1. 雙天茶葉有限責任公司

我國通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類，外加再加工茶類與代用茶類，七個茶類的制作方法各有不同，詳述如下：

一、 綠 茶

綠茶是我國生產的主要茶類之一。歷史悠久，產區(qū)廣、產量多、品質好、銷區(qū)穩(wěn)，這是我國綠茶生產的主要特點。

加工方法

綠茶制作過程雖因不同成品特色的制作要求不同各異，但主要過程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

根據殺青和烘干的方法不同，綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類。其生產工藝流程如下：

A、炒青：鮮葉→炒鍋（滾筒）殺青→揉捻（做形）→炒鍋（滾筒）→干燥

B、烘青：鮮葉→殺青→揉捻→烘干（火爐或燒機）

C、蒸青：鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

D、曬青：鮮葉→殺青→揉捻→曬干

1、殺青 在幾道主要的工序中，殺青是為徹底破壞細胞中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，以便獲得綠茶應有的色、香、味；二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香；三是改變葉子內含成分的性質，促進綠茶品質的形成；四是蒸發(fā)一部分水分，使葉質變柔軟，增加韌性，便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是為了卷緊茶條，縮小體積，為干燥成形打好基礎，適當破壞葉組織，既要茶汁容易泡出，又要耐沖泡。

3、干燥 干燥是決定綠茶品質的最后一關?！案稍铩边@個名詞，在制茶過程中不能簡單的認為僅是除去茶葉中的水分，而是在蒸發(fā)水分的同時，除了外形上有顯著改變以外，葉內發(fā)生著復雜的熱物理變化。

二、 黃 茶

黃茶在古時候有兩種，一是茶樹品種的關系，芽葉發(fā)黃；二是制作中悶黃。現在稱之為黃茶的主要根據有兩點：首先由工序中心“悶黃”作用而定；其次是由“黃湯黃葉”的品質特征來源。凡具備上述兩點，才稱得上黃茶。

加工方法

黃茶的制作技術要求，鮮葉嫩度和大小一致，制工精細，包裝考究。品質特征除了共同點黃湯黃葉外，各種黃茶的造形和香味各有特點。

黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后，使葉片在濕熱作用下，葉綠素破壞，多酚類化合物和其它內含物進行轉化，及發(fā)生非酶促氧化反應，便芽葉呈現黃色。總體說來，黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來說，黃茶屬后發(fā)酵茶。

在黃茶制作過程中，葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，熱化學作用會引起氧化、裂解、置換等而被破壞，使綠色減少，黃色更加顯露出來，是黃茶呈現“黃湯黃葉”品質特征的主要原因。另外，糖類和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化，這些物質的轉化對黃茶的香味起著重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶類之一，也是我國特有的一大茶類。生產歷史悠久，產區(qū)廣闊，銷售量大，品種花色很多。成品茶現有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國的主要邊銷茶，又稱“邊茶”。主銷內蒙、西藏、新疆等少數民族地區(qū)。

加工方法

黑茶的初制，分殺青、初揉、渥堆、復揉和干燥五道工序。其品質要求：外形條索卷折，色澤黃褐油潤，忌暗褐；內質香味純和，湯色橙黃，葉底黃褐，忌紅葉。

渥堆是形成黑茶色、香、味的關鍵性工序，與紅茶的“發(fā)酵”不同，而是堆大堆緊，渥堆時間長，并先通過殺青，在抑制酶促作用的基礎上，進行渥堆，是黑茶特有的制造技術。

黑毛茶經分級整理后，便可壓制成型，制成形狀各異的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外銷特種茶之一。臺灣也有少量生產。白茶制法特異，不炒不揉。成茶滿披銀毫，呈白色，第一泡茶湯清淡如水，故稱白茶。

近代白茶據載已有二百多年歷史，1796年已有白茶生產。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱“銀針”；以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱“白牡丹”；以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱“貢眉”；制銀針時剝下的葉片制成的稱“壽眉”。

加工方法

白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個主要工序，成品外形身披白毫，湯色清淡泛黃，滋味甜綿純爽，葉底微黃。從發(fā)酵程度上分，白茶屬微發(fā)酵茶。

五、 青 茶

青茶主產我國的福建、臺灣和廣東。青茶的品種花色眾多，皆以茶樹品種命名。烏龍品種采制的稱之為烏龍，水仙品種采制的稱之為水仙，鐵觀音品種采制的稱之為鐵觀音。同一茶樹品種因生長地區(qū)不同質量大不一樣，所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱加以區(qū)別。如安溪鐵觀音，武夷水仙，廣東鳳凰單樅等。

