1. 福貢縣茶葉
云南位于中國西南的邊陲,人類文明重要發(fā)祥地之一,氣候兼具低緯氣候、季風(fēng)氣候、山原氣候的特點(diǎn),中藥材資源非常豐富。
1、三七
三七屬五加科多年草本植物,李時珍稱其為“金不換”。其莖、葉、花均可入藥。三七具有“生打熟補(bǔ)”功效,即服生三七,能活血化瘀,消腫止痛,參治跌打勞傷有效;服熟三七(用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七),能補(bǔ)血強(qiáng)身。三七分“春三七”和“冬三七”兩種,這是以采分季節(jié)來區(qū)分的,在結(jié)籽之前采必的為春三七,結(jié)籽以后采必的為冬三七。以春三七品質(zhì)為佳,選擇個大、體重、色好、光滑、堅實(shí)而不空泡者為最好。冬三七縐紋較多,質(zhì)量次之。云南三七以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū),該州的硯山、馬關(guān)、西疇等縣栽培三七已有三、四百年的歷史。
2、鐵皮石斛
鐵皮石斛,蘭科多年生附生草本植物,又名黑節(jié)草、云南鐵皮。鐵皮石斛含多糖、生物堿、氨基酸等物質(zhì)及多種等微量元素,被公認(rèn)為最為高端養(yǎng)生極品。野生“鐵皮”石斛是國家重點(diǎn)二級保護(hù)的珍稀瀕危植物,在云南西南地區(qū),普洱、西雙版納、德宏、保山等地有人工種植。
3、天麻
天麻以名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等,是一種名貴藥材,近年來用于治療高血壓、神經(jīng)衰弱等癥。云南是我國天麻主要產(chǎn)地之一,云南又集中產(chǎn)在昭通地區(qū),尤以方該地區(qū)的彝良、鎮(zhèn)雄兩縣,產(chǎn)量最多,質(zhì)量最佳,所產(chǎn)天麻個大,肥厚、色黃白、呈半透明狀,質(zhì)堅實(shí),是云南天麻的代表。
4、當(dāng)歸
當(dāng)歸為傘形科,當(dāng)歸屬植物,其功能為補(bǔ)血和血,潤燥滑腸,破瘀生新,止痛調(diào)經(jīng)。歸頭用以燉雞、燉肉等,為溫性強(qiáng)壯藥,有補(bǔ)虛養(yǎng)血之效。當(dāng)歸主產(chǎn)于云南高寒山區(qū),現(xiàn)多為工人栽培,其品質(zhì)以身干,根頭大,結(jié)實(shí),有油氣,味芳香,肉白者為最佳。
5、重樓
重樓具有清熱解毒、消腫止痛、涼肝定驚之效。多用于癰腫、咽喉腫痛、毒蛇咬傷、跌打傷痛、驚風(fēng)抽搐等。
6、雞血藤
根莖斷開之后,有一圈圈“血漬”,驚艷異常。此物有活血舒筋、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。主治腰膝關(guān)節(jié)痛、風(fēng)濕麻痹、肢體癱瘓、月經(jīng)不調(diào)。
7、黃精
黃精能壯筋骨、益精氣、變白發(fā)。治療脾胃虛弱、肺癆咳血、肺結(jié)核、高血脂癥、糖尿病、低血壓等。
8、何首烏
何首烏可安神、養(yǎng)血、活絡(luò),解毒、消癰,制何首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。
9、燈盞細(xì)辛
燈盞細(xì)辛為菊科飛蓬屬植物短葶飛蓬的干燥全草,別稱燈盞菊、土細(xì)辛、地頂草、細(xì)辛草、東菊等。燈盞細(xì)辛性溫,味辛、微苦,能散寒解表,祛風(fēng)除濕,活絡(luò)止痛。主要分布于云南省文山、紅河、玉溪、昆明、楚雄、曲靖、昭通、大理及麗江、迪慶等地。
10、白芨
白芨,為蘭科植物白及Bletilla striata( Thunb.) Reichb.f.的干燥塊莖。每年9~10月當(dāng)莖葉枯萎時采挖,除去須根,洗凈,置沸水中煮或蒸至無白心,曬至半干,除去外皮,曬干。
本品呈不規(guī)則扁圓形,多有2~3個爪狀分枝,長1.5~5cm,厚0.5~1.5cm。表面灰白色或黃白色,有數(shù)圈同心環(huán)節(jié)和棕色點(diǎn)狀須根痕,上面有突起的莖痕,下面有連接另一塊莖的痕跡。質(zhì)堅硬,不易折斷,斷面類白色,角質(zhì)樣。氣微,味苦,嚼之有黏性。
