1. 水仙和單叢是一個(gè)茶葉嗎圖片

印象中，潮汕人熱情好客，但還有一個(gè)特點(diǎn)，就是十分喜歡喝茶，他們對(duì)茶的喜愛，超出一般人的想象，可以用“嗜茶如命”來形容，潮汕人遇到熟人經(jīng)常會(huì)說“有閑來食茶！”。

去過潮汕地區(qū)的人都知道，潮汕家家戶戶就是一個(gè)小茶館，每家至少備有一套工夫茶具，而大戶家庭有的還會(huì)準(zhǔn)備3-4套茶具。鄰居之間如果有什么矛盾，一杯茶就能解決矛盾。

鳳凰單叢

是潮州地區(qū)的本地茶，屬于烏龍茶的一種，而且香型豐富，多達(dá)10種，如鴨屎香、蜜蘭香、芝蘭香等等。

單叢茶是屬于鳳凰水仙旗下的一個(gè)品級(jí)，早期的時(shí)候，為了將鳳凰水仙茶分出優(yōu)劣，于是按照品質(zhì)分成3個(gè)級(jí)別，分別是：鳳凰單叢、鳳凰浪菜、以及鳳凰水仙。其中，單叢茶是三者中品質(zhì)最好的，也因此受到很多人的喜愛。

大紅袍

主要受到潮汕地區(qū)汕頭人士的喜愛，屬于烏龍茶系列。我們都知道，大紅袍歷史悠久，至今已經(jīng)有600多年的歷史，目前市面上我們見到的大紅袍基本上都是由母樹大紅袍無性繁育的。

干茶外形勻整，稍扭曲，條索粗壯緊實(shí)，色澤烏黑油潤(rùn)帶寶色。入口甘爽順滑，具有濃厚的巖韻，醇厚回甘，回味足，飲完之后依舊杯有余香。

揭陽炒茶

是潮汕地區(qū)揭陽人的最愛，據(jù)說是清末時(shí)期有村民上山割草時(shí)無意間發(fā)現(xiàn)這款茶的茶青，然后帶回去加工培育而成，民國(guó)時(shí)期還曾一度銷往海外。

另外，由于制茶工藝的問題，揭陽炒茶在制作的過程中采用的是中重火，成品茶的外觀不好看，而且味道苦澀，初喝的小白可能會(huì)因此被勸退，但揭陽炒茶有一個(gè)特點(diǎn)是“先苦后甘”，沖泡數(shù)次依舊回甘力強(qiáng)，因此地道的揭陽人反而比較喜歡這個(gè)味道。

2. 有種茶葉叫什么水仙

漳平水仙茶餅屬烏龍茶類的緊壓茶，其制作工藝獨(dú)特，在國(guó)內(nèi)屬首創(chuàng)它采自水仙品種。

漳平水仙茶餅原產(chǎn)于漳平市雙洋鎮(zhèn)中村，后發(fā)展到漳平市各地。

3. 水仙茶屬于單叢茶嗎

烏龍單叢茶是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的茶樹。是從烏崠山鳳凰水仙群體品種自然雜交后代中單株篩選而成。生長(zhǎng)在位于海拔約1150米的烏崠山上，據(jù)說是南宋末年由村民李氏幾經(jīng)選育繁殖后傳到今天，樹齡達(dá)600年左右。

4. 水仙和單叢是一個(gè)茶葉嗎圖片對(duì)比

鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。  單樅水仙，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。素有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽(yù)，其外形茶條挺直肥碩，色澤。這種茶沖泡以后的苦澀味比較明顯，而且它不但帶有天然的花香，還會(huì)帶有天然的果香，是一種香味不同的茶葉

5. 水仙茶跟單叢茶區(qū)別

水仙單叢的沖泡掌握三個(gè)點(diǎn)，水溫，投茶，時(shí)間！

1、水溫

沖泡水仙單叢茶建議選用山泉水或者溪水，煮水時(shí)不宜過度沸騰，水中氧氣含量減少，沖泡時(shí)會(huì)影響茶葉的活性。泡水溫在100℃，高溫沖泡才能將茶葉沖泡開，溫度過低茶葉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無法析出。

2、投茶

水仙單叢茶的茶水比例一般在1：10~15，也可根據(jù)個(gè)人對(duì)茶湯濃淡喜好調(diào)整投茶量，以100ml白瓷碗為例，準(zhǔn)備8g左右茶葉即可，投茶時(shí)茶則和茶匙配合使用，不要用手直接取。

3、時(shí)間

水仙單叢茶比較耐泡，可沖泡七次之多，出湯極快，一般在10秒左右即可出湯，前三泡出湯時(shí)間控制在10秒左右，第三泡之后時(shí)間可慢慢增長(zhǎng)，沖泡后茶湯呈翠綠色，茶香在空氣中散發(fā)，香氣清新持久。

6. 水仙茶的葉子

原因有很多種的：

(1)、長(zhǎng)久脫肥。長(zhǎng)期沒有施氮肥或未換盆換水，水中氮素等營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，導(dǎo)致枝葉瘦弱，葉薄而黃。需及時(shí)換入新的培養(yǎng)水逐漸增施稀薄腐熟液肥或復(fù)合花肥。 

