1. 日本茶葉排行第幾
世界十大名茶各有特色,排名不分先后:
1.印度奶茶:這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時(shí)所添加的香料,也會(huì)因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?;旧?,印度奶茶是由四種材料所組合而成的:濃郁的紅茶、牛奶、多種香料,以及糖或蜂蜜。其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。
2.玄米茶:玄米茶是一種日韓風(fēng)味綠茶飲品。玄米茶極具特色:它既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊(yùn)含特制的烘炒米香;茶米的香氣有機(jī)交融,無(wú)論是滋味、香氣,還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都極大地超越了傳統(tǒng)綠茶飲料。恬靜而淡雅,溫馨又醇和。正因此,在高速運(yùn)行的現(xiàn)代生活中,玄米茶在日本和韓國(guó)極受上班族的青睞。
3.伯爵茶:查爾斯?格雷二世于1830年到1834年就任于英國(guó)首相大臣。他是一個(gè)偉大的改革家,這種世界聞名的混合型調(diào)味茶就是以他的名字命名的。據(jù)說(shuō)此類混合型調(diào)味茶來(lái)源于中國(guó),是清朝時(shí)期一個(gè)中國(guó)人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來(lái)源于佛手柑的皮,如今在意大利南部廣泛種植,但是其起源是越南和中國(guó)南方。
4.抹茶:“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面?!边@是唐代詩(shī)人盧仝對(duì)抹茶的贊美,詩(shī)句中有對(duì)抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和贊美。抹茶對(duì)工藝和原料的要求較高,9世紀(jì)末隨遣唐使進(jìn)入日本的中國(guó)抹茶,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大?,F(xiàn)在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道,流傳面極廣,盛行全國(guó)。
5.鐵觀音:中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵類茶。20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,隨即風(fēng)靡全球,今天,下午茶喝極品鐵觀音已經(jīng)成為歐美高品位生活的符號(hào)之一。
6.普洱茶:人們對(duì)普洱的關(guān)注似乎超出了茶的范圍,文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。舉杯熱普洱于鼻前,陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不輸幽蘭清菊。啜飲入口,雖略感苦澀,但待茶湯與喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露生津,令人神清氣爽,這才是普洱的真韻所在。
7.洋甘菊茶:原產(chǎn)于歐洲和西亞、北非的洋甘菊,在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?,因?yàn)樗=」δ軓?qiáng)大,稱為歐美家庭中最常見(jiàn)的花草茶之一。金黃色的茶在濃烈香甜中伴著獨(dú)特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂,溫飲冰飲都芳香可口。它能松弛神經(jīng)、餐后飲用可助消化,常飲用也有助于明目、養(yǎng)肝、降血壓,功能十分廣大,無(wú)怪乎別名為“醫(yī)生的花草茶”。但由于它的助眠功能顯著,不適合在早晨飲用。
8.如意茶:也叫博士茶,這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最流行的飲品。如意茶有多種享用方法,可以熱飲、冷飲,原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡印因,其單寧酸含量也很低。
9.正山小種:經(jīng)過(guò)精心采摘制作的成品茶,條索肥壯,緊結(jié)圓直,色澤烏潤(rùn),沖水后湯色艷紅,經(jīng)久耐泡,滋味醇厚,似桂圓湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。如加入牛奶,茶香不減,形成糖漿狀奶茶,甘甜爽口,別具風(fēng)味。正山小種紅茶非常適合與咖喱和肉的菜肴搭配。一位日本茶人曾說(shuō):這是一種讓人愛(ài)憎分明的茶,只要有一次你喜歡上它,便永遠(yuǎn)不會(huì)放棄它。
10.白茶:中國(guó)十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣后垂微卷,葉子背面布滿白色茸毛,沖泡后,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優(yōu)美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。