為了方便對外貿易，除了最優(yōu)和最差的品種外，其余的良種混合采制成一個花色品種，稱為“色種”。

加工方法

青茶總的制造過程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序，是青茶品質特征形成的關鍵工序?？梢哉f沒有做青工序也就沒有青茶的品質特征。

安溪鐵觀音

閩南青茶也是以茶樹品種命名，鐵觀音品種采制的稱鐵觀音，烏龍、水仙等品種采制的稱烏龍、水仙 。但是也有品種名稱與產品名稱不同的，如佛手品種采制的叫香椽，黃旦品種采制的叫黃金桂，還有許多混合品種采制的，制成的茶葉統(tǒng)稱為“色種”。

閩南青茶中，鐵觀音品質最佳，為閩南青茶之冠，而烏龍品質最差，其他花色居中。鐵觀音品種屬無性繁殖系，生長在福建安溪縣范圍內的品質最優(yōu)，所以閩南青茶應以安溪鐵觀音為代表。

武夷巖茶

武夷山位于福建崇安縣的西南，山上多巖石，茶樹生長在山坑巖壑之間，采制的青茶稱為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實，色澤沙綠密黃，鮮潤光澤，泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉，莖梗干凈?；ü阌舾唛L，滋味濃醇甘爽，后味長具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

廣東鳳凰單樅

廣東青茶主要產地是汕頭地區(qū)，以潮安、饒平、陸豐為主產縣，產量占全省70%以上。主要品種有：廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱，品質特佳，馳名中外。

鳳凰水仙的品質特征是：外形條索卷曲緊結而肥壯，色澤清褐，湯色黃艷而顯綠，滋味鮮爽濃郁甘醇，有天然花香，葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡，連泡十余次，仍有香氣，甘味久遠。

臺灣烏龍

臺灣除烏龍茶外，還有包種，變色程度比烏龍輕，其制法與烏龍相類似。另外臺灣還有鐵觀音品種，仿安溪鐵觀音制法。在青茶類中，臺灣烏龍茶變色程度最重，紅色部分占全葉的56%，甚至達60~70%，包種為最輕，為13%，臺灣鐵觀音居中，為30%左右。

臺灣烏龍，白毫較多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇，尤以馥郁的清香冠臺灣各種茶類之上。因臺灣氣候溫暖，一年可四季采摘，春茶因雨水過多，色澤、湯色皆不好，香氣低，品質最劣。夏茶晴天多，品質最好，湯色鮮麗，香味濃烈，形狀整齊，白毫多。秋茶品質次于夏茶，但香氣較高。冬茶品質和春茶相似，香低，次于春茶。

六、 紅 茶

紅茶是我國生產和出口的主要茶類之一，素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細紅茶和紅磚茶等。

加工方法

紅茶的制作分萎調→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質雖異，但其制法基本相同。鮮葉加工過程，是根據鮮葉內在的化學成分及其變化規(guī)律，人為地創(chuàng)造變化條件，促進紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個復雜的發(fā)展過程，多酚類化合物的酶促氧化對紅茶色、香、味的形成起主導作用。

在紅茶制作中，“發(fā)酵”工序是其品質特征形成的重要工序。目的在于促進內含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質準備基質。紅茶發(fā)酵的實質是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學變化過程。這一化學變化的結果，就是產生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產物，從而形成了紅茶“濃、強、烈”及“紅湯紅葉”的品質特征。

七、再加工茶（代表：花茶制法）

花茶是選用香花和茶葉窨制而成，亦稱熏花茶或香花茶，簡稱花茶。

花茶種類繁多，一般以所用香花定名，主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類（原料）不同，有著各種不同的產品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

各種花茶的香味各具特色，但對于花茶的品質要求是基本一致的。高級花茶均要求香氣鮮濃、持久純正；滋味濃醇鮮爽；湯色清徹明亮；葉底嫩勻明亮。

加工方法

花茶種類很多，窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例，略述窨花技術。

窨制程序：茶坯→復火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

（1）、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二：一為茶坯干燥，增加吸香能力；二為烘后保持一定茶溫，便于香花吐香。

（2）、鮮花處理 采花時間宜遲不宜早，因為茉莉花習性是夜間開放，故在下午3點左右開采最宜，從而既保證了鮮花在夜間準時開放，又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后，要及時進行分級與“養(yǎng)花”。

（3）、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護工作完畢，便進入實質性操作階段——窨制。

窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和，一般每一窨次每擔茶坯下30~50斤鮮花為宜，但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜，從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫，完成鮮花吐香、茶坯吸香的過程。

