，蓋子的開口幅度可以自由調(diào)整，便于快速徹底的倒出茶湯。

不易出現(xiàn)出湯慢，底部茶湯難以瀝干的情況。

并且在出湯后，還能揭蓋聞香，感受蓋子上的茶香變化。

再說了，蓋碗泡茶的適用范圍廣。

白茶、紅茶、普洱、巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢，以及茉莉花茶和綠茶等，都適宜用蓋碗沖泡。

用蓋碗泡茶時，先“溫杯”，將茶具燙洗一遍，然后投茶正式注水沖泡。

在注水100-110毫升時，泡白茶建議投茶5克，紅茶5克，武夷巖茶8克，生普8克。

注入沸水后，建議迅速合蓋倒出茶湯。

內(nèi)在茶味物質(zhì)豐沛的好茶，不必悶。

短短數(shù)秒時間倒出湯水，泡出來的茶味更濃淡適中。

要是按悶泡的做法，悶出來的茶湯反倒不鮮，不爽，沒那么清潤美妙了。

總結(jié)來看，蓋碗泡茶的優(yōu)勢多多：

性價比高，市面上大部分的白瓷蓋碗的價格并不高；

便于快速倒出茶湯；

利于徹底瀝干湯水；

不容易殘留茶垢好，好清洗；

每次沖泡后，能完整體現(xiàn)不同沖泡次數(shù)下好茶的風味層次；

方便聞蓋香……

從泡茶的實用性看，使用白瓷蓋碗泡茶，本身無可挑剔。

如果非要找出缺點和不足的話，在于使用蓋碗泡茶對新人而言有一定的門檻，容易燙到手。

個別器型不當，使用起來不趁手的蓋碗，對初學者并不友好。

要想熟練的使用蓋碗泡茶，少不了多練習，熟能自生巧！

《3》

論茶圈內(nèi)最有爭議性的茶具，非紫砂壺莫屬。

紫砂壺的本質(zhì)上，是一種由特殊泥料制成的茶壺。

論泥料，分朱泥、紫泥、清水泥等。

論壺型，有方形、圓形、扁形等。

市面上常見的西施壺、潘壺、石瓢壺、仿古壺等，琳瑯滿目。

按工藝品的屬性看，一把泥料好，做工出色的紫砂壺，美觀欣賞價值高。

但回到泡茶這件事上，紫砂壺常常被人爭議的一點，它的泥料會“吸附茶香”。

紫砂的材質(zhì)，遠不如陶瓷細膩，內(nèi)部藏著像是海綿般的細密氣孔。

注入沸水沖泡后，氣孔舒展，會將一泡好茶的馥郁茶香吸附和掠奪不少。

用紫砂壺泡茶，相當于好茶的絕佳香氣滋味要預(yù)先被紫砂壺“喝”過一遍，才能呈現(xiàn)。

最終泡出來的茶湯，達不到原汁原味的效果。

正因為紫砂氣孔的透氣吸收性，一把長年累月泡茶的壺，即便是在注入清水的空壺狀態(tài)，也能達到茶香四溢的狀態(tài)。

從紫砂壺“吸香”的特點看，它不適合沖泡大部分茶香馥郁的優(yōu)質(zhì)茶葉。

紫砂壺泡茶的適用范圍，建議是沖泡不注重香氣的茶。

或者是對個別喜歡玩壺的茶友而言，在喜歡感受紫砂壺泡茶意境，愿意犧牲好茶部分風味的情況下，適用紫砂壺沖泡。

除此外，不推薦用紫砂壺泡好茶。

尤其是對剛?cè)腴T的新手而言，更不需要為了跟風而用紫砂壺泡茶。

畢竟買到一把好一些的紫砂壺，成本很高，容易踩坑。

對真心愛茶，想要學茶的朋友而言，更建議多花心思在買好茶、選好茶上。

泡茶，喝茶，品茶，懂茶。

茶是首位的。

至于泡茶的工具，不能奪了好茶的風頭。

前輩們說的好，不管黑貓白貓，能抓老鼠才是好貓。

而在泡茶上，能將一款茶泡出最好的風味，才是適合的茶具。

一把名貴的紫砂壺，它適合作為工藝欣賞品，而非是泡茶。

8. 什么蓋碗泡茶好

還好。

用紫砂蓋碗泡茶，有很多的優(yōu)點，比如相比茶壺，能夠看得到茶湯，對濃度的掌握也更容易，而且如果是細嫩的茶葉，在沖泡的過程中可以欣賞葉底。

還有就是蓋碗這種敞開的形狀，讓清洗變得很方便。

紫砂碗適合泡綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶。

9. 用蓋碗泡什么茶最好

適合泡西湖龍井，西湖龍井素以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱，以琉璃碗沖泡，一來可以充分發(fā)揮茶香，二來也非常適合觀賞。當龍井吸泡茶湯后，徐徐地降下來，就似一朵開展后的花芽，這就是打開春天最美的方式。琉璃茶具適合泡綠茶琉璃茶具其實就是有機玻璃的一種，這種茶具透明，非常通透，泡一些綠茶會比較好，

10. 哪些茶適合蓋碗泡茶喝

1、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。

2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。

3、白茶：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。

4、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色，聚攏茶香

6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。

7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。因為花茶是需要悶泡的茶品，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。

拓展資料

吃茶葉的好處：

1、滅菌

每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率，因為綠茶當中含有兒茶素，它能有效茶葉地抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

2、預(yù)防消除暗瘡

一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛，常常會長痘痘暗瘡，可以通過喝綠茶來緩解。同時綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。

3、止瀉

茶能和蒜瓣一起配合，幫助止瀉。大蒜有著解毒消炎的功效，而茶水能夠起到抑菌的作用，尤其是對于腸道中有害細菌的抑制，將茶和大蒜配合在一起，能很好地止瀉。

4、口干解渴

喝茶可以生津潤喉，清除內(nèi)熱，口干的時候喝茶解渴是一種很好的辦法，尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香，口干也有紅茶的醇厚，烏龍茶溫熱適中，不會寒不會熱，所以很適合口干解渴。

5、幫助散熱

在炎熱的天氣里，很多人都會喜歡喝冷飲來解暑，但其實喝涼的東西會把熱給遏制住，不容易散出體外，導致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話，應(yīng)該喝些熱茶，發(fā)一發(fā)汗，很快就將體內(nèi)的熱散。

參考資料 中國普洱茶網(wǎng)

泡茶器具各有講究，7種茶分別用什么茶具？

11. 哪些茶適合蓋碗泡著喝

除了綠茶和花茶。雖然以前也是用蓋碗泡綠茶，但是如果要看綠茶在熱水里舒展，然后漂亮的形態(tài)，一般建議用玻璃杯。花茶也類似。其他紅白黑黃青應(yīng)該都可以。