1. 法國的茶葉文化
英國,法國的茶大致也可分為以下幾類:
阿薩姆茶(Assam)
阿薩姆是一種CTC茶,也即是顆粒狀的茶,這樣的茶很容易在沖泡的時候滲出茶香,一般湯色呈深紅色。阿薩姆本屬烈茶,喝起來會有淡淡的澀味。
錫蘭茶(Ceylon)
錫蘭茶湯色鮮紅,滋味柔和;其一般屬于拼配茶,也就是錫蘭粗茶和幼茶的組合。其中,粗茶決定了錫蘭茶的色香,幼茶決定了錫蘭茶的味道。
伯爵紅茶(EarlGrey)
伯爵紅茶由印度和斯里蘭卡紅茶為基底,加入佛手柑油調(diào)制而成,在泡制的過程散發(fā)出淡淡的佛手桔香氣,配上微調(diào)的辛辣氣,十分迷人,一度風靡歐洲的上流社會。
英國早餐茶(EnglishBreakfast)和英式下午茶(AfternoonBlend)
早餐茶在英國又叫開眼茶。開眼,顧名思義,眼睛睜開就是醒神的意思。作為一種傳統(tǒng)的混合茶,系精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調(diào)制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床后享用,故命名早餐茶。
2. 法國的茶飲文化
首先法國人說崇尚的是優(yōu)雅還有精致,法國人的浪漫情懷從法式的下午茶就可以看出來了,首先法式下午茶的擺盤十分的精致,而且甜蜜的味道從茶飲到茶點一如既往地貫穿下去,這是法式下午茶的特點,而英式下午茶所講究的是經(jīng)典以及高貴,所以其實英式下午茶的種類比較豐富,英式下午茶區(qū)別于法式下午茶,文化歷史背景以及特色均不一樣。
3. 法國茶葉品牌
二線品牌
富麗法雷爾是深圳市富麗家具國際集團旗下品牌,中國沙發(fā)行業(yè)的著名品牌。 法雷爾沙發(fā)創(chuàng)立于1993年,是中國本土第一代專業(yè)從事研發(fā)、生產(chǎn)、銷售高檔真皮沙發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè),經(jīng)過近20年的發(fā)展,
深圳富麗法雷爾家私制造有限公司已成為國際一流的沙發(fā)制造企業(yè)。法雷爾,專業(yè)從事客廳家具的研究、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售,致力于為全球家庭提供舒適、安全、環(huán)保、人性化的客廳家具以及專業(yè)客廳布置解決方案。富麗法雷爾沉淀雄厚的技術(shù)力量、匯集專業(yè)團隊優(yōu)勢,在與意大利、法國著名設(shè)計師長期技術(shù)合作中,產(chǎn)品融入豐富歐美設(shè)計風格和大量的科技元素,設(shè)計開發(fā)創(chuàng)新的產(chǎn)品,都凝聚著超強的創(chuàng)新意識和對生活空間環(huán)境的感悟,具有簡潔大方、線條流暢、品位典雅的精神氣質(zhì)和松軟舒適的工藝品質(zhì)。目前,法雷爾沙發(fā)已遠銷出口世界100多個國家和地區(qū),法雷爾品牌專賣店正在相繼遍布國內(nèi)各大中城市
4. 德國的茶文化
關(guān)于這個問題,下面我就給大家解答一下。
傳統(tǒng)觀念中,茶道愛好者非中國莫屬:成套的茶具、懂行的茶友、恬靜的茶室。中國自古就有喝茶的習俗,茶具選擇方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷為主,喜飲綠茶,紅茶為次。
孰不知,歐洲人也頗愛喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。
德國也產(chǎn)花茶。但他們的原料不是我國的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉。他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干做成的,里面一片茶葉也沒有。其實稱為“花果茶”更為恰當。中國花茶,講花味之遠香;德國花茶,求花瓣之真實;德國之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
以上就是我的分享,希望對大家有幫助。
5. 歐洲的茶文化
下午茶,起源于中國,但是卻被英國人“喝成”了他們獨有的文化。
從飲茶文化來講,我國是茶的鼻祖,是最早接觸茶的,所以理所應(yīng)當?shù)摹跋挛绮琛北仨毷俏覀冞@邊出去的。雖然隨著歷史的不斷發(fā)展,我國的飲茶文化也開始流向世界各國。在1661年的時候,葡萄牙的公主凱瑟琳和英國的查理二世王子聯(lián)姻,由于這位公主大人非常喜歡喝茶,于是把飲茶習慣一同“嫁到”了英國去,英國人才開始接觸到茶。
17世紀,英國的上流社會個個都是土豪,早餐都吃得非常豐盛,但是苦逼得是他們的晚餐要等到晚上8點。想想在中國的家庭中,一般都是下午5、6點就吃晚飯的,可想而知這段時間還是要墊墊肚子的。繼而,為了補充能量,英國人就開始習慣在下午3、4點左右吃點點心,喝點茶。期間有一位白富美的女伯爵安娜瑪麗亞非常懂得享受,或者說是有錢任性,每天準點都會差遣女仆為她精心準備一壺紅茶和點心,在享受這種過程的時候,這個安娜瑪麗還邀請了各種閨蜜好友。很快,這種輕松、悠閑的下午茶便開始在上流社會中流行開來。
