1. 2003年的普洱還能喝嗎
2003年普洱茶沒(méi)有過(guò)期的。
普洱茶是后發(fā)酵茶,傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶是緊壓茶,只要保存得當(dāng)基本上沒(méi)有保質(zhì)期限,因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶,制程中多保持相對(duì)低溫制作,保留多數(shù)酵素脢,使其陳放后口感越加柔潤(rùn)且厚重。一般保存十幾二十年沒(méi)有問(wèn)題,越陳越香。
2. 2013年的普洱茶現(xiàn)在還能喝嗎
想算對(duì)年份,得先看明白日期。通常普洱茶、白茶等可以存放的茶,在茶葉包裝上,日期的標(biāo)注有多個(gè)方式。
比如,陳化起始日期、陳化日期、生產(chǎn)日期、包裝日期、出廠日期等。
這些日期的標(biāo)注方式,可具體分為2種類型。
類型一:固定含義
這類標(biāo)注方式,日期有固定的含義。
陳化起始日期、陳化日期,指茶葉完成最終的“干燥”工序,開(kāi)始陳化的日期。
包裝日期、出廠日期,指包裝上市的日期。
出現(xiàn)陳化日期的茶,一般是黑茶、白茶、普洱等。
這幾類茶,均有陳化的需求,它們?cè)谕瓿勺詈蟮摹案稍铩惫ば蚝?,往往?huì)進(jìn)行一段時(shí)間的存放陳化,不一定馬上進(jìn)行包裝。
之后再按照陳化的情況,進(jìn)行壓餅(或不壓餅)、包裝等工序,然后上市銷售。
類型二:相對(duì)含義
這類標(biāo)注方式,日期的含義是相對(duì)的,會(huì)因?yàn)槠渌掌诘耐瑫r(shí)出現(xiàn),而發(fā)生意思的改變。
“生產(chǎn)日期”,就屬于這一類型。一般情況下,它指的是包裝上市的日期。
但當(dāng)它與“包裝日期”或“出廠日期”同時(shí)出現(xiàn)時(shí),“生產(chǎn)日期”指的茶葉最終干燥完成的日期。茶葉生產(chǎn)完成后,經(jīng)一段時(shí)間的倉(cāng)儲(chǔ)陳化,再包裝上市。
二、算準(zhǔn)年份
明白了包裝上的日期后,我們就能算準(zhǔn)茶的年份。
茶的年份是按照原料來(lái)算的,即:現(xiàn)在的日期-陳化日期=茶的年份
例如,2013年春的云南大葉種曬青毛茶,2016年壓制成餅銷售。
以2019年來(lái)算的話,茶的年份為6年,因?yàn)樗年惢掌跒?013年(2019年-2013年=6年)。
不知道看完以上內(nèi)容,你有沒(méi)有分清茶的“生產(chǎn)日期”呢?
三、辨別年份
1、辨別年份,從干茶開(kāi)始
一般說(shuō)來(lái),年份高的熟茶外形來(lái)看,呈紅褐色或黑褐色,干茶的顏色越深代表年份越長(zhǎng)。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)年份的渥堆,老茶的水分含量多被蒸發(fā),觸感異常干燥易碎,條索松散重量變輕,捏起來(lái)會(huì)感到輕和脆。
2、湯色
茶湯也是一個(gè)重要的判斷標(biāo)準(zhǔn)。年份越老的茶湯色越淺,通透發(fā)亮,紅油潤(rùn)澤。新茶茶湯清澈,有的會(huì)比較渾濁。
3、香氣
比如存放十年左右的熟普,會(huì)有明顯的陳香,好像閑置了多年的房子中,老木頭家具散發(fā)出的那種深陳香味。香氣騙不了人的,有沒(méi)有年份,一聞便知。
4、口感
“潤(rùn),厚,滑,醇”是品鑒一款熟茶的重要指標(biāo)。
潤(rùn),是口腔的一種觸覺(jué)感,從舌尖滑過(guò)喉嚨,潤(rùn)化喉頭,滋潤(rùn)口腔,消除燥渴感,從生理到心理給人潤(rùn)澤的感覺(jué)。
厚:有喝米湯或藕粉的口感,茶湯在口腔里有重量。
滑:滑就比較好理解,有點(diǎn)像潤(rùn)的感受,口感常常在一起。
醇:“醇”(即純凈,雜味少甚至沒(méi)有)應(yīng)該是排在第一位的,只是因?yàn)楹媚詈糜洸欧旁诹撕竺妗?/p>
