一、煮茶葉蛋要用什么茶葉？

紅茶葉

多煮幾次掌握好技巧就好吃了

關(guān)鍵還是時間，要煮的久一些，煮透

二、茶葉蛋煮多久 煮茶葉蛋用什么茶

茶葉蛋煮多久 煮茶葉蛋用什么茶

茶葉蛋做茶葉蛋最好用紅茶，因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點(diǎn)苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。 做法一 原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量 這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slow cooker）來做，不用看火，不用擔(dān)心燒干，安全又方便。做法：1.雞蛋放冷水中煮，水開后接著煮5分鐘； 2.所有的調(diào)料放入慢燉鍋內(nèi)； 3.雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后 放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上； 4.咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！

茶葉蛋煮多久 煮茶葉蛋用什么茶

三、茶葉蛋用什么茶葉 怎樣煮出來的茶葉蛋才最好吃

曾經(jīng)看到報道說有科學(xué)家把茶葉基因片段植入雞的基因中，生出來的雞下出來的蛋就直接是茶葉蛋了，也不用煮和腌，效果很不錯。這對于發(fā)家致富很有幫助，一直下茶葉蛋的雞肯定比較值錢。

四、茶葉蛋選擇茶葉有講究嗎？

用紅茶，因紅茶有甜頭，作出的茶葉蛋口感好