1. 茶的公道杯正確拿法
茶藝茶道的步驟
1、備具候用：將所用的茶具準(zhǔn)備就緒，按正確順序擺放好，主要有：紫砂水平壺、公道
杯、品茗杯、聞香杯等。
2、恭請(qǐng)上坐：請(qǐng)客人依次坐下。
3、焚香靜氣：焚點(diǎn)檀香，營(yíng)造肅穆詳和氣氛
4、活煮甘泉：泡茶以山水為上，用活火煮至初沸。
5、孔雀開(kāi)屏：介紹沖泡的茶具。
6、葉嘉酬賓：葉嘉是茶葉的代稱，這是請(qǐng)客人觀賞茶葉，并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點(diǎn)。
7、孟臣沐淋：用沸水沖淋水平壺，提高壺溫。
8、高山流水：即溫杯潔具，用紫砂壺里的水燙洗品茗杯，動(dòng)作舒緩起伏，保持水流不斷。
9、烏龍入宮：把烏龍茶撥入紫砂壺內(nèi)。
10、百丈飛瀑：用高長(zhǎng)而細(xì)的水流使茶葉翻滾，達(dá)到溫潤(rùn)和清洗茶葉的目的。
11、春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去壺口的泡沫。
12、玉液移壺：把紫砂壺中的初泡茶湯倒入公道杯中，提高溫度。
13、分盛甘露：再把公道杯中的茶湯均勻分到聞香杯中。
14、鳳凰三點(diǎn)頭：采用三起三落的手法向紫砂壺注水至滿。
15、重洗仙顏：用開(kāi)水澆淋壺體，洗凈壺表，同時(shí)達(dá)到內(nèi)外加溫的目的。
16、內(nèi)外養(yǎng)身：將聞香杯中的茶湯淋在紫砂壺表，養(yǎng)壺作用的同時(shí)可保持壺表的溫度。
17、游山玩水：將紫砂壺在茶船邊沿抹去壺底的水分，移至茶巾上吸干壺底。
18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均勻。
19、關(guān)公巡城：將公道杯中的茶湯快速巡回均勻地分到聞香杯中至七分滿。
20、韓信點(diǎn)兵：將最后的茶湯用點(diǎn)斟的手式均勻地分到聞香杯中。
21、若琛聽(tīng)泉：把品茗杯中的水倒入茶船。
22、乾坤倒轉(zhuǎn)：將品茗杯倒扣到聞香杯上。
23、翻江倒海：將品茗杯及聞香杯倒置，使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中，放在茶托上。
24、敬奉香茗：雙手拿起茶托，齊眉奉給客人，向客人行注目禮。然后重復(fù)若琛聽(tīng)泉至敬奉香茗程序，最后一杯留給自己。
25、空谷幽蘭：示意用左手旋轉(zhuǎn)拿出聞香杯熱聞茶香，雙手搓聞杯底香。
26、三龍護(hù)鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯。
27、鑒賞湯色：觀賞茶湯的顏色及光澤。
28、初品奇茗：在觀湯色、聞湯面香后，開(kāi)始品茶味。
29、二探蘭芷：即沖泡第二道茶。
30、再品甘露：細(xì)品茶湯滋味。
31、三斟石乳：即沖泡第三道茶。
32、領(lǐng)略茶韻：通過(guò)介紹體會(huì)烏龍茶的真韻。
33、自斟漫飲：可讓客人自己添茶續(xù)水，體會(huì)沖泡茶的樂(lè)趣。
34、敬奉茶點(diǎn)：根據(jù)客人需要奉上茶點(diǎn)，增添茶趣。
35、游龍戲水：即鑒賞葉底，把泡開(kāi)的茶葉放入白瓷碗中，讓客人觀賞烏龍茶“綠葉紅鑲邊”的品質(zhì)特征。
36、盡杯謝茶：賓主起立，共干杯中茶，相互祝福、道別。
2. 茶具公道杯是什么意思
公道杯是將用來(lái)盛裝泡好的茶水,均衡茶湯濃度;而茶海是用來(lái)擺放所有茶具的物品,茶海的上盤(pán)用來(lái)盛放茶具,
3. 茶道公道杯是做什么
1、煮水器：包括水壺和炭爐，一般在高級(jí)的地方才能見(jiàn)到，由于用炭爐煮水時(shí)間比較長(zhǎng)，所以現(xiàn)在用得較多的是隨手泡，更方便快捷一些。
2、茶盤(pán)：就是底座，用來(lái)放置茶壺，茶壺漏出來(lái)的水流入茶盤(pán)中，以免弄濕桌子，用于濕泡法。
3、壺承：和茶盤(pán)一樣的作用，不同的是用于干泡法。
4、茶巾：茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時(shí)，可以用茶巾擦拭。
5、茶壺：這個(gè)就是用來(lái)泡茶用的茶器，常用的有蓋碗和紫砂壺。
6、公道杯：又稱“茶?！?，是用來(lái)盛放茶壺里的茶，便于均勻分茶給客人。
7、茶濾：架在公道杯上，用于過(guò)濾茶葉和茶渣的。
8、水盂：用于裝清洗好茶杯茶壺后的廢水，還有洗茶時(shí)不要的茶水。
9、茶荷：用來(lái)裝茶葉，可給客人觀賞干茶。
10、聞香杯：一般茶藝表演上會(huì)用到，用來(lái)聞茶湯香氣用的，與茶杯配套使用。
