武夷山擂茶的正宗做法和配料？

主料

薄荷葉20克

田七20克

花生80克

茶葉10克

輔料

芫荽1棵

做法步驟

步驟1

這是基礎(chǔ)配料，也可添加假芫荽、金錢草等

步驟2

正宗擂茶，“牙缽”是必不可少的，如果沒有，也可以用料理機(jī)處理，口感略遜而己。先將茶葉用擂茶缽磨粉

步驟3

加入花生繼續(xù)擂

步驟4

薄荷葉、金不換葉切碎，略炒，倒入缽中擂成泥狀即可

步驟5擂茶怎么吃

開水沖泡，即可飲用

關(guān)于擂茶的詩句

1. 關(guān)于敬茶的詩句 國不可一日無君，君不可一日無茶。 （乾隆與大臣聯(lián)）

竹露松鳳蕉雨，茶煙琴韻書聲。 （張鰲）

坐，請坐，請上坐，茶，敬茶，敬香茶。（鄭板橋）

烹調(diào)味盡東南美，最是工夫茶與湯。 （冼玉清）

揀茶為款同心友，筑室因藏善本書。 （張延濟(jì)）

白菜青鹽糝子飯，瓦壺天水菊花茶。 （鄭板橋）

墨蘭數(shù)枝宣德紙，苦茗一杯成人窯。 （鄭板橋）

楚尾吳頭，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。（鄭板橋）

半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。 （佚名）

待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶。 （魏時(shí)敏）

臥云歌德，對雨著“茶經(jīng)”。 （詹同）

小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。 （楊基）

蠶熟新絲后，茶香煮灑前。 （楊基）

花溝安釣艇，蕉地著茶甌。 （德祥）

西江月?茶

（宋?黃庭堅(jiān)）

龍焙頭綱春早，谷簾第一泉香，已醺浮蟻嫩鵝黃，想見翻成雪浪。

兔褐金絲寶碗，松風(fēng)蟹眼新湯，無因更發(fā)次公狂，甘露來從仙掌。

行香子?茶詞

（宋?蘇軾）

綺席才終，歡意猶濃，酒闌時(shí)、高興無窮，共夸君賜，初拆臣封，看分香餅，黃金縷，密云龍。

斗贏一水，功敵千鐘，覺涼生、兩腋清風(fēng)，暫留紅袖，少卻紗籠，放笙歌散，庭館靜，略從容。

滿庭芳?茶詞

（宋?秦觀）

雅燕飛觴，清談?chuàng)]座，使君高會群賢，密云雙鳳，初破縷金團(tuán)，窗外爐煙似動(dòng)，開瓶試、一品香泉，輕淘起，香生玉塵，雪濺紫甌圓。

嬌鬟宜美盼，雙擎翠袖，穩(wěn)步紅蓮，坐中客翻愁，酒醒歌闌，點(diǎn)上紗籠畫燭，花總弄、月影當(dāng)軒，頻相顧，余歡未盡，欲去且流連。

2. 關(guān)于雷的詩句古詩 1、投倚床，其音如雷。――《蚊對》

2、昨宵殷其雷，風(fēng)過齊萬弩。――《雷》

3、巫峽中宵動(dòng)，滄江十月雷。――《雷》

4、于今喜睡，氣似奔雷。――《沁園春》

5、窮冬不見雪，正月已聞雷。――《聞雷》

6、雕輪丹轂，雜沓展輕雷。――《滿庭芳》

7、水國春雷早，闐闐若眾車。――《聞春雷》

8、萬鼓雷殷地，千旗火生風(fēng)。――《塞下曲》

9、皇靈大動(dòng)變，震雷風(fēng)且寒。――《怨歌行》

10、河魚未上凍，江蟄已聞雷。――《春雨早雷》

11、沙翻痕似浪，風(fēng)急響疑雷。――《登單于臺》

12、雷聲卻擘九地出，殷殷似挾春俱來。――《雷》

13、洞門閉石扇，地底興云雷。――《游泰山六首》

14、輕雷淡雨，似晚風(fēng)、欺得單衣。――《新荷葉》

15、閑人倚柱笑雷公，又向深山霹怪松。――《雷公》

16、千紅萬紫安排著，只待新雷第一聲。――《新雷》

17、一夕輕雷落萬絲，霽光浮瓦碧參差。――《春日》

18、雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。――《清明》

19、瀉霧傾煙撼撼雷，滿山風(fēng)雨助喧Y。――《瀑布》

20、此地聚會夕，當(dāng)時(shí)雷雨寒。――《憶江上吳處士》

21、雷隱隱，感妾心，傾耳清聽非車音。――《雜言詩》

22、一嘯震天河漢驚，春雷滾過遠(yuǎn)山鳴。――《雷陣雨》

23、鼓腕騰棍晴雷收，舞腰困垂楊柔。――《長歌行》

3. 關(guān)干擂茶的作文 煮擂茶是家鄉(xiāng)客家人的飲食習(xí)慣，也許是傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，家鄉(xiāng)人從小孩到老人，都非常喜歡吃擂茶。

