紐約茶商托馬斯?沙利文(Thomas Sullivan)時(shí)常寄送茶葉的樣品給潛在的顧客群。為了降低成本，他想到一個(gè)方法，那就是將少許的松散茶葉裝在幾個(gè)絲制小包袋里面。當(dāng)時(shí)一些沒(méi)泡過(guò)茶的客戶在收到那些絲袋之后，由于不太清楚泡茶的程序，往往直接就把這些絲袋咚一聲就往開(kāi)水里丟?？蓾u漸地，人們發(fā)現(xiàn)這樣包裝過(guò)的茶方便好用，便逐漸形成了用小袋包茶的習(xí)慣。有人向他建議絲質(zhì)包太細(xì)密，于是他改用棉質(zhì)紗布，正式進(jìn)行商業(yè)銷售。1903年，沙利文申請(qǐng)了茶包的專利，到1920年，茶包在美國(guó)餐飲業(yè)得到廣泛利用。 最初的茶包使用絲袋，成本頗高。后來(lái)波士頓商人威廉赫曼遜(William Hermanson)發(fā)明了抗熱的紙纖維茶包，在材料上更貼近現(xiàn)代的茶包。剛開(kāi)始這些美國(guó)茶包都是單囊造型的，由于形式簡(jiǎn)單，使用包裝的機(jī)械較為簡(jiǎn)陋，將這類茶包放入水中，茶葉會(huì)集中在茶包內(nèi)，沖泡速度很慢。后來(lái)有人將茶葉裝入中間折成W型的雙囊型茶包當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)可加快熱水中茶葉沖泡的速率。1949年德國(guó)的Teepack公司便以這樣的概念生產(chǎn)世界上第一臺(tái)全自動(dòng)雙囊茶包袋包裝機(jī)。從此此種包裝開(kāi)始在歐洲風(fēng)靡，一些老牌茶商如twinning和Whittard多采用此類包裝。茶包在美國(guó)市場(chǎng)興旺發(fā)展了幾十年后，才由約瑟夫?泰特利（Joseph Tetley）于1953年引入英國(guó) 。 最初的茶包都是簡(jiǎn)單的方塊單囊造型，將這類茶包放入水中，茶葉會(huì)集中在茶包內(nèi)，沖泡速度很慢。但是由于形式簡(jiǎn)單，使用包裝的機(jī)械較為簡(jiǎn)陋，所以仍為大多數(shù)商家使用。隨著花果茶的風(fēng)行，普通的茶包由于空間小，不能容納果粒和花瓣的膨脹，市面上開(kāi)始出現(xiàn)鉆石茶包。鉆石茶包顧名思義猶如鉆石，呈正四面體結(jié)構(gòu)，采用食品級(jí)尼龍進(jìn)行包裝。此類茶包外觀玲瓏剔透，且袋內(nèi)空間很大，利于香味的散發(fā)，同時(shí)也可觀賞茶葉的形態(tài)變化，是未來(lái)茶包的主流趨勢(shì)。但鉆石茶包加工成本較高，很少有工廠能夠生產(chǎn)。因此多數(shù)用在較為高端的產(chǎn)品中。國(guó)內(nèi)7talks全部采用鉆石茶包。此外，還有一些異形茶包。在鉆石茶包的基礎(chǔ)上進(jìn)行一些夸張的調(diào)整。此類茶包盡管外形新奇有趣，但是加工極為復(fù)雜，很少有品牌采用。 茶包的出現(xiàn)并不是為了減低或提升茶葉質(zhì)量，而是為了方便攜帶和沖泡，更多的是顧及便捷性。自然不可避免的要損傷茶葉的外形了。但是對(duì)于出門(mén)在外的喝茶愛(ài)好者，茶包也是有其優(yōu)越性的。其實(shí)茶包和茶葉就比如速食面和手工面的區(qū)別。純粹從喝茶來(lái)講，茶葉還是要比茶包略勝半籌。愛(ài)喝茶的人通常不會(huì)用茶包泡茶，因?yàn)槔锩娑际遣枞~末子，沒(méi)有香頭和茶葉在杯中靈動(dòng)的美感。如果只是一般的解渴，用茶包泡茶就方便，易清洗。如果想用牛奶沖茶那就用茶包，喝起來(lái)方便。