1. 高山上的茶葉

高山綠茶較多地運(yùn)用于烏龍茶中。在綠茶類中，高山綠茶通常又稱為“高山云霧茶”，簡(jiǎn)稱“云霧茶”。意指茶樹生長(zhǎng)在高山云霧之中。高山綠茶生長(zhǎng)環(huán)境較低山茶更為獨(dú)特，其茶葉的內(nèi)在品質(zhì)也另具特色。

這是由于茶場(chǎng)海拔高，水土保持能力較差，因此高山茶的根系比較發(fā)達(dá)。

這些茶樹的根可以伸進(jìn)深層土壤，吸取水分和養(yǎng)分；而在土壤深層，富含礦物質(zhì)，絕少污染，因此茶的品質(zhì)體現(xiàn)出口感清澈甘爽的特點(diǎn)、高山四季云霧環(huán)繞、空氣濕度大、散射光線較豐富、溫差大，與茶樹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求相吻合，有利于茶葉中一些物質(zhì)的合成，因此茶葉鮮嫩，口感亦輕柔滑順。

2. 高山上的茶葉能喝嗎

高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高茶區(qū)茶葉的通稱，所以，高山茶只與海拔有關(guān)，與茶的品類無關(guān)。

而高山茶具有的顯著特點(diǎn)便是滋味清鮮醇爽、香氣高揚(yáng)，且無污染，適合中老年人群、上班族、教師、電腦工作者等人群。

除此之外，由于不同地區(qū)的環(huán)境、氣候、地勢(shì)等因素不同，海拔的高度，也沒有定論。

因此，高山茶的海拔到底該有多高，這個(gè)問題不能一概而論。

在浙江，500米以上就可以算作是高山茶。

而在臺(tái)灣省，海拔高于1000蜜才算是高山茶。

3. 高山上的茶葉為什么會(huì)苦

綠茶的茶水味道苦的因素應(yīng)該是:

1、優(yōu)質(zhì)的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時(shí)，一般不會(huì)發(fā)生你說的沖開后這么苦的現(xiàn)象。

2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會(huì)苦，因?yàn)檫@時(shí)茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會(huì)很苦的。

3、如果你買的茶葉質(zhì)量不好，尤其是夏季生產(chǎn)的綠茶，就會(huì)和你說的一樣茶水味道比較苦!

4、如果你泡的茶水長(zhǎng)時(shí)間沒喝，再喝時(shí)也會(huì)感覺苦的!道理同上述2。

5、希望朋友喝綠茶時(shí)一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時(shí)間，更為重要的是一定要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的、無公害的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠茶進(jìn)行消費(fèi)!這樣更有利于對(duì)身體的保健!

4. 高山上的茶葉有什么好處

高山茗茶是屬于烏龍茶，烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國(guó)特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。

創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。

此茶為涼性。高山茗茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。

5. 高山上的茶葉為什么好喝

俗話說“高山出名茶”，高山為何出名茶？宋子安在《東溪試茶錄》里有過這樣的公析：“堤首七閩，山川特異，峻極回環(huán)，勢(shì)絕如甌······群峰益秀，迎抱相向，草木叢條，水多黃金，茶生其間，氣味殊美。豈非山川重復(fù)、土地秀粹之氣鐘于是，而物得以宜歟！”

這就是說，高山茶品質(zhì)優(yōu)良，氣味殊美的原因，是由于那里群山環(huán)抱，谷深如甌，草木繁茂，水土相適，氣候得益的自然環(huán)境所致。

6. 高山上的茶葉圖片

高山茶屬于烏龍茶。高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。我國(guó)主要高山名茶大約分布在海拔400至1000米高度，生長(zhǎng)在山區(qū)和晝夜溫差大的茶區(qū)，往往茶葉的品質(zhì)較好。海拔高度對(duì)茶葉品質(zhì)的影響，主要是氣溫的影響，氣溫是隨著海拔高度而變化。