抹茶、鐵觀音、正山小種、白茶、普洱茶這五個(gè)名茶都來(lái)自中國(guó),其中鐵觀音、正山小種、白茶三個(gè)產(chǎn)于福建,足見(jiàn)中國(guó)作為世界產(chǎn)茶大國(guó)的影響力之大,而福建作為中國(guó)的茶葉大省也自然有其魅力所在。
中國(guó)茶與外國(guó)茶的區(qū)別
1、外國(guó)茶推崇混合技術(shù),在茶葉中添加其他食品、天然調(diào)味品等,使口感更迷人;中國(guó)茶推崇純正,不在茶葉中添加其他食品、調(diào)味品。
2、外國(guó)茶不一定是茶葉制成,但能風(fēng)靡市場(chǎng),中國(guó)也有“非茶之茶”,但中國(guó)的功能茶更具藥品性質(zhì)。
2. 日本茶葉排行第幾位
在日本,茶可分為: 日本茶分類 玉露 作為日本茶中最高級(jí)的茶品,據(jù)說(shuō)一百棵茶樹(shù)里也有可能找不出一棵來(lái)生產(chǎn)玉露,可見(jiàn)對(duì)茶樹(shù)要求之高。
在發(fā)芽前20天,茶農(nóng)就會(huì)搭起稻草,小心保護(hù)茶樹(shù)的頂端,阻擋陽(yáng)光,使得茶樹(shù)能長(zhǎng)出柔軟的新芽。將嫩芽采下,以高溫蒸汽殺青后,急速冷卻,再揉成細(xì)長(zhǎng)的茶葉。玉露的澀味較少,反而甘甜柔和,茶湯清澄,有著不食人間煙火的仙氣?! ∧ú? 抹茶的栽培方式跟玉露一樣,同樣需要在茶芽生長(zhǎng)期間將茶樹(shù)遮蓋起來(lái),以防葉綠素流失,增加茶葉的滋味。采摘下來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)蒸汽殺青后直接烘干,接著去除茶柄和莖,再以石臼碾磨成微小細(xì)膩的粉末。抹茶兼顧了喝茶與吃茶的好處,也常用作茶道,此外它濃郁的茶香味和青翠的顏色使得很多的日本料理、和果子都會(huì)以之作為添加的材料?! 〖宀? 是日本人最常喝的綠茶,產(chǎn)量約占日本茶的八成。采自茶樹(shù)頂端的鮮嫩茶芽,首先以蒸氣殺青,再揉成細(xì)卷狀烘干而成。成茶挺拔如松針,好的煎茶色澤墨綠油亮,沖泡后卻變得鮮嫩翠綠起來(lái)。茶味中帶少許澀味,茶香清爽,回甘悠長(zhǎng)。一般煎茶的蒸制時(shí)間約為30秒,超過(guò)30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶葉中的苦澀味道會(huì)比一般煎茶少?! 》? 番茶用的是茶芽以下,葉子較大的部分。此外,除了春天采摘的新葉外,夏秋收采的所有茶葉,不論是茶芽還是較大的葉子,都只能叫做番茶。茶葉經(jīng)過(guò)蒸汽殺青后,在陽(yáng)光下曬干或者是烘干,再將莖梗分揀出來(lái)。番茶的顏色較深,因?yàn)槭谴笕~茶,茶味偏濃重,所含咖啡因比玉露少,不會(huì)影響睡眠?! 》鄄? 粉茶與抹茶有著根本的區(qū)別,首先選擇的茶芽就有不同,其次抹茶是經(jīng)過(guò)石臼碾磨得來(lái)的細(xì)幼粉末,而粉茶則是制作煎茶時(shí)所剩余的茶葉碎,比起煎茶來(lái),因?yàn)橐呀?jīng)成粉末狀,故而能更快地出味,在短時(shí)間內(nèi)就可以泡出味道濃郁的綠茶,但香氣略微遜色于完整的茶葉。多用來(lái)做茶包,或平時(shí)的茶飲?! ”翰? 又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散發(fā)出來(lái),這是唯一用火炒的日本綠茶。焙茶因?yàn)槌催^(guò),故茶葉呈褐色,苦澀味道已經(jīng)去除,帶有濃濃的煙熏味,暖暖的香氣是適合寒冷天氣的茶飲。但畢竟是綠茶,三泡過(guò)后香味已經(jīng)走遠(yuǎn),茶湯的滋味也轉(zhuǎn)淡。因?yàn)楸翰枞菀赘≡诓铚砻?,建議用帶有濾網(wǎng)的茶壺沖泡,方便飲用?! ⌒撞? 將糙米在鍋中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。沖泡的茶湯米香濃郁,而且一茶一米相映成輝,倒也有趣。在口味上有著炒米香,掩蓋了些茶葉的苦味和澀味,而且喝著喝著還能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整個(gè)亞洲它都是很流行的茶飲。
3. 日本名茶排行榜
日本烏龍茶的茶葉都是中國(guó)福建產(chǎn)的。
當(dāng)然中國(guó)出口的都是好的。
4. 日本茶葉排名
綠茶、烤茶、烏龍茶、水果茶、奶茶、清酒、燒酒等等。 另外,日本網(wǎng)絡(luò)調(diào)查會(huì)社My Voice在近日以全國(guó)12340人為對(duì)象,進(jìn)行了一項(xiàng)有關(guān)“最常喝的瓶裝茶飲料”的調(diào)查排名并發(fā)表了結(jié)果。 據(jù)顯示,伊藤園的“喂~茶”以27.9%的高比例位居排名首位。其次為三得利的“伊右衛(wèi)門”(15.6%)、可口可樂(lè)公司的“爽健美茶”(14.7%)、麒麟的“午后紅茶”(6.3%)等。
5. 日本茶葉排行第幾名
日本綠茶,是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛(ài)茶的熱情并不亞于中國(guó)人,他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過(guò)九成都是綠茶,做法多用蒸汽殺青,然后于火上揉捻焙干或直接在陽(yáng)光下曬干,這樣茶色保持翠綠,味道清雅圓潤(rùn)。
1宇治茶
擁有800年以上歷史的,是高品質(zhì)日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開(kāi)發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會(huì)有適當(dāng)澀感.
