1. 中茶普洱為什么沒有生產(chǎn)日期的?

為什么以前的普洱茶不標(biāo)注生產(chǎn)日期？

別看現(xiàn)在的普洱茶市場一片火熱，其實在20年前，普洱茶被稱為“老人茶”，只有上了年紀(jì)的老人家才會喝普洱茶，普洱茶更多是作為邊銷茶、外銷茶出現(xiàn)在西南一些邊區(qū)少數(shù)民族和少數(shù)人市場中。

所以當(dāng)時做普洱茶的茶商、茶農(nóng)并不多，更多是原產(chǎn)地的茶農(nóng)，小作坊制作的。并沒有一個完善的食品法規(guī)、制作標(biāo)準(zhǔn)約束，不標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品同樣可以在市場中流通。

再加上普洱茶是后發(fā)酵茶，在時間的存放下“越陳越香”，也沒有保質(zhì)期的標(biāo)準(zhǔn)。所以十幾年對于普洱茶的陳化可能都不算什么特別了不起的年份，如何更好方便茶商在年份上做文章？不標(biāo)注生產(chǎn)日期也就慢慢成為行業(yè)潛規(guī)則了。

2. 普洱茶從哪一年開始沒打生產(chǎn)日期的?

在包裝上，年份往往以“生產(chǎn)日期”或“包裝日期”，或“出廠日期”作為標(biāo)注。

想算對年份，得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶，在茶葉包裝上，日期的標(biāo)注有多個方式。

比如，陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。

這些日期的標(biāo)注方式，可具體分為2種類型

類型一：固定含義

這類標(biāo)注方式，日期有固定的含義。

陳化起始日期、陳化日期，指茶葉完成最終的“干燥”工序，開始陳化的日期。

包裝日期、出廠日期，指包裝上市的日期。

出現(xiàn)陳化日期的茶，一般是黑茶、白茶、普洱等。

這幾類茶，均有陳化的需求，它們在完成最后的“干燥”工序后，往往會進(jìn)行一段時間的存放陳化，不一定馬上進(jìn)行包裝。

之后再按照陳化的情況，進(jìn)行壓餅（或不壓餅）、包裝等工序，然后上市銷售。

類型二：相對含義

這類標(biāo)注方式，日期的含義是相對的，會因為其他日期的同時出現(xiàn)，而發(fā)生意思的改變。

“生產(chǎn)日期”，就屬于這一類型。一般情況下，它指的是包裝上市的日期。

但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時出現(xiàn)時，“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后，經(jīng)一段時間的倉儲陳化，再包裝上市。

算準(zhǔn)年份

明白了包裝上的日期后，我們就能算準(zhǔn)茶的年份。

茶的年份是按照原料來算的，即

現(xiàn)在的日期 - 陳化日期 = 茶的年份

例如，2013年春的云南大葉種曬青毛茶，2016年壓制成餅銷售。

以2019年來算的話，茶的年份為6年，因為它的陳化日期為2013年（2019年 - 2013年 = 6年）。

3. 中茶普洱為什么沒有生產(chǎn)日期的標(biāo)志

中茶普洱防偽查詢的官網(wǎng)是：www.chinatea.com.cn，普洱茶色猶如30，40年老生茶的湯色，鮮紅透徹見底?？诟屑?xì)滑柔潤，入口既化，能自然流入人的喉嚨。入口帶甜，回甘生津悠綿。使人品之終生難忘！

4. 普洱老茶沒有生產(chǎn)日期

2056元一餅。比如，2005年老同志加嘉普洱茶磚普洱熟茶（250克/磚），鄒炳良經(jīng)典配方，12年昆明干倉存放，口感細(xì)膩柔軟，香型豐富，甜度高。

2005年加嘉普洱茶熟磚，泡之，紅艷的茶湯就像一片晚霞，絢麗燦爛，順滑咽下，口感細(xì)膩綿潤，柔和甜糯，如同江南水鄉(xiāng)女子一般柔美、溫順，整個口腔的細(xì)胞瞬間被這種柔潤之感俘獲，心情變得平靜，連呼吸都小心翼翼。

5. 以前的普洱茶怎么沒標(biāo)注生產(chǎn)日期

都沒有的，只有生產(chǎn)日期，在整件的外包裝上或者是單餅上是肯定有的 這個為什么只有廠家知道了哦

6. 中茶普洱為什么沒有生產(chǎn)日期的呢

在普洱茶的發(fā)展史中，有不少90年代末開始陸續(xù)向云南下訂單加工普洱茶的港臺茶商，為如今的普洱老茶市場留下了諸多寶貴的行業(yè)經(jīng)驗和歷史產(chǎn)品，今天介紹的就是一款經(jīng)典的代表產(chǎn)品8972生磚

8972，宇98-99年由香港茶商定制。據(jù)稱使用了1996－1997年的舊茶青翻壓。拼配有少量邊境野生茶青，二十年的轉(zhuǎn)化，干茶香氣舒服，條索緊致、磚面油亮，內(nèi)料略粗。

7. 早期普洱茶沒有生產(chǎn)的日期

以普洱為例：其原因是普洱茶屬于后發(fā)酵茶，其特殊的制茶工藝及越陳越香的品質(zhì)特點，較難以某一個時間點界定其成品時間，也由于以往的售茶傳統(tǒng)，普洱茶包裝少有標(biāo)明生產(chǎn)日期的。

2007年，為杜絕和避免普洱茶出現(xiàn)魚目混珠、良莠難辨的情況，普洱茶的重要產(chǎn)地普洱市在增訂的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中，明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項內(nèi)容，其中“保存期”下 的注解是：“滿足本標(biāo)準(zhǔn)的包裝貯存條件，普洱茶適宜長期保存。”

8. 普洱茶生產(chǎn)日期和出廠日期不是一個時間

目前，大多數(shù)普洱茶出廠時帶有明顯的日期，無法偽造。然而，許多中期茶在老茶，沒有日期，這給了一些非法茶商一個機(jī)會，市場上有無數(shù)的老茶仿制品。

如何識別普洱茶年份 ，夾緊厚度和緊密度，拿起普洱茶餅，揉一揉。它非常堅硬，揉捏不動一般超過3年。，可以輕微壓下的茶葉通常為5-8年，這一時期茶葉的厚度和松散度明顯優(yōu)于鮮茶。然而，15年以上的茶葉通常是松散的，即使沒有茶針，它也可以一層一層地直掰下來。

氣味對于生茶來說，三年內(nèi)的茶清香味較重，制茶時的火煙味比老茶的重，而老茶是一種陳香味，鮮葉的清香味消失了。對于熟茶而言，三年內(nèi)的茶其堆積發(fā)酵味沒有消散，而八年以上的茶基本沒有堆積發(fā)酵味，而十五年以上的茶主要是茶香。

生茶淶水三年內(nèi)的茶湯是黃綠色，五至八年的茶湯黃紅茶。這種顏色會持續(xù)很長，15年以上的茶的顏色是紅色的。

熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱掛杯。

識別普洱茶年份的新生茶三年苦而澀，茶香濃郁，易低血糖。老生茶口感柔和，苦味明顯減弱，入口醇厚。

這種新的熟茶濃湯感覺很重，而且有苦味。老熟茶的苦味消失，湯感不強(qiáng)但很濃，即舌苔所感覺到的茶湯很可口，湯溫和無刺激。