在老家的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，家家戶戶都沿襲著煮擂茶的習(xí)慣，用擂茶款待客人是家鄉(xiāng)客家人盛情的標(biāo)志。擂茶，顧名思義就是用茶葉擂碎泡制的茶。

擂茶的工具主要是陶制擂茶缽和木制擂茶棒。擂茶缽是特制的，缽內(nèi)有一道道像草席紋般的缽牙，通過擂茶棒在缽內(nèi)的不停轉(zhuǎn)動(dòng)，才能把茶葉、花生、芝麻等擂成末。

現(xiàn)在也有些人圖省事，采用粉碎機(jī)粉碎茶葉，但卻少了用擂茶缽擂出的那股天然香味，故大多還是采用傳統(tǒng)的擂茶方法。擂茶用的材料有：茶葉、金不換、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和蝦肉，（如果能放些苦櫪心和紫蘇葉等，味道會更香）。

把上述材料一起放進(jìn)擂茶缽，加上少許涼開水，用擂茶棒不停地轉(zhuǎn)動(dòng)打磨，直至成為茶菜泥備用。然后是炒制配菜。

上乘的擂茶要求蔬菜種類越多越好，今天我們用的是小白菜、長豆角、韭菜、生菜、蔥、蕎頭和蘿卜干、河蝦、花生等。菜蔬分別切碎炒熟，蝦豆類則要爆香，然后分別裝盤，擺在桌上，各人吃時(shí)可根據(jù)自己的喜好取用，這種方式一如自助餐。

把剛燒開的一大壺水倒進(jìn)擂茶缽，不停地用擂茶棒攪拌，讓菜泥溶化在水中，即成一缽擂茶水。吃時(shí)，各人從擺在桌上的菜中選取自己喜歡的，放些香脆花生米，再加上滾熱的擂茶水，這就是擂茶了，米飯可依各人胃口添加。

擂茶這種鄉(xiāng)野飲食，看起來不太雅觀，像一缽大雜燴，初吃的人對此有些驚奇。其實(shí)，擂茶中吃不中看。

看起來倒胃口，吃起來很香，很吊胃口，越吃越愛吃。擂茶容易消化，平常兩碗的飯量，吃擂茶可得增加到三四碗，甚至五六碗，也不覺得肚子飽脹。

小時(shí)候，生活較緊，家里經(jīng)常煮擂茶，但那時(shí)僅配以花生或芝麻和茶葉擂成茶泥，再倒入滾燙的白粥攪伴調(diào)味，但成為一缽擂茶粥，所以對擂茶印象很深。家鄉(xiāng)人對擂茶之所以百吃不厭，有兩方面原因：一是風(fēng)味獨(dú)特，口感好。

用多種天然材料配制的茶水，五味俱全，清甘可口，讓人回味無窮。二是綠色食譜，營養(yǎng)功能高。

用多種蔬菜和野菜組成的配菜，均為綠色食品，容易消化，也是清腸健胃的良方。夏天吃擂茶可消暑，冬天吃擂茶可溫身，還可以去油膩增食欲，多吃擂茶亦可減肥益壽。

旅居海外、內(nèi)地的家鄉(xiāng)人，通過一起吃擂茶，來感受那濃濃的親情和鄉(xiāng)情，同時(shí)表達(dá)對家鄉(xiāng)的無限眷戀和殷切感情。

4. 關(guān)于“雷”的詩句有哪些 唐 杜甫

雷

巫峽中宵動(dòng)，滄江十月雷。龍蛇不成蟄，天地劃爭迥。卻碾空山過，深蟠絕壁來。何須妒云雨，霹靂楚王臺。

宋 俞琰

電

造物神奇豈有涯，云端閃煉掣金蛇。一痕急逗狂雷信，萬焰紛隨暴雨撾。散去星輝疊復(fù)見，掀開月色瞥還遮。幽窗降鑒頻三四，照盡人心正與邪。

清 黎簡

新 雷

遙識滄江外， 殘宵立黑波。新雷動(dòng)天地，春馭失羲和。村響云低瓦，花流雨送河。朝來看播谷，赤足也青蓑。 （清乾隆四十四年 1779年作）

【晉傅玄《雜言詩》】雷隱隱，感妾心，傾耳清聽非車音。

【晉傅玄《驚雷歌》】驚雷奮兮震萬里，威凌宇宙兮動(dòng)四海，六合不維兮誰能理？

屈原《九歌.山鬼》

雷填填兮雨冥冥， 猿啾啾兮姑 風(fēng)颯颯兮木蕭蕭， 思公子兮徒離憂。

《 已亥雜詩 》

清?龔自珍

九州生氣恃風(fēng)雷，

萬馬齊喑究可哀。

我勸天公重抖擻，

不拘一格降人才。

5. 關(guān)于璐璐的詩句 山有木兮木有枝 ， 心悅君兮知不知

詎誠當(dāng)春日 能斷思人腸

此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然.

花自飄零水自流.一種相思，兩處閑愁.

