1. 茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)氣溫和熱量的基本要求 茶樹(shù)喜歡溫暖的氣候條件,對(duì)溫度和熱量有一定的要求。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下,茶樹(shù)才能生長(zhǎng)良好。氣溫在10-35度之間時(shí),茶樹(shù)通常能正常生長(zhǎng),在20-25度時(shí)生長(zhǎng)最快,氣溫超過(guò)35度時(shí)茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)緩慢或停止。在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí),茶樹(shù)的越冬芽開(kāi)始萌發(fā)。氣溫降到15度左右時(shí),新梢就停止生長(zhǎng),但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動(dòng)。因此,在我國(guó)大部分地區(qū),茶樹(shù)在冬季不能正常生長(zhǎng),處于休眠期,在某些地區(qū)由于冬季溫度過(guò)低還會(huì)造成凍害。除了對(duì)溫度要求外,茶樹(shù)對(duì)積溫也有一定要求。一般情況下,一年之中大于10度的活動(dòng)積溫越多,茶樹(shù)的生長(zhǎng)時(shí)期就越長(zhǎng)。茶樹(shù)每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760-1060度。 2. 茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)水分條件的基本要求 水分是保證茶樹(shù)正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件之一,雨量不足,空氣濕度太低,對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)不利。降水是茶園水分最主要來(lái)源,保證茶樹(shù)能正常生長(zhǎng)的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹(shù)生長(zhǎng)期間,月降水量通常不能少于100毫米。當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí),茶樹(shù)缺水??諝庀鄬?duì)濕度對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生影響,一般認(rèn)為,在茶樹(shù)生長(zhǎng)期比較適合的空氣相對(duì)濕度為80%-90%,低于50%對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育不利,而且使茶葉質(zhì)地粗硬,品質(zhì)降低。 3. 茶樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)土壤的基本要求 茶樹(shù)對(duì)土壤條件有一定要求,一般要求土層深厚、排水良好,特別要求土壤呈酸性,PH值在4.5-5.5最為適宜,PH值高于6.5的土壤不能種植茶樹(shù)。我國(guó)適合種茶的土壤主要有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、黃棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。