通花散熱 由于鮮花呼吸作用，窨品堆溫度會不斷升高，但溫度過高會使鮮花吐香停滯而產生“悶死”或“燒花”現象，故當窨品堆溫度達到45OC左右時，要適時將窨品堆攤開，散發(fā)熱量，這種方法叫“通花散熱”，簡稱“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”，是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

收堆續(xù)窨 通花散熱后，當窨品溫度下降到35~38OC時，為使茶葉繼續(xù)吸收花香，再將攤開的窨品重新堆起來，這一過程叫做收堆續(xù)窨。

起 花 當鮮花的大部分香氣被茶坯吸收，花瓣也趨于萎蔫時，要將花與茶坯進行及時的分離，以防花渣產生的氣味污染茶坯。起花操作時間要盡量縮短，并對起花后的茶坯及時干燥。

復火干燥 茶坯在吸收花香的同時，也吸收了大量水分，一般由原來的5%左右升至13~15%。此時的茶坯不僅含水量高，而且有一定的溫度，極易氧化變質，因此要及時干燥。

以上過程，在窨花技術上稱為“一窨”，如此反復則為二窨、三窨，一般花茶檔次越高，窨次越多。

提 花 經過一至多次窨花的茶葉，最后用少量的鮮花（一般按8~10斤/擔）再窨一次，此次窨花不經“通花”，當茶坯含水量達到成品要求時即行“起花”，且不用干燥而成成品。此謂提花。

提花的主要目的是增強花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。提花對花的要求非常高，必須選粒大飽滿、花色潔白、質好的鮮花，水花不能用于提花?；ú璧闹谱鞴に囍兄恍枰淮翁峄?，有些高檔茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類以及多方配伍類等多種成品形態(tài)。

同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成，然后以達到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

2. 雙天茶葉有限責任公司招聘

茶藝師證含義

茶藝師證又稱茶藝師資格證，即茶藝師國家職業(yè)資格證書，是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明，是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據。

新舊茶藝師證

1、發(fā)放的機構有所更改：根據2020年的《人力資源社會保障部辦公廳關于對水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關安排進行公示的公告》表示，職業(yè)資格證書《茶藝師》已經取消了！而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書，而是由第三方機構發(fā)布的。

2、職業(yè)資格證書《茶藝師》政策：取消了人力資源部門的發(fā)放，但不是是作廢！已經持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策！

3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別：可看圖一（原來的）圖二（現在的）。

圖一

圖二

考試流程

考試說明

茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格一級。

五級是茶藝師級別最低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。

四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設計和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。

三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進行流利的對話，可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術，又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實施各類茶會的能力，并且可以對低一級的茶藝師進行培訓。

二級茶藝師也屬于高級茶藝師，二級茶藝師更多的是成為技師，二級茶藝師所具備的職能多樣，在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實踐技能。

一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了，同時一級的茶藝師技能高超，具有豐富的實踐經驗，能應付在茶藝方面的各種復雜難題。甚至可以開課作為培訓導師來對低級的茶藝師們進行茶藝培訓。

茶藝師考試安排

報考時間

茶藝師國家資格五級證書的報考時間是每年3月、9月（各地的發(fā)放證書的機構不同，所以報考的單位也不同，如果您想更多了解茶藝師資格證的報名可以在瀏覽器中搜索當地的茶藝培訓學校，進入官網后可以咨詢官網的客服進行報名。）。

考試時間

考試時間在報名考試截止后的10個工作日內進行考試（由于各地的報名時間不同，可以在自己報名的茶藝培訓學校的官網中，查詢自己所報名的類別查看考生當地的考試時間）。以往的考試時間如下圖。

考試科目

1、理論知識：職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

2、技能操作：禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。

分值和合格標準

1、理論知識考試和技能操作考核采用實際操作、現場問答等模式，由考評小組考核，考評員按照技能考核規(guī)定，各自分別打分取平均分作為考核所得的分數。（具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主）。

2、理論知識考核和技能操作考核都是實行百分制，合格分數為60分。茶藝師各等級理論知識考試時間限定在120分鐘以內，技能操作考核時間限定在50分鐘以內。（具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主）。

證書領取

茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個月左右開始陸續(xù)發(fā)放，各地區(qū)證書領取時間有所差異，有些快有些慢，具體領證時間以當地報名的職業(yè)技能學校發(fā)布的通知為準。