2.狹山茶
狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶,在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶,一年只有春天和夏天進(jìn)行采摘,比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少,所以味道也更為正宗和美味。
3.靜岡茶
靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一,而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱,也成為了日本的三大名茶之一,味道清香,耐沖泡成為靜岡茶最大的特點(diǎn)。
6. 日本十大名茶
日本最常見(jiàn)的應(yīng)該就是煎茶吧!還有玄米茶、大麥茶和烏龍茶。當(dāng)然了,還有茶道中常見(jiàn)的抹茶?! 〖宀?、深蒸煎茶 從古時(shí)候開(kāi)始老百姓就很愛(ài)喝的、具有代表性的日本茶之一。根據(jù)產(chǎn)地的氣候和土壤的品種不同別具特色。新鮮清香,甘澀適宜,清涼爽口。其特點(diǎn)是顏色金黃清澄,幾乎沒(méi)有混濁,沉淀?! ⌒Ч骸 〕撕芯S生素B、C、E、蛋白質(zhì)、葉綠素等以外,還含有使茶變得苦澀的兒茶酸(catechin),這可以抑制血中的膽固醇過(guò)高,預(yù)防癌癥?! 〈植琛 ?月以后摘取“三粗茶”制作煎茶時(shí),會(huì)除去茶葉中的大葉和老葉,粗茶就是用這些大葉和老葉制造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜,但口感更為清爽。粗茶種類繁多,茶湯的顏色從黃色變化到褐色,但不渾濁?! ⌒Ч骸 〈植柚泻妆晃盏牡V物質(zhì),如鈣、磷、錳、鉀、碘等,與煎茶相比,粗茶的鈣和鉀含量更高?! 〔诿撞琛 〖宀韬痛植柚谢烊肓顺催^(guò)的糙米,因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡堿和組成澀味的成分的丹寧,是老少咸宜的飲品?! ⌒Ч骸 〔诿撞韬械木S生素B1,可幫助人體進(jìn)行新陳代謝,也有預(yù)防癌病的效果?! ”翰琛 ≡?60到180度的高溫下焙煎而成的茶。通過(guò)加熱使得谷氨酸和含糖分的物質(zhì)作出化學(xué)反應(yīng),成為味道很香的茶。焙茶又香又甜,冷熱皆宜,適合大量飲用?! ⌒Ч骸 ☆A(yù)防癌和抑制膽固醇?! ∮衤丁 ∪毡静璧淖罡叩燃?jí)品。采摘茶葉的前二十天,茶樹(shù)剛剛開(kāi)始出芽的時(shí)候,茶農(nóng)就在整個(gè)茶園里鋪上葦簾子等遮擋直射的陽(yáng)光以培育嫩葉,采摘蒸茶之后,就大功告成了。用人體溫度的開(kāi)水泡上少量芳香濃郁的玉露享受一番吧?! ⌒Ч骸 ∫蚝写罅坎璧?,所有殺菌、止血、抑制癌癥的作用?! ∧ú琛 ∮镁G茶的粉末制作而成。與玉露一樣,是遮擋直射陽(yáng)光而培育出來(lái)的茶葉。蒸過(guò)茶葉后,去除葉脈,不搓揉直接使之干燥的茶。
7. 日本的茶葉哪個(gè)牌子好
鳳凰單叢品牌推薦
1、天池茶業(yè)
潮州單叢茶第一家上市企業(yè),潮州單叢茶第一家上市企業(yè)。
天池茶業(yè)出品的鳳凰單叢茶香型豐富,七彩系列產(chǎn)品包含蜜蘭香、杏仁香、芝蘭香、黃枝香、鴨屎香等主流香型。他們家有體驗(yàn)裝,可以都買來(lái)體驗(yàn)下哦。
如果是送茶贈(zèng)禮,可以考慮天池茶業(yè)旗下的子品牌——烏崠山牌。包裝以紅黑配色為主,大氣得體,黃枝香、芝蘭香等選擇也非常多樣,其中高端的珍藏系列售價(jià)在千元以上。
2、高峰綠寶
地道潮州本土鳳凰單叢茶企業(yè),推薦他們家的明前蜜蘭香,為清明前后采制,葉芽更為鮮嫩,滋味鮮美甘爽。
3、南馥
南馥還是一家頗具規(guī)模的單叢茶企,且南馥在中茶杯、國(guó)際茶博會(huì)等比賽中屢屢獲獎(jiǎng)。
蜜蘭香單叢是南馥的當(dāng)家產(chǎn)品,“南馥牌蜜蘭香單叢茶”曾被評(píng)為“廣東省十大名茶”稱號(hào),而在中茶杯等大型比賽中,也多次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。除了蜜蘭香以外,南馥所產(chǎn)鴨屎香、黃枝香、芝蘭香也有著不錯(cuò)的評(píng)價(jià),整體產(chǎn)品線非常齊全。