紅茶剛傳入歐洲那會,被外國人視為“東方珍品”,沒身份、沒地位的人那是喝不起的,也只能望而怯步。直到18世紀中期后,紅茶在倫敦街頭的咖啡屋、紅茶庭院開始流行,這時候茶才真正意味著走入英國的平民生活。因此,英式下午茶也正式被英國人既定成一種文化,一直延續(xù)著,直至現(xiàn)在。由于各國的餐飲文化的融合,下午茶文化每一天都在發(fā)生變化。
下午茶,起源于中國,但是卻被英國人“喝成”了他們獨有的文化。
6. 法國有名的茶
對于大多數(shù)游客來說,巴黎值得買的東西大概分為幾類:大牌奢侈品,法國本土二線品牌,法國藥妝,法國時尚快消品牌,各類零食。
第一類:大牌奢侈品。全歐元區(qū)定價都一樣,巴黎的優(yōu)勢在于店大,分店多,款式相對比較齊全(比如著名的香榭麗舍LV旗艦店),但是由于購買人數(shù)也不是一般的多,所以有時候甚至比其他地方更容易缺貨。
小貼士:如果你的行程還包含其他國家,而巴黎是最后一站的話,那么不要把所有的大牌都留在巴黎買,在其它地方看到自己想買的款式,果斷出手。
第二類,法國本土二線品牌。不要說美國和日本的品牌在歐洲買未必有價格優(yōu)勢,就連很多德國意大利的品牌,法國的標價也不占便宜,當然如果你不計劃去其他國家的話在巴黎買一買也是可以的。但是像Lancel,Longchamp這種法國土特產(chǎn),在巴黎買是絕對劃算的。
小貼士:著名的河谷購物村La Vallee Village,歐洲九大outlets之一,距離迪斯尼樂園一站地鐵車程,世界上買Longchamp最便宜的地方,沒有之一。
第三類,法國藥妝。這個大類是我本人嚴重推薦購買的一類產(chǎn)品,無奈缺點也很明顯,那就是,非常占行李重,所以也沒辦法買太多,略可惜。除了大家熟知的雅漾,薇姿,理膚泉,歐樹等品牌之外,法國還有很多很不錯的藥妝品牌,特別推薦菲洛嘉FILORGA,麗蕾克LIERAC,歐緹麗CAUDALIE等,都只在藥房出售,品質(zhì)不輸大牌,價格又很親民(這個以后專門開藥妝貼詳細8)。
小貼士:綠色十字是藥店的標志,看到就可以進去買買買了。歐洲的藥店基本都是獨立經(jīng)營的,換句話說,它們都有獨立定價權(quán),所以每個藥店的藥妝價格就會不同,但是除了特價活動之外,差距其實也不會太大。不建議因為某一家某一個單品便宜而分開購買,因為在法國,只有當天在同一家店購買金額大于175歐元才可以退稅,所以單價不高的東西盡量在一家點買齊。
第四類,時尚快消品牌。法國的服裝更適合亞洲人的身材,尤其是褲子,買了甚至不用剪褲腿(在德國一般亞洲女生大概就很難買到不用改褲腳的褲子吧)。如果趕上打折季,能收獲很多適合自己,名氣不大但性價比很高的衣服鞋子神馬的。
第五類,零食。對于愛零食的妹子們,我只想說一句,盡情的買,直到你的行李箱塞不下為止。比起國內(nèi)各種渠道能買到的各類進口零食,歐洲本土的價格實在是和白送一樣,除了盡情的買買買,我真的不知道還能說啥。
小貼士:巴黎歌劇院入口的馬路對面有一家瑞士蓮,巧克力品種非常齊全,如果你有興趣,還可以買各種巧克力味道的冰淇淋嘗一嘗。家樂福里也有很多餅干,巧克力,各種肉罐頭神馬的,都很值得一試。
說完了買什么,再說兩句去哪兒買。
國人在巴黎的購買力相當高,所以幾乎各大名牌店都有中文導購,溝通完全不是問題。老佛爺,巴黎春天,香榭麗舍的品牌分布網(wǎng)上很多,我就不啰嗦了。
小貼士:巴黎春天的購物體驗比老佛爺好很多,主要老佛爺?shù)穆眯袌F實在太多了,買什么都要排n久的隊。巴黎春天如果有時間,推薦逛逛三樓,有各種精美文具,瓷器,銀器,高端茶葉巧克力等等。
河谷村也不多說了,反正歐洲Outlet哪里都差不太多。記得用護照和銀聯(lián)卡可以領(lǐng)到9折優(yōu)惠券,全村通用,除了折上折其它都能參加。
7. 法國茶文化的發(fā)展
眾所周知,中國是一個古老的茶葉大國。根據(jù)國際茶葉委員會2011年統(tǒng)計,中國的茶葉產(chǎn)量137萬噸,占全球總產(chǎn)量406.7萬噸的33.7%,位居世界第一。但事實上,中國人卻并不是喝茶最多的。
根據(jù)調(diào)查機構(gòu)歐睿的統(tǒng)計數(shù)據(jù),世界上每年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其,每年人均消費量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國;而中國則以人均茶葉消費量566克,全球排名第19位。
這似乎有別于人們?nèi)粘5母兄?,但事實上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習慣的差異。
茶在土耳其也被視為“國飲”,但不同于中國是茶葉的母國,土耳其接受茶實際上比歐洲還要晚。如果說中國人是愛品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國人用開水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項調(diào)查稱,土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費高達2.45億杯。
