1. 茶葉做米飯能吃嗎

茶飯，用茶水烹煮而成的飯。

茶飯的材料 以兩人份為例： 紅米100克、大米300克、糙米（熟）、香腸3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2個，水適量 茶飯的做法 1、紅米和大米提前用清水浸泡半個小時； 2、沖泡玄米茶； 3、將土豆、香腸、咸蛋都切成?。?4、將米飯倒入電飯煲，然后將切好的三丁鋪上去，撒上少許的鹽； 5、將泡好的玄米茶倒入，量與平時蒸米飯時的相當(dāng)； 6、開始煲飯，飯煲好后，將剩余的玄米茶也倒入拌飯。烹飪小技巧 1、米飯?zhí)崆坝盟?，可以使飯更加香韌，并且減少煲飯的時間。2、如果沒有玄米茶可用一般綠茶代替，選擇洗茶后的第一泡，比較清淡。3、鹽不要一次加的過多，等飯煲好再進行調(diào)節(jié)也可以。4、飯蒸好不要馬上開蓋，先燜一會。菜品特色 茶有一種隱士精神，淡香如君子。茶能有這般綺麗的靈性，是它自然的天性使然。用茶烹煮同樣“純潔”的紅米，才能配上紅米的高貴身份，使其不吝嗇地釋放所有精辟。在茶的芳香中感受紅米的韌，小心翼翼地咀嚼，齒間飽滿的顆粒破碎的瞬間，放佛前世的夢想得償所愿。咀嚼輪回，簡單的茶飯也能完成一場“靈性煉金”。茶飯的營養(yǎng)信息 適合體質(zhì)宜：平和質(zhì)忌：氣虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、痰濕質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)食療功效補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；嬰兒輔助飲食；留住歲月的腳步；瘦身、美容；消除水腫。使用人群糖尿病人少食 脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動脈硬化患者適宜消化不良者不宜多食

2. 茶葉可以蒸米飯嗎

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。

首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

加醋蒸米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法：

此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

3. 茶葉茶泡飯能不能吃

茶泡飯中用到的茶一般是綠茶或者紅茶，因為綠茶和紅茶是屬于半發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶具有味道清香的特點，因為其發(fā)酵的過程比較短，因為會保留比較厚重的茶香味，苦澀味業(yè)比較輕，用來制作茶泡飯是最合適的。“冒妾董小宛精于烹飪，性淡泊，對于甘肥之物質(zhì)無一所好，每次吃飯，均以一小壺茶，溫淘飯，此為古南京人之食俗，六朝時已有。”

由此可知，茶泡飯的歷史長久。

4. 茶葉能蒸米飯嗎

，把米放進沸水中煮到七成熟

然后撈出

（水多少由你自己定，煮過米的米湯營養(yǎng)很好，味道也很好喝）

2，把七分熟的米放入蒸籠，

用旺火

把米蒸至全熟

就可以了

怎么樣蒸出來的飯才最香，當(dāng)然是使用竹子做的蒸籠了

做出來的蒸飯，竹香四溢

最好是在蒸飯的容器下面墊一些青菜的菜葉，用包粽子的那個粽葉也可以，這樣蒸出來的飯會有粽葉的清香

用電飯爐蒸飯

蒸鍋里水燒開后，加蒸格，放一小盆或大碗，內(nèi)裝上淘洗干凈的大米，米中滲開水(東北大米、香米要淹過米1厘米；其它米淹過1.5厘米)，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可。

用微波爐蒸飯

米淘凈放入一帶蓋容器中，水加到接近一個指節(jié)。水少飯硬些，反之飯軟，你可根據(jù)自己的口味決定加水多少。沒有電腦編程的，可用中火25分鐘，或高火15分鐘，隔幾分鐘后，再用中火5分鐘，即可。有電腦編程的就簡單了，上面有做大米飯的檔。不過我的經(jīng)驗，用這個做出來的飯較硬，最好還是再做幾分鐘。

怎樣做米飯更香

1．加醋蒸飯法——煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例?？墒姑罪堃子诖娣挪⒖煞鲤t，而蒸出的米飯并無醋味，米飯更香。

2．加酒蒸飯法——當(dāng)蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入米酒或黃酒，然后用文火略蒸5至l0分鐘。飯就不夾生了。

3．加油蒸米飯法——陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米像新米一樣好吃。

做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，放入鍋中加適量熱水、豬油或植物油，用旺火煮開后轉(zhuǎn)勢文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即可。

4．加茶蒸米飯法——用荼葉水蒸米飯，可使米飯色、香、味俱佳，薺有去膩、潔口和增添維生素的好處。

做法：將1公斤米淘凈，取l至3克茶葉，用l5o0毫升的開水泡5分鐘。然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可.

5. 茶葉可以做米飯嗎

先泡一杯綠茶，最好用龍井茶,用溫水浸泡綠茶(量的多少因口味而定)半個小時,閉出茶葉待用。 接著就是洗米啦，分量以吃飯人的數(shù)量而定， 把綠茶倒進米里面，水面高出米半個指截就好了。綠茶葉也可以倒進飯里一起煮，這樣會更香哦。還有就是不要把綠茶葉都倒進去，留一點點備用。 插上電飯煲，安心等待。 飯好了之后，把它盛到碗里，加一些鹽、芝麻什么的。前面沒有倒進去的綠茶葉，也加進飯里，攪拌均勻之后用蓋子蓋上燜5~10分鐘。這樣蒸出的米飯蒸出飯綠茶味香氣撲鼻，米飯呈綠色. 食用時因為綠茶飯口味比較清淡，所以口味重的朋友可以加一些肉松什么的。

6. 茶葉可以做什么飯

茶思飯想是成語，意思是喝茶、吃飯時都在想，就是無時無刻都在想念?！安璨凰?，飯不想”，這是一個漢語成語，意思是形容內(nèi)心焦慮、苦惱。出自《文明小史》58回：“黃世昌茶不思，飯不想，就和失落了什么東西一樣，一個人獨坐在家里淌眼淚?！?/p>

造句：

1、孩子住院了，媽媽如坐針氈，茶不思，飯不想。

2、是呀！你走了我們想你時會茶不思，飯不想。

7. 茶葉米飯用什么茶葉好

/原料

大米，茶葉

方法/步驟

1

先把茶葉用涼水泡一下，然后在把茶葉和水分開。（分開的時候可以用紗布來當(dāng)哥沙漏）

2

按平時做米飯的步驟，把米淘洗干凈。三個人三勺米估計就夠啦。

3

把茶葉和水倒入米飯內(nèi)，再加適量水蒸飯。

END

注意事項

水不要太多，基本一勺米，兩勺水。

茶葉最好要用新鮮的。沒有高檔茶葉，一般的也可以。

8. 茶葉煮飯可以吃嗎

用料 長粒香米20g 糙米20g 紅米20g 黃豆20g 步驟 大火煮沸3L水，放入洗凈的三種米，繼續(xù)大火煮15分鐘，調(diào)小火20分鐘即可。喝時濾掉米粒，半溫時調(diào)入蜂蜜

9. 茶葉水可以做米飯嗎

最好是配上紅茶比較好。