補貼

職業(yè)技能培訓補貼（蘇州為例）：初級茶藝師1200元，中級1700元，高級2200元。

以下分別是各級考試的報名條件

茶藝師國家資格五級

報考條件

1、年滿18周歲；

2、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

3、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

4、遵紀守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學生，要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī)，用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學校老師的管理，進去企業(yè)之后，要服從企業(yè)的管理。

5、愛崗敬業(yè)，團隊合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎的要求，烹飪專業(yè)學生在茶藝課程學習中，加深了對中國傳統(tǒng)文化的認識，感受服務帶來的快樂。

茶藝師國家資格四級

報考條件

1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

茶藝師國家資格三級

報考條件

1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得高級技工學?；蚪泟趧颖Ｕ闲姓块T審核的，以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

茶藝師國家資格二級（技師茶藝師）

報考條件

1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

茶藝師國家資格一級（高級技師茶藝師）

報考條件

1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

如何備考

茶藝師需要從初級開始，逐級向上考。

茶藝師是具有茶葉專業(yè)知識和專業(yè)泡茶技能的專職技術人員。國家職業(yè)資格證書將茶藝師分為五個等級，分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。如果想要獲得更高級別的證書，就只能通過一級一級的考試來進行證書升級。

茶藝師筆試

筆試中的題就是茶文化的基本知識、茶葉知識、茶具知識以及品茶時的用水知識，這些筆試中的內容可以在培訓機構進行報名完成課程學習，并通過做題來加深備考人員對這些題的記憶，可以通過在網上報名培訓班的途徑來進行學習茶藝。

備考第一階段：以學習理論知識為主，可以觀看精講課程，課程內容以理解為主，把握重要考點。

備考第二階段：強化重點知識，通過做題了解考點以及考查形式，結合強化沖刺視頻，學完 一章做一章節(jié)的題目，做錯的題需要返回課本中找到出處，強化做錯的知識點，題一般重復做 3-5 次，直至完全掌握為止。

備考第三階段：大量做題強化階段?？记?0天開始第三階段學習，學習以刷題為主，可做模擬試卷，可以自己計時模擬考試，全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結做 題技巧，考前1周回歸到教材，查漏補缺。

（培訓機構官網需要個人在瀏覽器中查詢當地的茶藝培訓學校，完成學校的報名后，根據學校的安排參加課程培訓，然后根據自己的掌握程度來進行備考。）

茶藝師技能操作

技能操作中有鑒別茶葉品質；根據茶葉品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；根據茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等；展示、解說茶水沖泡流程和技巧；介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓學校進行學習。

技能操作注意事項：

1.開始考試前，要做好凈手、器具擺放等準備工作，當然根據各地區(qū)考場要求不同，會有其他注意的細節(jié)。

2.器具的擺放，沒有硬性規(guī)定，但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮，一般情況下，各個培訓學校會要求統(tǒng)一，給考官一個整齊的印象。

（培訓機構官網需要個人在瀏覽器中查詢當地的茶藝培訓學校，完成報名后參加課程培訓即可。）

報名流程

使用瀏覽器，搜索欄中輸入自己所報名的茶藝培訓學校官網，找到并進入在線報名系統(tǒng)，點擊紅框圈選位置，進入報名入口。（各地的培訓學校報名系統(tǒng)不同，所以在報名時可以詢問學校的指導老師完成報名，確保自己報名成功。）