7. 高山的茶葉比低山的茶葉薄

一、地表特征不同

山地的表面形態(tài)奇特多樣，有的彼此平行，綿延數(shù)千公里；有的相互重疊，犬牙交錯(cuò)，山里套山，山外有山，連綿不斷。山地是一個(gè)眾多山所在的地域，有別于單一的山或山脈，山地與丘陵的差別是山地的高度差異比丘陵要大，高原的總高度有時(shí)比山地大，有時(shí)相比較小。

高原表面寬廣平坦，地勢(shì)起伏不大；有的高原則是山巒起伏，地勢(shì)變化很大。世界最高的高原是中國(guó)的青藏高原，面積最大的高原為南極冰雪高原。高原最本質(zhì)的特征是︰地勢(shì)相對(duì)高差低而海拔相當(dāng)高。高原分布甚廣，連同所包圍的盆地一起，大約共占地球陸地面積的45%。

二、規(guī)模不同

山地的規(guī)模大小也不同，按山的高度分，可分為高山、中山和 低山。海拔在3500米以上的稱為高山，海拔在1000-3500米的稱為中山，海拔低于1000米的稱為低山。按山的成因又可分為褶皺山、斷層山、褶皺一斷層山、火山、侵蝕山等。

高原是指海拔高度在500米以上的地區(qū)，按高原面的形態(tài)可將高原分幾種類型：一種是頂面較平坦的高原，如中國(guó)的內(nèi)蒙古高原；一種是地面起伏較大，頂面仍相當(dāng)寬廣的高原，如中國(guó)青藏高原；一種是分割高原，如中國(guó)的云貴高原，流水切割較深，起伏大，頂面仍較寬廣。

三、氣溫不同

三地氣溫隨高度增加而降低。每上升100米，夏季溫度下降0.5～0.7℃；冬季約降0.3～0.5℃。氣溫日變化和年變化在山頂和山坡都比較緩和，且有秋溫高于春溫的趨勢(shì)；在山谷與盆地這兩種變化較劇烈，且春溫高于秋溫。

高原氣溫隨著海拔高度的升高而逐漸下降，一般每升高1000米，氣溫下降約6℃，有的地區(qū)甚至每升高150米可下降1℃。高原大部分地區(qū)空氣稀薄、干燥少云，白天地面接收大量的太陽輻射能量，近地面層的氣溫上升迅速，晚上，地面散熱極快，地面氣溫急劇下降。

擴(kuò)展資料：

按地形可將山地分為三類：

一、斷層山

又稱斷塊山，指由于斷裂構(gòu)造而造成的塊狀山岳地形。斷層的出現(xiàn)可以是單一的，也可以是成組的。成組的斷層走向多半是平行排列的，使地殼斷裂成塊，產(chǎn)生階梯構(gòu)造，或者形成地壘或地塹。最初形成的斷層山具有完整的斷層面及明顯的斷層線。

斷層山山坡陡峻、邊線平直，與相鄰盆地之間沒有過渡的緩沖地帶，常常急轉(zhuǎn)直下。后來不斷遭受侵蝕，原始斷層面受到破壞，山坡后退，并形成山前斷層三角面。斷層山大多成群分布有時(shí)單獨(dú)存在，其分布受斷層排列方向的控制。

二、侵蝕山

地殼上升區(qū)，地面遭長(zhǎng)期外力剝蝕和侵蝕作用而成的山地。有的是構(gòu)造山或高原經(jīng)外力作用塑造而成。也有經(jīng)外力作用不斷沖刷，堅(jiān)硬巖層殘留下來而成的蝕余山。多分布于上升的古陸地區(qū)和地臺(tái)區(qū)。

三、褶皺山

由褶皺巖層構(gòu)成的山岳地形。這種地形分布廣泛。原始的褶皺山是背斜巖層構(gòu)成山，向斜巖層構(gòu)成谷，這種地形稱為順地形。但是隨著山岳的不斷破壞，背斜因頂部巖層軟弱，易剝蝕而形成谷地，原來的向斜巖層形成的凹地則因巖層堅(jiān)硬反而變成山嶺。

