1. 中茶普洱為什么沒(méi)有生產(chǎn)日期的?

1.從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份 不同年代壓制的緊壓茶其外形寬度、厚薄、弧度、曲度、窩坳...

2.從普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量上去辨別普洱茶年份 茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣是體現(xiàn)產(chǎn)品飲用價(jià)值的最重要依據(jù)...

3.可以從普洱茶生產(chǎn)歷史背景去辨識(shí)普洱茶年份 云南是世界茶樹原產(chǎn)地,又是我國(guó)普洱

2. 普洱老茶沒(méi)有生產(chǎn)日期

“老茶頭”是茶葉發(fā)酵師在發(fā)酵制作普洱熟茶時(shí),以為內(nèi)人工渥堆發(fā)酵,造成一些難以散開且生硬茶塊,有時(shí)候也叫“疙瘩茶”、“自然小沱茶。

老茶頭屬于普洱熟茶派生茶葉,它也屬于普洱熟茶,是普洱茶生產(chǎn)過(guò)程中衍生副茶小類。為什么老茶頭前面要加上一個(gè)“老”字,那是因?yàn)槔喜桀^新出茶頭茶葉,倉(cāng)味、渥堆味特別濃重,整體口感湯色非常難過(guò),一般都是要擺放上幾年,使倉(cāng)味、渥堆味散去,讓茶頭口感變化得更好。老茶頭干茶色澤為紅褐色,緊結(jié)如小疙瘩、小團(tuán)子狀,外形自然卷曲,大多為不規(guī)則團(tuán)狀,明亮干凈并無(wú)其它依附物。老茶頭比起正常普洱熟茶,有更加優(yōu)異特點(diǎn),老茶頭非常耐泡,因發(fā)酵程度和存放時(shí)間相對(duì)要重、長(zhǎng)一些,造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。普洱老茶頭屬于中老茶范疇,對(duì)人體養(yǎng)生功效、養(yǎng)胃護(hù)胃作用明顯。普洱老茶頭能安神醒腦、消毒祛熱、減肥降脂。老茶頭極其耐泡,能夠泡30次左右,由于老茶頭成自然陀形態(tài),為了泡開老茶頭,最好洗茶2次,根據(jù)茶頭的緊實(shí)情況,每次浸泡20—30秒左右?？捎蒙w碗或者紫砂壺,以沸水沖泡,開始時(shí)茶湯較淡,浸泡時(shí)間依個(gè)人所好時(shí)間稍長(zhǎng)些,隨之越泡越濃時(shí),可縮短浸泡時(shí)間。有些年份的老茶頭泡到最后也有大部分茶頭不會(huì)散開,還是粘稠在一起,發(fā)酵程度由外重內(nèi)輕一目了然。

3. 普洱茶從哪一年開始沒(méi)打生產(chǎn)日期的?

2007年以后才有生產(chǎn)日期。

2007年以前沒(méi)有強(qiáng)制性的法律要求標(biāo)注日期，所以那時(shí)的普洱茶生產(chǎn)廠家并不一定會(huì)寫它是何時(shí)生產(chǎn)的。

直到2007年4月10日，普洱市正式出臺(tái)《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》，其中明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、衛(wèi)生許可證、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保存期等12項(xiàng)內(nèi)容。普洱茶從那時(shí)才開始被強(qiáng)制要求標(biāo)注生產(chǎn)日期。

4. 中茶普洱為什么沒(méi)有生產(chǎn)日期的標(biāo)識(shí)

中茶紅印上標(biāo)注百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)等字樣的是1949年以前生產(chǎn)的普洱茶。而1968年以后生產(chǎn)的普洱茶會(huì)在中茶紅印上標(biāo)注“云南七子餅”這五個(gè)字。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

5. 中茶普洱保質(zhì)期

首先2018年的普洱茶，要區(qū)分是生茶還是熟茶，

生茶的話剛剛儲(chǔ)存了三年，正在轉(zhuǎn)換周期中，也并未達(dá)到最好的品飲年限，需要綜合評(píng)判看是散茶還是餅茶，散茶三年或許容易走失一些香與味，餅茶還需要看緊壓程度如何，如果緊實(shí)，轉(zhuǎn)換周期慢這會(huì)相當(dāng)于不足兩年的茶齡，因?yàn)楸砻骐S著儲(chǔ)存環(huán)境影響慢慢氧化，但內(nèi)里緊實(shí)程度高

，空氣氣流與濕度不足，性寒青味未褪，成長(zhǎng)速度變慢，如果松散，那么三年左右會(huì)少了許多青味，刺激性逐漸減弱，可以開始品飲，隨著時(shí)間，生茶的保質(zhì)期要久于熟茶很多，熟茶的話只不過(guò)是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，所以它的最佳品飲年限要近于生茶一些。

關(guān)于儲(chǔ)存，如果儲(chǔ)存得當(dāng)是可以繼續(xù)久放的，需要恒溫恒濕，無(wú)異味無(wú)油煙無(wú)直接光照燈照，且通風(fēng)，氣流勻速，具體到茶仍需要具體分析判斷，大方向不變，但個(gè)體差異還是有的。

6. 中茶普洱為什么沒(méi)有生產(chǎn)日期的標(biāo)志

方法如下：

1、辨別新、老普洱茶：由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，因此越陳越香，價(jià)錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。；

2、聞茶葉香氣：通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味，會(huì)加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來(lái)有花香，表示茶葉品質(zhì)不純正。；

3、辨別茶湯顏色：請(qǐng)店員或老板試用，觀察茶湯顏色。由于陳年普洱經(jīng)過(guò)多年持續(xù)發(fā)醇，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過(guò)這一點(diǎn)也只能作為參考，因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔?huì)很深，最好的方法還是試喝；

4、試喝 ：一杯好的普洱茶不會(huì)有霉味、也不會(huì)是苦水。新制的普洱有白毫，未經(jīng)過(guò)陳化，因此會(huì)有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。

7. 早期普洱茶沒(méi)有生產(chǎn)的日期

2007年以后產(chǎn)品必須有QS標(biāo)志，否則為違法產(chǎn)品。