并在報名入口時填入個人信息提交完成個人報名。

%3Chowto_content%3E[{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師證含義","id":""}],"text":"","id":"doxcnOOciuiWA8sAiwprbfEBjtb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"茶藝師證又稱茶藝師資格證，即茶藝師國家職業(yè)資格證書，是表明勞動者具有從事某一職業(yè)所必備的學識和技能的證明，是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據。","id":""}],"text":"","id":"doxcnQOY8mCgS6cwKJGGODzvTJJ"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"新舊茶藝師證","id":""}],"text":"","id":"doxcneSaQAyWckgWqov3T3CKnkf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"1、發(fā)放的機構有所更改：","id":""},{"type":"text","text":"根據2020年的《人力資源社會保障部辦公廳關于對水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關安排進行公示的公告》表示，職業(yè)資格證書《","id":""},{"type":"text","text":"茶藝師","id":""},{"type":"text","text":"》已經取消了！而且2020年往后的茶藝師的資格證書卻不是由人社局發(fā)布證書，而是由第三方機構發(fā)布的。","id":""}],"text":"","id":"doxcnkK8Gu8E26qw4aKCTCXjC8d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"2、職業(yè)資格證書《","id":""},{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"茶藝師","id":""},{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"》政策：","id":""},{"type":"text","text":"取消了人力資源部門的發(fā)放，但不是是作廢！已經持有職業(yè)資格證書《茶藝師》的人員依舊可以享受國家的優(yōu)惠政策！","id":""}],"text":"","id":"doxcncygkCOaAwaG2MfzvOPkpff"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"3、2020年之前的茶藝師證書和2021年的區(qū)別：","id":""},{"type":"text","text":"可看圖一（原來的）圖二（現在的）。","id":""}],"text":"","id":"doxcnKKCSKwiGUsQMQnJXoELTlb"},{"type":"image","attrs":{"height":509,"note":[{"type":"text","text":"新舊茶藝師證","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/de0bbf3713eb45bc8a8a1ac35f085f56","width":764},"text":"","id":"doxcnswQCAo6qUUESiMXjwejMQb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"圖一","id":""}],"text":"","id":"doxcnwWYUeMm0c4KS0AC7CqSmFe"},{"type":"image","attrs":{"height":696,"note":[{"type":"text","text":"新舊茶藝師證","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/10ba76fafcc94b1db217c23b1e97e1fc","width":1044},"text":"","id":"doxcnoaUaiwCWSACKW4ADPwNLId"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"圖二","id":""}],"text":"","id":"doxcnUsUmsi8KEKui4ZBcHMMwZf"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"考試流程","id":""}],"text":"","id":"doxcnM68GYagMIgigA33Jf12cBe"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"考試說明","id":""}],"text":"","id":"doxcnG048YKcsUOKcOUZLNOxm5d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"茶藝師的證書分為茶藝師國家資格五級、茶藝師國家資格四級、高級茶藝師國家資格三級、技師茶藝師國家資格二級、高級技師茶藝師國家資格","id":""},{"type":"text","text":"一級","id":""},{"type":"text","text":"。","id":""}],"text":"","id":"doxcnuCuyEws4WQW4quIku4bCWg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"五級是茶藝師級別最低的級別，主要要求是能熟練、規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法，同時能向消費者熟練介紹茶葉的基礎知識、茶葉的保存方法、茶葉文化歷史等知識。","id":""}],"text":"","id":"doxcn2eA4sUAKous8iIZ6YiKLYc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"四級茶藝師基本要求是對于茶葉的審評、鑒別技能，還要掌握茶葉店的環(huán)境的設計和布置，茶具的搭配、茶藝表演等專來的技能，同時還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。","id":""}],"text":"","id":"doxcnOcAEq4CUIEWAElv2MvaKic"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"三級茶藝師是高級茶藝師了，要求能用使用茶藝英語進行流利的對話，可以準確地鑒別出各類具有代表性的名茶和紫砂茶具的藝術，又能把茶藝進行創(chuàng)意性的表演，具有策劃、實施各類茶會的能力，并且可以對低一級的茶藝師進行培訓。","id":""}],"text":"","id":"doxcncqussuSqIoaAsb7MePAStc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"二級茶藝師也屬于高級茶藝師，二級茶藝師更多的是成為技師，二級茶藝師所具備的職能多樣，在三級茶藝師所具備技能上要求具備更高的實踐技能。","id":""}],"text":"","id":"doxcnQWaM6OU8MWcELBCa1HW9CW"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"一級的茶藝師就屬于國家級的職業(yè)技能人員了，同時一級的茶藝師技能高超，具有豐富的實踐經驗，能應付在茶藝方面的各種復雜難題。