四、喝茶,并不是只有老了才可以享受的權(quán)利。
年輕的時(shí)候?qū)W會(huì)喝茶,會(huì)讓你真正受益一生,勝過(guò)世界上所有的道理和經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)會(huì)喝茶
學(xué)會(huì)保持空杯的狀態(tài):
年少輕狂,總是心高氣盛,非黑即白,凡事總想爭(zhēng)出孰是孰非,年輕的我們時(shí)刻覺(jué)察到自我的存在,這個(gè)自我似有思想,似有主張,計(jì)劃生活并試圖掌控生活。
可是隨著年齡的增長(zhǎng),你會(huì)發(fā)現(xiàn)自我甚為渺小,總是令人不勝驚奇,你已經(jīng)走到本以為永遠(yuǎn)不會(huì)去到的地方。
喝下這杯茶,保持空杯心態(tài),學(xué)會(huì)了汲取和接納,對(duì)任何事物不只看表面,而看它內(nèi)在的邏輯,看它對(duì)于自己的正面意義,空杯心態(tài)能讓你更充滿正能量。
3. 好幾年普洱可以喝嗎?
存放一年以后的生普才可以喝,口感會(huì)比較好,而且還能達(dá)到調(diào)理身體的作用。普洱茶屬于一種比較常見(jiàn)的茶類,生普是指剛做出來(lái)的茶,在剛制作好茶葉之后,具有很強(qiáng)的刺激性,在喝的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一種比較強(qiáng)勁的感覺(jué),想要喝到更好的生普也可以存放10年以后才可以真正體會(huì)到生苦的滋味。
4. 2004年的普洱茶還能喝嗎
一般情況下都是真的。
1999年,普洱茶界泰斗鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生共同創(chuàng)立了海灣茶業(yè),在兩位老一輩資深茶人的帶領(lǐng)下,公司嚴(yán)格遵循“為天下人做好茶”的質(zhì)樸理念,經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展,海灣茶業(yè)早已成為頗具影響力的普洱茶企之一。
旗下品牌“老同志”榮膺“普洱茶十大品牌”,無(wú)論品牌知名度,或是茶葉品質(zhì),均得到了茶友們的認(rèn)可。
鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生曾任勐海茶廠廠長(zhǎng)和副廠長(zhǎng),海灣茶業(yè)成立之初,就已承繼了二位資深茶人40余年的制茶技藝及管理水平之精粹,并在發(fā)展過(guò)程中持續(xù)創(chuàng)新。
作為公司核心品牌,老同志主營(yíng)以云南優(yōu)質(zhì)大葉種茶葉為原料制作的普洱茶,原料產(chǎn)區(qū)包括勐海、易武、臨滄等知名茶區(qū)。以優(yōu)質(zhì)的原料和精湛的制茶工藝為基礎(chǔ),自品牌成立以來(lái),老同志每年都在出產(chǎn)符合不同茶友品飲喜好、品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶。
2004年加嘉早春普洱生茶,喝過(guò)的茶友一致好評(píng)。普洱茶與其他茶類的本質(zhì)區(qū)別在于,隨著存儲(chǔ)年份的增加,普洱茶會(huì)變得越來(lái)越好喝。老同志早期生產(chǎn)的多款普洱茶,存放了10多年之后,整體綜合表現(xiàn)也有了質(zhì)的提升。
目前在說(shuō)茶優(yōu)品已經(jīng)上架的數(shù)十款中期茶和老茶中,購(gòu)買過(guò)老同志2004年加嘉早春普洱生茶的茶友均給予了較高評(píng)價(jià),喉韻悠長(zhǎng)和無(wú)盡回甘,尤其令人印象深刻。
老同志2004年加嘉早春普洱生茶品鑒
觀形:餅面油潤(rùn),條索肥碩勻整,金毫顯露。
嗅香:陳香純正悠揚(yáng),蜜香馥郁。
茶湯:湯色介于橙黃和金黃之間,清透明亮。
葉底:呈深褐色,瑩潤(rùn)鮮活。