2. 福貢縣茶葉產(chǎn)量
高黎貢山最多。
云南省已知野生食用菌約750 種以上,占全國食用菌種類的 3/4,居全國各省區(qū)之冠。在世界上大多數(shù)國家,都可以找到產(chǎn)于云南的野生食用菌,如日本菜中的松茸,歐洲餐桌上的松乳菇,
在歐洲市場廣受歡迎的美味牛肝菌、塊菌、雞油菌。除此之外,一些風(fēng)味獨(dú)特的野生食用菌,如青頭菌、干巴菌、雞樅,在云南本地資源量較大,營養(yǎng)豐富,氣味獨(dú)特,頗受歡迎,由于滇西特殊的地理位置及氣候條件,滇西分布著大量野生食用菌,自然產(chǎn)量大。大部分云南出口及內(nèi)銷的野生食用菌大部分來源于滇西。
云南的野生菌主要集中在滇西片區(qū),楚雄州、大理州、怒江州、香格里拉都盛產(chǎn)松茸、牛肝菌等。
3. 福貢縣茶葉廠
馬登茶山:鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣董哲鄉(xiāng)馬登村位于哀牢山西坡,海拔1780米。馬登的祖先種植茶葉的歷史悠久,有800多年的歷史記錄 現(xiàn)有栽培古茶樹500余畝,均為喬木型古茶樹。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一直在采摘和利用馬登茶。歷史上,馬登茶是以馬登特有的古老茶樹品種為原料制成的。是鎮(zhèn)遠(yuǎn)歷史名茶,云南大葉茶 茶葉品質(zhì)滑潤,風(fēng)味獨(dú)特,與野茶同甘香,上顎中后部甘香,舌后和兩頰明顯 喉嚨又甜又長 西雙版納茶
4. 福祿貢茶廠普洱茶
福祿貢茶的功效有:美容護(hù)膚,抗衰老;塑身減脂;防輻射;提神醒腦;防齲齒、清口臭。福祿貢茶是采用鳳山出口茶著制成,圓餅茶型,餅身較一般為厚重。水性厚滑,略帶苦味、潤喉回甘、舌面生津、最純正的野樟香,是福祿貢茶特色,其茶湯是普洱茶品中,最為淳厚濃配的,味道特強(qiáng),漸漸成為普洱茶品茗老手的最愛。
5. 福祿貢茶廠
編號和茶品的價格沒有直接關(guān)系,第一、二碼表示茶青的配方;第三碼表示茶青的級別;第四碼表示生產(chǎn)廠家(1為昆明廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、8為海灣茶廠,6代表福海茶廠)。
例:1、大益的7242
可以解釋為:72表示72年茶青配方,4表示茶青為4級,2表示勐海茶廠。
2、昆明茶廠一個代表性的產(chǎn)品中茶7581磚,75代表它的配方年份,8代表茶青級別,1是代表昆明茶廠。
市售現(xiàn)存普洱老茶一覽表關(guān)于普洱茶的品級,在清朝以前應(yīng)屬于“文獻(xiàn)級”,目前已無任何茶品存留。清朝中葉以后為“貢茶級”,以今日杭州茶葉研究所珍藏、雍正年間產(chǎn)制的“普洱金瓜貢茶”為代表。
清末后為“號字級”,有民間產(chǎn)制的“同慶號圓茶”、“宋聘號圓茶”等流傳,茶品約一百年左右。而“印字級”則以產(chǎn)制于四十年代的“紅印圓茶”與五十年代的“福祿貢茶”等茶品為代表。
40年代以前茶品代表:福圓昌圓茶、車順號圓茶、紅芝圓茶、末代緊茶、敬昌號圓茶、宋聘號圓茶、鴻泰昌圓茶、同興號圓茶、鼎興號圓茶、普慶號圓茶、同昌號圓茶、可以興磚、早期紅印、早期綠印
50年代茶品代表:福祿貢茶、思普貢茗、江城圓茶、后期紅印、黃印圓茶、圓茶鐵餅。
文革時期的印字級茶磚,下方清楚可見“革命委員會”字樣。
市場上經(jīng)常會遇見作為40年代產(chǎn)品出售的"中茶"商標(biāo)紅印圓茶。但事實(shí)上,"中茶牌"商標(biāo)是1951年12月才在北京注冊的。
市場上出現(xiàn)了1980年出產(chǎn)的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到云南下關(guān)茶廠視察的,因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。
市場上所謂1970-1980年的"鳳凰沱茶",標(biāo)明是南澗茶廠出產(chǎn)的。其實(shí)南澗茶廠是80年代才成立的。