甚至可以開課作為培訓導師來對低級的茶藝師們進行茶藝培訓。","id":""}],"text":"","id":"doxcnuEMQsGeG6IKOimOCGpTHLh"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師考試安排","id":""}],"text":"","id":"doxcnYu0SSYeOKUkSigzgCdHD7g"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報考時間","id":""}],"text":"","id":"doxcnYQmqGeeko6oWULb6E56hDd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級證書的報考時間是每年3月、9月","id":""},{"type":"text","text":"（各地的發(fā)放證書的機構不同，所以報考的單位也不同，如果您想更多了解茶藝師資格證的報名可以在瀏覽器中搜索當地的茶藝培訓學校，進入官網后可以咨詢官網的客服進行報名。）","id":""},{"type":"text","text":"。","id":""}],"text":"","id":"doxcnmeaeY6GO0gEcQCWGrXGVRM"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"考試時間","id":""}],"text":"","id":"doxcnsEW0uegACQCmuapgk6rKGf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"考試時間在報名考試截止后的10個工作日內進行考試（由于各地的報名時間不同，可以在自己報名的茶藝培訓學校的官網中，查詢自己所報名的類別查看考生當地的考試時間）。以往的考試時間如下圖。","id":""}],"text":"","id":"doxcnmQImUUo2IUII8JxSI8dcOt"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"考試科目","id":""}],"text":"","id":"doxcnA0yKscYwg2yiszZ1mIeevb"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、","id":""},{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"理論知識：","id":""},{"type":"text","text":"職業(yè)道德、基礎知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、茶藝編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。","id":""}],"text":"","id":"doxcnkogOAas2Cs2Y2ZWwCZNRth"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、","id":""},{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"技能操作：","id":""},{"type":"text","text":"禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務、銷售、茶藝館設計要求、茶藝館布置、茶飲服務、茶葉保健服務、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。","id":""}],"text":"","id":"doxcnM6kcC2MkUuk8dgsOT2kjrD"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"分值和合格標準","id":""}],"text":"","id":"doxcnWqOCqCeMCAgsy9pgk9Gk1d"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1","id":""},{"type":"text","text":"、理論知識考試和技能操作考核采用實際操作、現場問答等模式，由考評小組考核，","id":""},{"type":"text","text":"考評員按照技能考核規(guī)定，各自分別打分取平均分作為考核所得的分數。（具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主）。","id":""}],"text":"","id":"doxcnCsY4W6iUy0u82JWzP2JAcU"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、理論知識考核和技能操作考核都是實行百分制，合格分數為60分。茶藝師各等級理論知識考試時間限定在120分鐘以內，技能操作考核時間限定在50分鐘以內。（具體的科目考試時間安排以打印的準考證為主）。","id":""}],"text":"","id":"doxcngkAYWS4qGOiYaZmurwZiob"},{"type":"imageList","children":[{"type":"image","attrs":{"height":449,"note":[{"type":"text","text":"分值和合格標準","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f5aede0b964f4dcbb2f29e8eafa5d5e6","width":673},"text":"","id":"doxcnE8eUKauy4M4I4TBDFZHo93"},{"type":"image","attrs":{"height":413,"note":[{"type":"text","text":"分值和合格標準","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/70793c7255814e0e9ea3f7bafbe78238","width":742},"text":"","id":"doxcni2uMoKWIKYEYqCWFgEkvvg"}],"text":"","id":"doxcnaI808iScyC04GIbekqTBCh"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"證書領取","id":""}],"text":"","id":"doxcnaI808iScyC04GIbekqTBCh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級證書一般在考后3個月左右開始陸續(xù)發(fā)放，各地區(qū)證書領取時間有所差異，有些快有些慢，具體領證時間以當地報名的職業(yè)技能學校發(fā)布的通知為準。","id":""}],"text":"","id":"doxcnqYkweWOMQyq0amuglVuV1e"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"補貼","id":""}],"text":"","id":"doxcnmAQqymsoCIy6iYlw47WqDg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"職業(yè)技能培訓補貼（蘇州為例）：初級茶藝師1200元，中級1700元，高級2200元。","id":""}],"text":"","id":"doxcnEQ0cm6Ycq08iKekuYpnXyh"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"以下分別是各級考試的報名條件","id":""}],"text":"","id":"doxcnkuC06I2Ss4UskZjf188EAf"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級","id":""}],"text":"","id":"doxcnyQsIoIYEue2OOSzI3ulUj6"},{"type":"image","attrs":{"height":494,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格五級","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/fd3b8ff9c8084125b07af71ba5ba1944","width":740},"text":"","id":"doxcngWkOy8QOiE0EknqEJiBBJf"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcn6U8qQ4we8MgQVi1Gl11xbW"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、年滿18周歲；","id":""}],"text":"","id":"doxcnsMOM8kcKgQGqi0QmgaPDHc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnK4QyA2EmUwiKioBjmecoth"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcncw2eQcYuCG6kSQALDKjvdd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"4、遵紀守法、服從企業(yè)管理作為烹飪專業(yè)的學生，要熟悉行業(yè)的各種法律法規(guī)，用