這種地形稱為逆地形（或地形倒置）。順地形的破壞和逆地形的發(fā)育既取決于外力作用的強(qiáng)度和地貌演化的階段，也取決于褶皺構(gòu)造本身的產(chǎn)狀特點(diǎn)和軟硬巖層的組合情況。背斜山的保留條件是：褶曲舒緩，起伏不大，堅(jiān)硬巖層厚，軟弱巖層薄。

向斜山的發(fā)育條件是，褶曲陡峻，起伏很大，軟弱巖層厚、堅(jiān)硬巖層薄。褶皺山往往沿褶皺方向延伸，其分布和褶皺軸一致。即地形的起伏卻和巖性密切相關(guān)。

褶皺山的地貌因褶皺形式而異。當(dāng)線狀褶曲呈平行排列時(shí)，在地貌上表現(xiàn)為嶺、谷相間平行排列分布的地形，例如川東的平行嶺谷區(qū)。在短軸褶曲中褶皺山多呈雁行式排列，短軸的背斜和向斜交替組成傾伏褶曲，在地貌上表現(xiàn)為“之”字形山脊。

8. 高山上的茶葉有哪些

高山云霧茶產(chǎn)自著名的“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”——有機(jī)茶園頒證面積居全國(guó)首位的浙江省武義縣。

有機(jī)茶園建立在海拔800多米的高山上，自然生態(tài)條件優(yōu)越，風(fēng)景俊秀，空氣清新，終年云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，土壤富含有機(jī)質(zhì)，遠(yuǎn)離任何污染，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。

高山云霧采自早春的嫩芽葉，原料為一芽一葉、二葉，外形勻整翠綠，微露鋒苗;條索緊結(jié)卷曲，細(xì)嫩露芽。一經(jīng)沖泡，湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇悠長(zhǎng)，品后口留余香。茶其外形條索扁平，挺削如劍，色澤嫩綠、白毫披身；湯色杏黃明亮，葉底色綠芽壯肉質(zhì)葉形初展單一，大小均勻廠芳香濃郁、持久，狀似雪龍，采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品質(zhì)以明前茶為最優(yōu)，因其清香持久，甘醇爽味，可謂茶中極品。

黃金芽茶葉屬于綠茶，屬于山茶科、山茶屬，屬于光照敏感型，黃色是變異綠茶新品種。

因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為茶中大熊貓。其特點(diǎn)是三黃，即干茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃，富含氨基酸的內(nèi)蘊(yùn)。

黃金芽茶葉主要適宜栽培區(qū)為長(zhǎng)江中下游地區(qū)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和肥沃、深厚的酸、中性土壤。

9. 高山的茶葉比較晚

高山綠茶的水溫方面，應(yīng)用約85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一併沖泡出來，影響口感。所以最好的是先把沸水倒進(jìn)不銹鋼桶加入適量冰塊，用溫度計(jì)進(jìn)行水溫測(cè)量，這樣就可輕易控制了水溫。泡茶時(shí)間7min，茶泡好以后，加入冰塊倒入降溫，這樣制作的時(shí)候茶量更足，風(fēng)味更佳。在茶葉份量方面， 150克茶葉兌 水6500cc，制作好以后加入冰塊1000cc攪拌加入保溫桶

10. 高山的茶葉花長(zhǎng)太多有農(nóng)藥打掉嗎

不用農(nóng)藥最好，因?yàn)榇蜣r(nóng)藥以后茶葉會(huì)吸收其中毒素。

11. 高山上的茶葉地

蘭妃茶葉產(chǎn)自四川省雅安市，屬于外加工茶，蘭妃茶是用蒙頂山高山明前優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶胚為原料，加以優(yōu)質(zhì)名貴蘭花窖制而成，其茶蘭香馥郁，淡雅持久，外形緊致顯豪，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，適宜日常沖泡飲用。

蘭妃茶產(chǎn)自1000米以上的蒙頂山高山茶園，每市斤精選50000顆芽頭，獨(dú)特加工。

其加工工藝為：采摘鮮葉→萎調(diào)→殺青→初焙→復(fù)揉→悶黃→二焙→形成提豪→人工篩分→拼配勻堆→低火烘焙足干→一二三四五六七窨→提香→包裝→驗(yàn)收入庫(kù)。