4、陌嵐
經(jīng)營(yíng)茶品也非常豐富,鳳凰單叢是其主打產(chǎn)品之一。陌嵐牌的鳳凰單叢最大的特點(diǎn)在于,它采用抽濕工藝取代傳統(tǒng)的烘焙制法,口感整體上更接近于清香型鐵觀音
5、宋凰
擁有包括中國(guó)、歐盟、美國(guó)、日本在內(nèi)的四項(xiàng)國(guó)內(nèi)外有機(jī)認(rèn)證。
宋凰走的是高端茶路線,優(yōu)質(zhì)的出品以及精美的包裝都使其成為私藏自飲或者豪華贈(zèng)禮的理想選擇。宋凰根據(jù)茶樹(shù)的海拔以及樹(shù)齡的不同,將產(chǎn)品分為蜜韻、福韻、古韻、天韻四個(gè)系列。
6、潤(rùn)雅馨
位于“中國(guó)嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”的饒平縣
主營(yíng)鳳凰單叢茶的線上銷售,目前在電商平臺(tái)上擁有潤(rùn)雅馨、映聰茶業(yè)、韻虹、磨膳坊等多個(gè)子品牌,銷量還可以。
7、湜懷
湜懷茶廠創(chuàng)辦至今已有30年歷史,堅(jiān)持采用潮汕傳統(tǒng)功夫茶的制作工藝與炭木烘焙技術(shù)。
8、健韻閣
專營(yíng)鳳凰單叢茶,價(jià)格比較親民,品質(zhì)也較為穩(wěn)定,作為口糧茶來(lái)說(shuō)性價(jià)比非常高。
9、獅頭腳
獅頭腳是鳳凰烏崠山上一個(gè)村的名字,村里的種植戶以此為名組建起的鳳凰單叢茶品牌。產(chǎn)能差些,但獅頭腳出品的鳳凰單叢茶絕對(duì)足夠地道。
10、傳奇會(huì)
綜合性茶葉品牌,但就鳳凰單叢來(lái)說(shuō)在互聯(lián)網(wǎng)是銷量第一品牌,口碑也還可以。
8. 日本最好的茶葉
伊藤大麥茶好。
這款大麥茶是日本產(chǎn)的,它是日式高溫深煎烘焙的袋泡茶,因香氣濃郁清新而備受喜愛(ài)。加上獨(dú)立的小包裝設(shè)計(jì),保留了茶葉最原始的醇香,沒(méi)有任何糖分,不會(huì)阻擋懂茶愛(ài)茶的人品嘗茶的滋味,也更加有益健康。
原料上精心選用了無(wú)污染無(wú)公害生長(zhǎng)的大麥原料,采用二次烘焙的方法使得大麥茶的味道一點(diǎn)都不顯得焦苦苦澀,反而能夠使得大麥的麥香鮮香濃郁,色澤金黃沒(méi)有雜質(zhì),營(yíng)養(yǎng)更加豐富。麥香氣濃郁自然,入口醇厚鮮爽,飯后來(lái)一杯特別解膩哦!
9. 日本十大名茶最新排名
1.暖莘茶
作為茶葉行業(yè)的新銳品牌,暖莘茶:茶選用上等原料并對(duì)茶堅(jiān)持四不原則:非原產(chǎn)地不選,非原生態(tài)不選,非高標(biāo)準(zhǔn)不選,非好口感不選,暖莘茶以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無(wú)窮”的特色,深得年輕讓你的歡迎,使得暖莘茶深受市場(chǎng)認(rèn)可。
2.吳裕泰
吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶為主要特色,其特點(diǎn)是:"香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,耐泡",被消費(fèi)者親切地稱為"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個(gè)品種曾連續(xù)三年獲國(guó)際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng),并獲日本、韓國(guó)評(píng)茶會(huì)名茶金獎(jiǎng)。
3.品品香
福建品品香創(chuàng)立于1992年,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很多調(diào)節(jié)作用,因此常飲茉莉花茶能夠淡化色斑,尤其是黃褐斑,而且還有疏肝健脾胃的功效。
10. 日本最有名的茶葉
國(guó)際維多利亞宣言的影響,日本人如今最喜歡喝的是綠茶。因?yàn)榫S多利亞宣言中公任的最有營(yíng)養(yǎng)的6種飲料中,綠茶為首,而且是唯一的茶。