(2)、施肥過量。施肥過多就會(huì)出現(xiàn)新葉肥厚，且多凹凸不平，老葉干尖焦黃脫落，應(yīng)立即停止施肥，增加換水量，使肥料流失掉，或立即倒盆，用水沖洗球根后再重新栽入盆內(nèi)。 

(3)、炎熱高溫。若將水仙放在高溫處讓強(qiáng)光直曬，極易引起幼葉葉尖和葉緣枯焦，或葉黃脫落。需及時(shí)移至通風(fēng)良好的陰涼處。 

(4)、蔽蔭過度。若將水仙長(zhǎng)期放在蔽蔭處或光線不足的地方，就會(huì)導(dǎo)致枝葉發(fā)黃。 

(5)、水土偏堿。由于水中缺乏可被其吸收的可溶性鐵等元素，葉片就會(huì)逐漸變黃。栽植時(shí)要選用酸性水土，生長(zhǎng)期間經(jīng)常澆礬肥水。 

(6)、密不通風(fēng)。若施氮肥過多，枝葉長(zhǎng)得進(jìn)于茂盛，加上長(zhǎng)期未修剪，致使內(nèi)膛枝葉光線不足，容易引起葉片發(fā)黃脫落。應(yīng)合理施肥并加強(qiáng)修剪，使之通風(fēng)透光。 

(7)、空氣干燥。室內(nèi)空氣過分干燥時(shí)，水仙往往會(huì)出現(xiàn)葉尖干枯或葉緣焦枯等現(xiàn)象。應(yīng)注意采取噴水、套塑料薄膜罩等法增加空氣濕度， 

(8)、溫度不當(dāng)。冬季室溫過低，水仙受到寒害，因而導(dǎo)致葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)枯黃而死。若室溫過高，植株蒸騰作用過盛，根部水分養(yǎng)分供不應(yīng)求，也會(huì)使葉片變黃。應(yīng)請(qǐng)注意及時(shí)調(diào)整室溫。 

(9)、病蟲為害。受到真菌等病菌侵害引起的葉斑病，易使葉片局部壞死，出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)或斑塊，嚴(yán)重時(shí)整葉枯黃脫落，受到花葉病毒侵染后葉片上出現(xiàn)黃綠相嵌的斑駁；遭受介殼蟲、紅蜘蛛等為害，葉片也會(huì)變成局部黃枯，甚至整葉萎黃脫落。均應(yīng)及時(shí)噴藥防治。 

(10)、強(qiáng)性刺激。防治病蟲害時(shí)使用農(nóng)藥濃度過大，或者受到大氣中有毒氣體污染，或者氣溫高時(shí)驟然澆灌冷水等，均易引起葉尖或葉面局部發(fā)黃焦枯，甚至全株枯死。因此應(yīng)注意合理使用農(nóng)藥，設(shè)法排除空氣污染源。盛夏避免在中午前后用冷水澆花。

7. 水仙單叢茶有幾種

單樅是一種茶名，單樅茶，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。單叢原產(chǎn)地：潮州單叢，屬于烏龍茶類，主產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)與浮濱鎮(zhèn)，單叢茶一叢一香一味，造就了它有十大主香型，二百多個(gè)品種。品過的茶友們故稱之茶中香水，茶中貴族。

8. 水仙和單叢的區(qū)別

肉桂是高焙火型的，水仙是輕焙火型的。

9. 水仙和單叢是一個(gè)茶葉嗎圖片高清

鳳凰單樅屬于烏龍茶。

鳳凰單叢，是烏龍茶系極品名茶。鳳凰單叢屬于半發(fā)酵烏龍茶，有著900年的歷史。源產(chǎn)地鳳凰山，位于廣東省潮安北部山區(qū)的鳳凰鎮(zhèn)，鳳凰茶因山而得名，茶樹單株采收，單叢制作。茶樹稱單叢茶樹，所采制的茶葉被稱為單叢茶。

鳳凰單叢的外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘的鳳凰單叢茶。鳳凰單叢的制作過程包括八道工序，分別為采青、曬青、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻和烘焙。

擴(kuò)展資料

鳳凰單樅的制作注意點(diǎn)：

1、采青時(shí)機(jī)需把握好，過嫩采摘，鮮葉內(nèi)含物不足，會(huì)導(dǎo)致制成的茶葉香氣不高且滋味苦澀。而過老采摘會(huì)使制成干茶外形粗松無光澤，浸出物少，茶湯呈清淡狀態(tài)且不耐沖泡。

2、曬青時(shí)間一般為下午3時(shí)至5時(shí)，氣溫22-28℃為宜使茶葉曬青過程中最適宜的陽光、溫度，使茶葉水分散去。

3、鳳凰單叢由于品種多，葉片形態(tài)各異，葉色和內(nèi)含物也相應(yīng)不同，做青發(fā)酵過程必須分別對(duì)待，還要根據(jù)氣候條件，茶青老嫩，曬青程度等等多變因素加以靈活掌握。

4、茶葉要及時(shí)拆松，泊攤并進(jìn)行烘焙，防止殘酶繼續(xù)活動(dòng)引起紅變。揉捻后茶葉色澤油潤(rùn)，滋味濃醇，湯色清亮且耐沖泡。

參考資料來源：