1. 普洱曬青毛茶怎么存放最好
不是的
月光白普洱茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶,因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性,給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,月光白普洱茶可長(zhǎng)期保存。
2. 曬青茶和曬青毛茶哪個(gè)好
曬青毛茶是綠茶類(lèi)中用日曬干燥的青毛茶,青毛茶除少量供內(nèi)銷(xiāo)和出口外,主要作為沱茶、緊茶、餅茶、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶原料。
曬青茶中質(zhì)量以云南大葉種所制的滇青最好。品質(zhì)特點(diǎn)是,外形條索粗壯肥碩,白毫顯露,色澤深綠油潤(rùn),香味濃醇,富有收斂性,耐沖泡,湯色黃綠明亮,葉底肥厚。曬青毛茶產(chǎn)地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等。
3. 曬青毛茶與普洱生茶的區(qū)別
散料狀態(tài)的茶葉,一般稱(chēng)為“毛料”或“毛茶”。普洱茶一般呈現(xiàn)的為緊壓餅形。曬青毛茶主要經(jīng)過(guò)采摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻、復(fù)揉、曬干、挑選形成,但是曬青毛茶只算是普洱茶餅形成的一道加工工藝,頂多屬于普洱茶原料,在理論上不屬于真正的普洱茶。
普洱茶生茶的工序?yàn)椋簳袂嗖杈?蒸壓成型-干燥-包裝;熟茶則比生茶多了渥堆發(fā)酵的工序。并且,熟茶有散茶和緊茶之分,生茶只有緊茶一種形式。
4. 曬青毛茶如何保存
下關(guān)特沱存放幾年時(shí)間后口感更好。
下關(guān)沱茶原料采用的是云南大葉種曬青毛茶,傳統(tǒng)工藝壓制而成,成品比較結(jié)實(shí),屬于緊壓茶,因?yàn)閴褐凭o,所以轉(zhuǎn)化比較慢,存放十年的下關(guān)沱茶,已經(jīng)褪去了青澀,茶性轉(zhuǎn)為溫和,沖泡茶湯明黃透亮,入口香醇濃郁,苦澀感極低,回甘生津好,綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。
5. 普洱曬青毛茶怎么存放最好呢
普洱生茶在不變質(zhì)的情況下,可以一直存放,放置10一20年是不成問(wèn)題的,所以普洱生茶根本就沒(méi)有保質(zhì)期這一概念。
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶品。
普洱生茶在不變質(zhì)的情況下,可以一直存放,因?yàn)槠斩柚谱鞴ば蛱厥?,存放十幾二十幾年的時(shí)間都不成問(wèn)題,所以普洱生茶根本就沒(méi)有保質(zhì)期這一概念,具有越陳越香的特點(diǎn)。
普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶品,導(dǎo)致普洱生茶茶性寒涼,品飲后也會(huì)產(chǎn)生刺激性強(qiáng)的苦澀感,讓人難以接受。
普洱生茶在陳放的過(guò)程中,內(nèi)質(zhì)會(huì)發(fā)生較大的轉(zhuǎn)化,讓其原本寒涼的茶性逐漸變得溫和,濃烈的苦澀味也會(huì)轉(zhuǎn)為豐富的回甘感,因此普洱生茶擁有極高的品飲價(jià)值。
6. 普洱茶曬青毛茶加工的基本工藝流程
云南大葉清毛茶泡茶方法: 云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶稱(chēng)為普洱茶。沖泡方法及比例介紹如下 1、水溫由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來(lái),所以必須用滾燙的開(kāi)水沖泡?! ?、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿(mǎn)杯底,略高)?! ?、將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉?! ?、片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水?! ?、再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。 6、打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)?! ?、好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 8、在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。 9、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過(guò)濃?! ?0第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類(lèi)推?! ★埡蟀胄r(shí),就可以喝。
7. 是將曬干的青毛茶
曬青茶指的是毛茶。
曬青茶指的是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)過(guò)炒制、殺青之后,在太陽(yáng)底下曬干后的初制狀態(tài),曬青茶,也稱(chēng)之為毛茶,其茶經(jīng)過(guò)蒸壓、干燥即制成普洱生茶,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵、蒸壓、干燥即制成普洱熟茶。
曬青是毛茶加工的最后一道干燥工序,將殺青揉捻過(guò)的茶青放在太陽(yáng)下面曬干即可,這個(gè)過(guò)程中雖然也會(huì)有物質(zhì)轉(zhuǎn)化,但主要目的是為了干燥。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),曬青茶是某種茶葉的初步制成狀態(tài)。
8. 普洱曬青毛茶怎么存放最好喝
云南大葉種曬青茶葉可以長(zhǎng)期保存,沒(méi)有具體保質(zhì)期。大葉種曬青茶屬于普洱生茶,其存儲(chǔ)方法要注意:
一是空間要通風(fēng)干燥,防止受潮發(fā)生霉變。
二是茶葉的原包裝盡量保持完整,要有一定的密封性。
三是不能和有異味的東西一起存放,防止出現(xiàn)串味。只要注意了這三點(diǎn),就可以長(zhǎng)期存放。