有些地方出售1957年出廠的"云南普洱磚茶"。事實(shí)上,云南到1977年才開始生產(chǎn)這種茶,標(biāo)號只有7581、7811兩個,而且從未在包裝上印過標(biāo)號。有些號稱1967年出廠,或是文革期間出廠的,也不可信。
市場出售的號稱50年代生產(chǎn)的"鐵餅"。其實(shí)這種茶是1972年才出了第一批。博物館在"銀毫沱茶"下標(biāo)明的牌子是"1973-1977"。其實(shí)"銀毫沱茶"是87年以后才生產(chǎn)。
6. 福貢縣概況
怒江州轄2個縣、2個自治縣:瀘水縣、福貢縣、貢山獨(dú)龍族怒族自治縣、蘭坪白族普米族自治縣。州政府駐瀘水縣六庫鎮(zhèn)。
7. 福建貢茶是什么茶
所謂色種茶:就是除鐵觀音品種以外的其它品種的總稱。
其實(shí),要求是拼配過的多種品種茶葉,才能稱為色種茶,單一品種的茶葉稱色種茶茶有些欠妥,如毛蟹茶,稱它為色種茶雖然沒有錯誤,但是不確切。因?yàn)橹徽f出了種類,太廣泛了。再比如說,毛蟹也可以稱之為烏龍茶,那就更加正確了。誰也不會有疑問。
色種茶就是屬于烏龍茶,一個是大類一個是小類。 巖茶屬于閩北烏龍,閩北烏龍茶也有色種茶;而單叢屬于廣東烏龍茶。 黃金桂,毛蟹,本山是色種茶,也是烏龍茶。
色種茶中各品種茶的形、色、味各有特色: 本山:色種茶,茶條壯實(shí)沉重;梗鮮亮,較細(xì)瘦,如竹子節(jié)尾部稍尖;色澤鮮潤呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;葉張尖薄,長圓形,葉面有隆起,主脈明顯,味清純略濃厚,香類似鐵觀音而較清淡。
毛蟹:色種茶,茶條緊結(jié),梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩多白色茸千毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深密,銳而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。
奇蘭:色種茶,茶條較細(xì)瘦,梗較細(xì),葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色,較鮮潤。湯色黃或深黃。葉度葉張圓,頭尾尖,呈棱形,葉面有光澤,主脈浮現(xiàn),稍顯白色。味清純甘鮮,香氣清高。
梅占;色種茶,茶條壯實(shí)大,梗肥、節(jié)間長,色澤褐綠稍帶暗紅色,紅點(diǎn)明。湯色深黃,葉底葉張粗大,長而浙尖,主脈顯,鋸齒粗銳。味厚香濃,帶線香香氣。
烏龍:色種茶,茶條瘦小,頭尾尖,質(zhì)輕,梗頭短水,梗皮不光亮,色澤褐,較不鮮潤。湯色青黃,淺黃或橙黃,葉底葉張薄,葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄,香帶焦糖香。
安溪茶農(nóng)認(rèn)為:鐵觀音以外的安溪烏龍都是色種茶。安溪理論學(xué)家認(rèn)為:鐵觀音與任何烏龍混合著都屬色種茶。
鐵觀音、色種茶、烏龍這三種說法都是原來計劃經(jīng)濟(jì)年代的國家商檢部門的標(biāo)準(zhǔn)說法,鐵觀音由于其品質(zhì)優(yōu)異且數(shù)量稀少單獨(dú)稱呼,烏龍應(yīng)該是指大葉烏龍,色種茶就是指這兩品種外的所有閩南烏龍茶品種,但是在外貿(mào)的時候,還有幾個品種也是單獨(dú)命名的:永春佛手、閩南水仙、黃金桂。
做為喝茶人,不想關(guān)心太多,只愿認(rèn)可茶農(nóng)的,因?yàn)槿ナ袌鲑I茶,要與茶農(nóng)構(gòu)通,不然沒好茶讓你看,更不用說喝。關(guān)于價格高低那就得靠自己對茶的認(rèn)識了。當(dāng)然各類茶中都有王級茶,那只能是在自己品種上而言。
8. 福貢縣茶葉海拔
老姆登海拔2023米。老姆登村位于云南省怒江州福貢縣匹河怒族鄉(xiāng)東邊。老姆登座落在碧羅雪山,海拔2023米,對面是高黎貢山,村腳是怒江大峽谷。
9. 云南省福貢縣
云南省怒江傈僳族自治州福貢縣馬吉鄉(xiāng)古當(dāng)村郵編是673406