法律來約束自己的言行舉止;在校期間要服從學校老師的管理，進去企業(yè)之后，要服從企業(yè)的管理。","id":""}],"text":"","id":"doxcnOmmW2GCK6iouiyGwUQodWc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"5、愛崗敬業(yè)，團隊合作精神從業(yè)人員愛崗敬業(yè)是一切職業(yè)道德較基礎的要求，烹飪專業(yè)學生在茶藝課程學習中，加深了對中國傳統(tǒng)文化的認識，感受服務帶來的快樂。","id":""}],"text":"","id":"doxcnKAQ8eQIUuq8kA7159FT6ph"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格四級","id":""}],"text":"","id":"doxcnIcoa42ycuyys0iTib23Frf"},{"type":"image","attrs":{"height":696,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格四級","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8c43ebeca900453d89a8f657d835d466","width":1044},"text":"","id":"doxcnUc62wEow6UKycxSXhFfazb"},{"type":"heading","attrs":{"level":3},"children":[{"type":"text","text":"報考條件","id":""}],"text":"","id":"doxcnYyac4UcC4Myg21fcfs7RYc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcne0oQ4mSokkAMuS5ajet86e"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。","id":""}],"text":"","id":"doxcnuUa8QaQ2Uqg4WymASst4th"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"3、取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。","id":""}],"text":"","id":"doxcnI0ymkmuQUUqyWGgpO8eUkg"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格三級","id":""}],"text":"","id":"doxcnMyiyec6WaiSG429yveZKdf"},{"type":"image","attrs":{"height":619,"note":[{"type":"text","text":"茶藝師國家資格三級","id":""}],"url":"ht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一章做一章節(jié)的題目，做錯的題需要返回課本中找到出處，強化做錯的知識點，題一般重復做 3-5 次，直至完全掌握為止。","id":""}],"text":"","id":"doxcn4ICcSUmwsy0iGo9ci72Rkf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"備考第三階段：大量做題強化階段?？记?0天開始第三階段學習，學習以刷題為主，可做模擬試卷，可以自己計時模擬考試，全部做完題目之后再去看答案。刷題過程中注意總結做 題技巧，考前1周回歸到教材，查漏補缺。","id":""}],"text":"","id":"doxcnOUQoCGUMYYAImcuxjE3TAc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"（培訓機構官網需要個人在瀏覽器中查詢當地的茶藝培訓學校，完成學校的報名后，根據學校的安排參加課程培訓，然后根據自己的掌握程度來進行備考。）","id":""}],"text":"","id":"doxcnUGsagS2GK8aiuyDGVaRL5c"},{"type":"heading","attrs":{"level":2},"children":[{"type":"text","text":"茶藝師技能操作","id":""}],"text":"","id":"doxcnqC2uYm4wC2w8Jw8pBAj1Cg"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"技能操作中有鑒別茶葉品質；根據茶葉品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點；根據茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、熏香等；展示、解說茶水沖泡流程和技巧；介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。這些泡茶流程和禮儀方面可以在專業(yè)的茶藝培訓學校進行學習。","id":""}],"text":"","id":"doxcnGQ2ko4K0gSYUIlbtmgxZHc"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","marks":[{"type":"strong"}],"text":"技能操作注意事項：","id":""}],"text":"","id":"doxcnUes4cQkoKIEEegE2jpOQPd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"1.開始考試前，要做好凈手、器具擺放等準備工作，當然根據各地區(qū)考場要求不同，會有其他注意的細節(jié)。","id":""}],"text":"","id":"doxcn044SKkk8SKCKUpHE9Tf71b"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"2.器具的擺放，沒有硬性規(guī)定，但是擺放的位置要按照自己順手為優(yōu)先考慮，一般情況下，各個培訓學校會要求統(tǒng)一，給考官一個整齊的印象。","id":""}],"text":"","id":"doxcnOyU008ASKioOmE6q6CpCNd"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"（培訓機構官網需要個人在瀏覽器中查詢當地的茶藝培訓學校，完成報名后參加課程培訓即可。）","id":""}],"text":"","id":"doxcneq4QAi6QMAkghouX8hmev3"},{"type":"heading","attrs":{"level":1},"children":[{"type":"text","text":"報名流程","id":""}],"text":"","id":"doxcn6YyWOIMc44uuAfIkwNHSId"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"使用瀏覽器，搜索欄中輸入自己所報名的茶藝培訓學校官網，找到并進入在線報名系統(tǒng)，點擊紅框圈選位置，進入報名入口。（各地的培訓學校報名系統(tǒng)不同，所以在報名時可以詢問學校的指導老師完成報名，確保自己報名成功。）","id":""}],"text":"","id":"doxcnCmGMUKoUOg6CMxediNeLxf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"并在報名入口時填入個人信息提交完成個人報名。","id":""}],"text":"","id":"doxcnAyacGC2Q0ykCEtuhUVKSKd"},{"type":"image","attrs":{"height":644,"note":[{"type":"text","text":"報名流程","id":""}],"url":"https://p3.douyinpic.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/32cc13f746404f6f9646b4a4a7b1a438","width":1000},"text":"","id":"doxcnCgQ88GUa0okeYP23IBB5Bf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"","id":""}],"text":"","id":"doxcnKwWK0eMeY6wSwFYS3fSqMg"}]%3C%2Fhowto_content%3E

