1. 普洱是怎么被炒起來的

1、價格炒作

一開始的時候，人們趨向于購買普洱茶，不過是因為它能越陳越香，價格上面也比紅茶、綠茶要便宜許多，并且那個時候的普洱茶產量是極少的，諸多的原因導致了茶客們踴躍購買，茶商們也覺得奇貨可居，有頭腦的茶商開始統(tǒng)計茶客們比較喜歡的普洱茶品類，然后從其他的同行手里，將這批貨搶先收購過來，這樣就造成了“物以稀為貴”的搶手市場，經過一個環(huán)節(jié)之后出售的普洱茶自然價格要比第一階段搞出來許多。

這樣的價格炒作，其實都是被炒作家們有意而為之的，目的顯而易見，這就是炒作家們?yōu)槠斩杷L制的一幅藍圖：商家們“力挺”、投機者的“炒作”、顧客的“緊張購買欲”，環(huán)環(huán)相扣之下無非驗證了那句話“周瑜打黃蓋，一個愿打一個愿挨”。

2、廠商炒作

在第一輪的價格炒作之下，商家、炒作家、投機客都賺的腰包鼓鼓，廠商在看到這樣的情況之下，自然也“不甘落后”，其實換位思考一下，廠商進行炒作也是能夠理解的，畢竟人們都是在利益之下生存的，于是乎，第二輪的炒作開始了。

廠商既然要進行炒作，那勢必得玩把大的。他們增加了每一批普洱茶產品的量，出貨量的增加，自然能夠讓廠商大賺一票；然而，出貨量的增加只是一個“鋪墊石”，廠商進行了市場供貨價的提高，一邊是量的增加，一邊是價的上調，廠商已經達到了自己的目的。顯而易見，普洱茶的出廠價提高，再經過茶商、炒作家等等的介入之后，普洱茶的價格也將推向再一波高潮。

2. 普洱茶是炒作出來的

代表虛偽，虛假，代表垃圾！

從本質上講普洱茶是炒作的產物。明明是當初賣給少數(shù)民族喝的廉價粗茶，硬是被炒作意淫出了玄幻文化。陳化可減少云南大葉種茶葉過重的苦澀，越陳越香在一定時間內有其道理，但更多的是商家炒作的成分。

其實普洱茶所具備的保健功效其他茶類中也都具備，而如果說營養(yǎng)價值，新鮮的總比陳腐的好吧。一群騙子跟一群傻子硬是將普普通通用來喝的茶打造成了“皇帝的新裝”。

3. 普洱是哪年開始炒作起來的

普洱茶從記載開始在周朝時期就有了只是名字不同，人們在開始了解它的特點以后就開始大量炒作了，從1997開始就火了起來。特點如下；

1、普洱茶按工藝來講有生熟之分，生茶寒涼，熟茶性溫，可對應體熱和體寒體質的人群有很好的調理改善作用，保健功效是很好的。

2、普洱茶可以存放，被譽為“可以喝的古董 ”，不同年限、不同茶區(qū)、不同茶種的普洱茶口感各不相同，甚至泡茶方法、投茶量的不同也能帶來很大的口感差異，茶韻變化很多，這也是普洱茶的一大亮點，其他茶則不具備，至少不具長期存放的特點。

希望能夠對你有所幫助?。?！

4. 普洱被炒得太高了

普洱茶不適合蒸著喝。

普洱茶屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因為將普洱水煮，容易造成濃度過高，不僅增加夜間失眠的危險，而且還會累及脾、胃。同時，普洱茶用水煮的方式，對香氣和滋味也不容易控制。只有一些茶葉粗老的陳茶可以煮飲，但煮的時間也不能過長，以3至5分鐘為宜。

5. 普洱茶是怎么被炒起來的

普洱茶的制作工藝以及步驟

一、采摘

采摘是普洱茶制作的第一道工序。采摘普洱茶一般在每年春天的為“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘也俗稱“二水”，秋茶采摘又稱“谷花”。

茶葉采摘季節(jié)的不同，也會形成高低不同的品質;一般“春尖”及“谷花”兩個時期采制的茶葉品質最好，目前云南瀾滄古茶的普洱茶多是以“春尖”為主體制成的。

二、攤晾

攤晾是普洱茶采摘后的第二道工序。有人把攤晾工藝稱為萎凋工藝，這其實是錯誤的。普洱茶從鮮葉采摘之后，進入了殺青之前的攤放工序，我們稱為“攤晾”（也叫攤青）。

借著陽光或者熱度讓剛采收好的茶葉中的苦度、澀感揮發(fā)，讓茶葉軟化脫水。除了時間的控制，空內溫度大約在22一24℃左右最適合，因為假使溫度太低茶的香味就溢發(fā)不出來，溫度太高，味道則差。