取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君

知我意，感君憐，此情須問天！

相見爭如不見，有情還似無情

天不老，情難絕 ，

心似雙絲網(wǎng)，中有千千結(jié)。

執(zhí)手相看淚眼，竟無語凝噎。

多情自古傷離別，更那堪、冷落清秋節(jié)！

此去經(jīng)年，應(yīng)是良辰好景虛設(shè)。

便縱有千種風(fēng)情，更與何人說？

花自飄零水自流。一種相思，兩處閑愁。

此情無計(jì)可消除，才下眉頭，卻上心頭。

6. 詠秋的詩句 裊裊兮秋風(fēng)，洞庭波兮木葉下

裊裊：形容微風(fēng)吹拂。洞庭：洞庭湖，在今湖南省北部。波：微波泛動(dòng)。木葉：枯黃的樹葉。

戰(zhàn)國楚?屈原《九歌?湘夫人》

秋風(fēng)起兮白云飛，草木黃落兮雁南歸

漢?劉徹《秋風(fēng)辭》

秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜

三國魏?曹丕《燕歌行》

櫚庭多落葉，慨然知已秋

櫚庭：櫚巷庭院。

晉?陶淵明《酬劉柴桑》

迢迢新秋夕，亭亭月將圓

迢迢：形容夜長。亭亭：遠(yuǎn)貌。

晉?陶淵明《戊申歲六月中遇火》

落霞與孤騖齊飛，秋水共長天一色

騖：鳥名，野鴨。齊飛：落霞從天而下，孤騖由下而上，高下齊飛。一色：秋水碧而連天，長空藍(lán)而映水，形成一色。

唐?王勃《秋日登洪府膝王閣餞別序》

寒山轉(zhuǎn)蒼翠，秋水日潺

潺毫魎

唐?王維《輞川閑居贈裴秀才迪》

秋聲萬戶竹，寒色五陵松

唐?李頎《望秦川》

金井梧桐秋葉黃，珠簾不卷夜來霜

唐?王昌齡《長信秋詞五首》：“金井梧桐秋葉黃，珠簾不卷夜來霜。熏籠玉枕無顏色，臥聽南宮清漏長?！?/p>

寒潭映白月，秋雨上青苔

唐?劉長卿《游休禪師雙峰寺》

木落雁南渡，北風(fēng)江上寒

唐?孟浩然《早寒江上有懷》

秋色無遠(yuǎn)近，出門盡寒山

唐?李白《贈廬司戶》

雨色秋來寒，風(fēng)嚴(yán)清江爽

唐?李白《酬裴侍御對雨感時(shí)見贈》

長風(fēng)萬里送秋雁，對此可以酣高樓

酣：盡情飲酒。

唐?李白《宣州謝I樓餞別校書叔云》

人煙寒橘柚，秋色老梧桐

人煙：人家炊煙。寒橘柚：秋日寒煙使橘袖也帶有寒意。兩句寫人家縷縷炊煙，橘柚一片深碧，梧桐已顯微黃，呈現(xiàn)一片深秋景色。

唐?李白《秋登宣城謝I北樓》

高鳥黃云暮，寒蟬碧樹秋

唐?杜甫《晚秋長沙蔡五侍御飲筵送殷六參軍歸灃州覲省》

遠(yuǎn)岸秋沙白，連山晚照紅

唐?杜甫《秋野五首》

天上秋期近，人間月影清

唐?杜甫《月》

八月秋高風(fēng)怒號，卷我屋上三重茅

唐?杜甫《茅屋為秋風(fēng)所破歌》

秋風(fēng)萬里動(dòng)，日暮黃云高

唐?岑參《鞏北秋興寄崔明允》

萬葉秋聲里，千家落照時(shí)

落照：夕陽西下。

唐?錢起《題蘇公林亭》

宿雨朝來歇，空山秋氣清

宿雨：昨夜的雨。

唐?李端《茂陵山行陪韋金部》

雨徑綠蕪合，霜園紅葉多

綠蕪：綠草。合：長滿。意謂雨后庭中小徑長滿綠草，霜后花園中落滿紅葉，庭院一片荒涼寂寞景象。

唐?白居易《司馬宅》

紅燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢

輕羅小扇：輕薄的絲制團(tuán)扇。這兩句描寫紅燭在秋夜中發(fā)出寒光，照著畫屏，女郎手持精致的團(tuán)扇追撲螢火山。

唐?杜牧《秋夕》

秋陰不散霜飛晚，留得枯荷聽雨聲

秋陰不散：雖已是秋天，但連日陰云漠漠，故不見嚴(yán)霜降落。下旬的枯荷也由此出。聽雨吉：雨打枯荷，單調(diào)、凄涼。

唐?李商隱《宿駱氏亭寄懷崔雍崔袞》

秋山野客醉醒時(shí)，百尺老松銜半月

唐?施肩吾《秋夜山居》：“去雁聲遙人語絕，誰家素機(jī)織新雪。秋山野客醉醒時(shí)，百尺老松銜半月?！?/p>