入口顯開(kāi)闊感,喉韻悠長(zhǎng)深遠(yuǎn)
茶湯滋味飽滿醇厚,入口瞬間就有明顯的開(kāi)闊感;輕微苦澀即刻化開(kāi),喉部甘潤(rùn),喉韻悠長(zhǎng)。
唇齒間陳香繚繞,茶湯流經(jīng)舌面和喉部,更覺(jué)水路細(xì)膩柔滑,生津綿潤(rùn),口中持續(xù)回甘。
湯中陳香不減,滋味甜醇溫和,舌面苦澀很快化開(kāi),如飲山泉,生津逐漸匯成小溪。
5. 2013年的普洱茶還能喝嗎
中茶7581普洱茶磚,13年陳經(jīng)典傳承
越陳越香的普洱茶,還被譽(yù)為“可以喝的古董”。
年份越老越珍貴,品質(zhì)上佳的老茶磚,更是喝一磚少一磚。
因此,近年來(lái)普洱的收藏價(jià)值與日俱增,升值潛力更是不可小覷。干茶烏潤(rùn)飽滿,湯色紅濃明亮,滋味醇厚回甜,陳香純正,10泡后仍有余香。
6. 普洱茶2003年的老茶好不好
普洱茶
巔茶以嚴(yán)厲苛求普洱茶復(fù)古制作技術(shù)聞名業(yè)界,盧總帶領(lǐng)一幫技術(shù)團(tuán)隊(duì)在這10年的艱苦歷程中,于2003年開(kāi)始大量翻閱勐海普洱茶文史檔案,潛心研究、解密,復(fù)制1938年以前號(hào)級(jí)老茶制作工藝,經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)與民間老茶人取證,終于歷經(jīng)幾年完整的復(fù)原出號(hào)級(jí)老茶獨(dú)特制作工藝:1938年前的特殊生茶裝籃“筑茶”工藝。并積極研發(fā)古樹(shù)熟茶工藝技術(shù),成功的研發(fā)了全球獨(dú)家純料古樹(shù)熟茶竹筐發(fā)酵工藝------(天脈技術(shù))。巔茶熟茶品質(zhì)獨(dú)步普洱茶界,風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟。巔茶特立獨(dú)行又完全堅(jiān)持最古老的制作工藝成為巔茶的特殊標(biāo)簽。
7. 2003年的普洱茶
可以興普洱前身可以興茶莊是云南最著名老字號(hào)之一,始建于1926年,至今已有近百年歷史。最著名的一號(hào)茶,是有「磚中之王」的「十兩磚」,據(jù)說(shuō)全球僅存不到30片,資深茶人無(wú)不以擁有此磚為傲。2001年可以興商標(biāo)正式注冊(cè),并于2003年成立了西雙版納易武可以興茶廠。其掌門人經(jīng)營(yíng)有方,經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,現(xiàn)已成為云南西雙版納令人矚目的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。品牌及產(chǎn)品在兩岸三地、東南亞和歐美地區(qū)也具備很好的口碑。我本身喝普洱茶、收藏陳年普洱茶也有10幾年,對(duì)這牌子還是比較了解的。
8. 2003年的普洱茶還能喝嗎
2003年老同志加嘉普洱熟茶是真的,老同志普洱茶同時(shí)有其自身的特質(zhì)。老同志茶的特點(diǎn)是茶氣足、陳香濃郁、滋味醇滑、回甘好、經(jīng)久耐泡、湯色紅濃透亮。普洱的陳韻很特別,喝一口普洱,滿口陳香。茶廠在一塊固定的地方進(jìn)行普洱熟茶渥堆發(fā)酵時(shí),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月在地表累積起的一層厚厚的茶葉。開(kāi)始是沒(méi)人喝的,后來(lái)不知是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的,從此流傳開(kāi)來(lái)。茶湯入口比較順滑,口感醇厚,沒(méi)有一點(diǎn)單薄的水感。喝普洱是要嚼著喝的,茶湯入口每嚼一口陳香就慢慢的滿口散開(kāi),特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。還有淡淡的棗香,越喝越濃,飲后回甘生津,品嘗老茶頭感覺(jué)的確不同。