普洱茶制作的步驟依次

三、殺青

茶葉的制作過程中最容易出問題的環(huán)節(jié)就是殺青。盡管殺青的手法簡單說來就是“悶、抖、拋、翻“四個字，但是殺青確實是一項技術加體力活。

怎樣將茶箐“殺勻殺透”，經驗豐富制茶師傅可以通過“看、試、聞、聽、摸”感知茶葉傳遞過來的各種信息，從而適時地調整灶火和鍋的溫度、變化炒茶的手法和節(jié)奏。

四、揉捻

揉捻工序的目的就是使殺青后的茶箐細胞壁破碎，破碎率一般在40%以下（烘青、炒青通常在45%～65%以上），以掌握揉捻葉表面有少量茶汁滲出，手捏成團，并有沾手感為度，要求茶葉成條率在70%—75%為宜。

不同的揉捻方式會影響茶葉品質。一般制作高品質的茶，通常會選擇手工揉捻，這樣利于掌控好揉捻的度，條索也會更完整一些。

普洱茶制作的步驟依次

五、攤曬

揉制到恰到好處時，就要及時攤薄到竹簸箕或曬網上進行晾曬。

因為這道工序的目的是為了減輕苦澀度，代價就是降低了鮮爽度。古樹純料茶的苦澀度本來就很低，保護好它的鮮爽度，更利于后發(fā)酵。

普洱茶制作的步驟依次

六、蒸壓

傳統(tǒng)普洱茶（俗稱普洱生茶）是通過制作出曬青毛茶（這個階段是屬于曬青綠茶）后，通過蒸軟緊壓而成的緊壓茶。

蒸壓看似簡單，其實暗含玄機。蒸壓對蒸汽溫度、質量、潔凈度等十分講究，對后期茶品的影響很大。

緊壓后，開始進入后發(fā)酵階段，不同的倉儲條件會培育出不同的普洱茶品質。所以大家不要一味追求普洱茶的明前茶。

真正的高品質普洱茶原料往往是產自清明后，谷雨前。

七干燥

干燥這一環(huán)節(jié)，本人選擇自然風干，不進烤房。畢竟是少量制作，可以實現(xiàn)。這種追求自然干燥的古樸工藝最大風險是遇到天氣不好就容易導致茶心干不透，如果接下來的一年時間里保管不善，就容易發(fā)生霉變。

而且這種干燥方法做出來的茶，剛開始沒有烘干的香。當然它最大的優(yōu)勢就是后期轉化香氣更好，口感更活潑。

這種方法不適合大批量制茶，對自然天氣要求高，質量不好批量控制，而且自然晾干時占地面積大，時間長。

普洱茶制作的步驟依次

八、包裝

作為商品，好的包裝能激發(fā)客戶的購買欲望。作為藏品，好的包裝能更好的保護茶品，有利于后發(fā)酵。

我們都喜歡采取簡單樸素的雙層包裝，內層采用手工棉紙或者宣紙，外層采用厚一點密封性好一點的紙張做外觀包裝。

九、倉儲

倉儲是一門學問?，F(xiàn)在關于倉儲有很多種流派。有純自然倉(昆明干倉)，有完全人工干預倉(有的稱科技倉)，有人工干預自然倉(如旅行倉)。

所有倉儲研究的目的就是如何更加有利于茶品的后發(fā)酵，調節(jié)茶品發(fā)酵中不同菌群優(yōu)勢，以利于獲得更加良好的口感。

普洱茶制作的步驟依次

在20世紀50年代，普洱茶的加工工序已經分為初制和復制。

初制是：殺青、手揉、曬干；復制分為毛茶精制與蒸揉兩部分?！熬啤笔菍⒚栌煤Y、簸、撿等方法，揚去片，粳、末。

“蒸揉”是將茶坯按不同等級進行拼配，然后通過對干茶進行氣蒸，裝入三角布袋，揉成各種大小圓扁不同的形狀，然后置于干燥地方，自然陰干即成。

6. 生普洱炒過后有啥作用

茶葉不可以直接曬干,因為經過揉搓后的普洱茶,由于部分細胞壁經揉搓破裂,對有利于普洱茶的內含物質在后期轉化時和空氣中的有益成分接觸,形成較好的氧化發(fā)酵作用。

在普洱茶制作的幾道流程工序中,搓條工序非常重要,又叫做揉捻。目的是為了讓殺青后的茶葉,用揉搓擠壓產生的壓力,破壞茶葉外皮細胞壁...