3. 云南雙天茶葉有限公司

云南雙天茶葉有限公司是一家中馬合資企業(yè)，前身是成立于2002年的陳年普洱茶廠，經過多年的不懈努力和厚積薄發(fā)，公司現已發(fā)展成為一家集茶葉種植、生產加工、市場營銷和茶文化傳播為一體的專業(yè)化普洱茶生產名企

4. 云南雙天茶葉

真空當時抽的很緊，但是放一段時間后袋子里就會漏氣。這有三種可能，袋子壞了或者封口沒封好。絕對不是真空機的真空問題，還有可能是自身產品可以產生氣體（這個極少數）。建議檢查封口是否出現問題，再不行袋子換成防穿刺的袋子。真空機是內部氣管漏氣那就是質量問題了。

5. 雙龍茶業(yè)有限公司

西湖龍井,臺灣烏龍,雙龍銀針,開化龍須,九龍茶,龍巖斜背茶,梅龍茶.

6. 雙龍茶葉有限公司

湖南中科雙龍商貿有限公司于2020年04月07日成立。法定代表人呂海彥,公司經營范圍包括：酒、飲料及茶葉、首飾、工藝品及收藏品、電子產品及配件、服裝、家具、化妝品及衛(wèi)生用品、日用百貨、農產品的銷售；企業(yè)營銷策劃；市場調研；會議、展覽及相關服務；電子商務平臺開發(fā)及建設；互聯網生活服務平臺；游覽景區(qū)管理；養(yǎng)生保健服務；住宿服務；正餐服務；KTV歌廳娛樂服務等。

7. 雙天茶業(yè)價格查詢

雙天茶葉好，茶葉可消脂減肥，茶葉中的咖啡因、咖啡堿，是構成茶湯滋味的重要成分。而咖啡堿能提高胃液的分泌量，從而達到助消化、分解脂肪、減肥減脂的功效。但是不能喝太多，要適量

8. 雙天茶葉有限責任公司班章王

易武茶好，市場價值比勐庫茶高的多

易武普洱茶是產于云南易武的一種茶葉，俗話說，班章王，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。

易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由于矮化和長于山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。

9. 雙天茶葉價格查詢

綠茶的品種很多 100-600左右

但是萬變不離其宗

售價大部分受鮮葉影響

而鮮葉的價格

受采摘量和當地收入水平的影響

以春茶為例

全芽春茶 平均采摘量3斤左右 80-120元

一芽一葉 平均采摘量15斤左右 40-80元

兩葉一芽 平均采摘量30斤左右 20-40元

平均制干茶需要4.5斤左右

加工費也和每天加工量成正比

量越大 價格越低

價格費用約等于一斤鮮葉價格

判斷原料等級可以從兩個方面來看

干茶

大部分從整體上看 淺色多芽頭多

茶底

看芽葉的比例

夏秋茶價格低

機采夏秋茶更低

10. 雙天茶葉有限責任公司前身

北京張一元茶葉有限責任公司一直秉承“誠信為本”的古訓，以“金般品質、百年承諾”為經營理念。1994年在福建重新建立了自己的生產基地——閩東張一元茶葉有限公司。張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得國內外茶客的歡迎，使得張一元蜚聲海內外。

張一元已經成功實現產、供、銷、研一體化目標，在福建、浙江、安徽、云南、四川等省建立了30個生產基地，生產加工綠、紅、白、青（烏龍茶）、黃、黑、花茶等茶類，經營茶葉花色品種逾300多種。為做精、做專、做強、做名、做大張一元品牌，張一元茶葉有限責任公司不斷延伸茶產業(yè)鏈先后開設了茶樓、茶館，涉及休閑、娛樂、文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展。擁有連鎖經營店120多家。2008年，張一元又在天津設立了分公司并開設多家分店，標志著張一元已將經營觸角延伸到外阜，同時堅定了張一元茶葉有限責任公司將中國茶做強做大的決心。

北京張一元茶葉有限責任公司的前身張一元茶莊是京城知名的茶莊，始建于清光緒二十六年（1900年），已有百余年的歷史。店名取自“一元復始，萬象更新”之意，寓意茶莊“開業(yè)大吉，不斷發(fā)展創(chuàng)新”。1991年張一元商標正式注冊，1999年公司按照現代企業(yè)制度的要求，國家批準轉制為北京張一元茶葉有限責任公司。