事實上,茶葉產(chǎn)量和本國消費量并沒有直接的關(guān)系,肯尼亞就是一個典型的產(chǎn)茶外銷國家。2011年,全球茶葉出口總量172.9萬噸,肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一,但在人均茶葉消費量方面極低。
8. 法國人飲用的茶葉
一提到下午茶,仿佛這是只有英國人才有的專利。像浪漫的法國人會不會喝下午茶呢?法國人的浪漫,是從細節(jié)中洋溢出來的。英國人喝下午茶紳士,那法國人喝下午茶又會是怎么樣的情調(diào)呢?法國人喝下午茶,浪漫的氣氛是從甜點開始的。法國下午茶除了有西式蛋糕以外,還有法國自己特有的名稱。
1、馬卡龍
馬卡龍顏色豐富,小巧可愛,每次看見馬卡龍,就好像帶領(lǐng)人們走入了一個繽紛多彩的世界,讓人迷戀不已。
二十世紀初期,巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍,利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個蓋子層,成為新的小圓餅,更由于香料和色素的使用、濕度控制,使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性,新的圓餅具備外殼酥脆的口感,柔軟而略帶黏性,內(nèi)部卻濕潤,改革后的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。
2、長條/閃電泡芙 – éclair
法國最常見的甜點之一,口感和普通泡芙基本一樣,常見酥酥的皮上覆蓋著濃濃的巧克力漿(也有撒糖霜的,涂奶油的),里面有滿滿的奶油餡。
éclair原意閃電,傳說閃電泡芙因為太過美味,讓吃起來的人們?nèi)滩蛔★w快地吃完,就如同閃電般迅猛;又一說,因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮,如同閃電般炫麗,因此而得名。
3、法式烤布蕾 – Crème Br?lée
《天使愛美麗》中,Amélie的micro-plaisirs之一就是用小勺輕敲烤布蕾表面的焦糖脆皮,伴隨輕輕一聲“咔嚓”,感覺渾身的細胞都顫抖起來。
4、拿破侖/法式千層酥 – Mille-feuille
法式千層酥為神馬叫拿破侖,這已經(jīng)無從考證了。但唯一能確定的就是糕點本身的美味足以媲美它的名字。剛出爐的拿破侖是最好吃的,奶油輕盈醇厚,酥皮香脆微焦,冷熱交疊,相輔相成,入口香甜四溢,令人欲罷不能。
法式千層酥由三層酥皮和兩層奶油組成。上層酥皮會灑上糖霜或淋上糖漿,夾層里可以填入果醬或水果。在許多英語國家,北歐和斯拉夫國家,千層酥和同類糕點被稱為“拿破侖”。該命名似乎和法語形容詞“那不勒斯的”有關(guān)聯(lián),那不勒斯曾是千層酥的誕生地之一。在拿破侖戰(zhàn)爭后,“拿破侖”這個名字開始受到青睞。
5、國王餅/三王朝圣餅 – Galette des rois
國王節(jié)是新年之后的第一個星期天。人們分享一塊藏有蠶豆的國王餅,而吃到fêve(國王餅里的小瓷器,同時也意為蠶豆,最初是放蠶豆的,至于為什么不得而知,MS與古羅馬風俗有關(guān))的人將成為當天的“國王roi”或“皇后reine”并戴上屬于他/她的王冠。這個幸運兒不僅意味著在新的一年里運氣特好,還必須指定在場的某人作他(她)的皇后或國王,而且要親吻對方,但是吃到小瓷器的人也必須負責準備下一年的三王朝圣餅。
6、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕源自法國巴黎,由27℃ délicieux法式甜品品牌創(chuàng)始人索多克索的首創(chuàng),因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可謂經(jīng)典。慕斯與布丁一樣屬于甜品的一種,其性質(zhì)較布丁更柔軟,入口即化。制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等。
抹茶慕斯入口即化,清香宜人,在炎熱的夏季,品嘗清新的抹茶慕斯,讓煩躁的心慢慢沉靜下來,享受放慢的生活。
9. 法國有茶葉嗎
1606年由荷蘭東方公司運抵阿姆斯特丹,直到1669年,該公司一直壟斷著茶葉生意。荷蘭和丹麥逐漸成為茶葉消費大國。由于荷蘭人“送貨上門”,茶葉于1636年(即路易十三時代)進入法國,但當時只是在一些封閉的圈子內(nèi)流行。
10. 各國的茶文化
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng),中國飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有4700多年了。
直到現(xiàn)在,漢族還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。
全世界一百多個國家和地區(qū)的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。