11、品茗杯：也就是茶杯，給客人喝茶用的。
12、杯托：用于墊放品茗杯的。
泡茶時(shí)不可缺少的“茶道六君子”，也要認(rèn)識(shí)并學(xué)會(huì)使用。
1、茶漏：放在壺口上，漏取干茶，防止茶葉外漏。
2、茶筒：用來(lái)盛放茶藝用品。
3、茶勺：又稱“茶則”，用來(lái)盛取茶葉。
4、茶針：用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。
5、茶匙：又稱“茶刮”，協(xié)助茶勺將茶葉撥至茶壺中。
6、茶夾：用于夾洗杯子，也用于夾取葉底，便于欣賞。
4. 茶具的公道杯怎么用
辦公室茶具使用方法1、茶漏則于置茶時(shí)， 放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
2、蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
3、用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子，茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
4、茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。
5、又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
6、茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
7、茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)（蜂巢）,以保持水流暢通。
8、泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī)，我用自動(dòng)電爐。
9、儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須無(wú)雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
10、用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開(kāi)水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
11、茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
12、茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
13、茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
5. 茶的公道杯正確拿法圖片
1、溫杯
正式泡茶之前記得溫杯，不論是哪種茶具沖泡茶葉；
溫杯可以起到激發(fā)茶香，同時(shí)清潔茶具的作用。
2、投茶
對(duì)于投茶量，因人而異，當(dāng)然，這里是有參考的，可按照1:50的茶水比例調(diào)整；
即300毫升的茶杯，投茶5克。用茶匙取5克干茶投入茶杯中。
3、沖泡
提起水壺，沿著茶杯邊緣注水，注入七分滿即可。
4、續(xù)水
每一次不要將茶湯喝干，大約在杯子1/3處時(shí)，就可以續(xù)水，這樣可以盡量保持茶湯的口感一致。
注意點(diǎn)
1、沖泡踏雪蘭妃，最好的溫度在85~90℃之間，開(kāi)水100℃稍微晾2分鐘左右.
如果急著泡茶的話，可以把開(kāi)水倒在公道杯中，然后沖泡時(shí)再行使用。
2、其次，投茶量可參考1:50，即一只300ml的玻璃杯，投茶5~6克。
特雪蘭妃茶的特點(diǎn)
踏雪蘭妃茶在結(jié)合傳統(tǒng)加工中多加一道獨(dú)特的悶黃工藝，新工藝黃茶，輕微發(fā)酵，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前后，增加一道“燜黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。
使窨制時(shí)更好的吸收蘭花香，經(jīng)高溫殺青、由春蘭花反復(fù)七次窨制而成，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥，進(jìn)行烘焙，茶香益增。
成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。加工精細(xì)。色澤嫩綠,香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，鮮葉嫩勻。