1. 茶葉帶梗好不好

看湯色來說，有梗也好的。

普洱新茶泡過一兩泡之后會看見一些梗桿，很多人會吹毛求疵說制作工藝不好，甚至覺得粗老雜物混入其中，加工不衛(wèi)生等等。其實在過去，普洱新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味?，F(xiàn)代人過度追求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶?，F(xiàn)象越來越少，失去了過去的那種自然之韻味。茶湯的香氣與滋味過分單薄，新茶也沒有了黃亮的特點。

茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。雖然茶梗營養(yǎng)成分有限，但在加工過程中，香氣會從梗轉移到葉芽中，所以要有適當?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。同時，茶梗里面的糖類物質有助于增加茶湯的甜醇和粘稠的口感，且茶多糖對人體益處極大；氨基酸類物質不僅讓茶湯滋味口感鮮爽感，在制茶過程中，氨基酸降解還能產(chǎn)生其他香氣物質。

2. 茶葉帶梗好不好吃

茶梗，是指茶葉的葉梗，也叫茶枝、茶莖，比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。

茶梗在普洱茶的轉化上也起到非常重要的角色，毛茶撿剔時適當保留一些嫩梗，有利于增加茶湯醇厚的香氣滋味，所以才會說，好茶和段子一樣，也是要有“?！钡?。

3. 茶葉梗可以泡茶嗎

首先在采摘上，要選擇好的品質荷葉，不要太小太嫩，太嫩制出的茶有苦味；不要太老太大，太老太大制出的茶香味不濃，一般選擇鮮荷葉六個曬成為一斤的適宜，應選擇開放十五天左右的荷葉，季節(jié)最好在夏至和處暑前采摘。

對采來的鮮荷葉，要溫水（30度）洗凈，溫水能消除荷葉上的水草和魚腥味，然后一個一個擺放曬干，一般早上曬，傍晚前收拾起來，曬好后的荷葉要疊放一夜，待荷葉反過朝后，在切除荷葉根節(jié)，然后切成絲，用鍋蒸十分鐘（鍋里的蒸水不能太多），出鍋后，拿出太陽下曬干，曬干（八成干）后再柔碎，繼而用鍋再小火烘干，烘至荷葉茶燙手就出鍋，這樣荷葉茶就自制完成了。

4. 帶梗帶葉的茶是什么茶葉

        青磚茶又稱川字茶，產(chǎn)于湖北省內的咸寧、崇陽、通城等地，屬于六大茶類中的黑茶，可以分為面茶和里茶兩種。里茶較粗放，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、曬干等工藝制成。面茶較精細，經(jīng)初揉、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干等工藝制成。

        根據(jù)品質要求的不同，青磚茶可以分為三個等級。一級茶的條索較緊，稍帶白梗，色澤烏綠。二級茶的葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級茶的葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。

5. 茶葉梗有什么用途

七個月到八個月。

因為茶葉跟本來就是把細菌除掉的。所以你放心好了，戴在耳朵洞里面。那是最好的選擇。不要一直換。你只要在七個月到八個月，把它換一次就可以。茶葉梗要帶很久這個問題，要根據(jù)個人的體質來定的，一般剛打完耳洞的話他們會建議你帶茶葉梗，因為茶葉梗有消炎的作用。

6. 茶葉帶梗跟沒有帶梗的區(qū)別

一款茶品拿到手上的時候，我們最先看到的是其條索外形，如何看茶葉的條索呢？ 首先，我們要先知道什么是“條索”？《云茶大典》中有介紹：茶葉的葉片卷成條狀，即稱為“條索”。

各類茶應具有一定的外形規(guī)格，包括長條形、扁形、圓珠形等規(guī)格，這是區(qū)別商品茶種類和等級的規(guī)格。長條形茶的條索要求緊直有鋒苗，除烘青條索允許略帶扁狀外，都以松扁、曲碎的為差。長條形茶的條索主要評定條索的松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重。松緊：條細空隙度小，體積小，條緊為好。條粗空隙度大，體積粗大，條索為差。壯瘦：芽葉肥壯，葉肉厚的鮮葉有效成分含量多，制成的茶葉條索緊結壯實，身骨重、品質好，反之瘦薄次之。圓扁：指長度比寬度大若干倍的條形其橫切面近圓形的成為“園”，如炒青綠茶的條索要渾圓，圓而帶扁的次之。輕重：指身骨輕重。嫩度好的茶，葉肉肥厚條索緊結而重實；嫩度差的，葉張薄，條索粗松而輕飄。具體到茶葉，如綠茶龍井。這種類型的茶都歸屬于扁形茶，其外形評定的主要是涉及規(guī)格和糙滑。一般龍井茶條形扁平，平整挺直，尖削似碗釘形。又如大方茶條形扁直，稍厚較寬長且有較多棱角。而要看茶葉的光滑，可以有一個簡單方法進行評定：將茶放在平面光滑的茶盤中，茶在盤中篩轉流利而不鉤結的稱為光滑，反之則糙。還有些揉捻成圓珠形茶的條索外形判定，也比較簡單，主要判斷其顆粒的松緊、勻整、輕重、重實。作者丨云茶大典

7. 茶葉里有茶葉梗嗎

黑磚茶的含梗量在15%到18%之間。安化黑茶的采摘標準中，都需要較為成熟的鮮葉，茶梗的存在是正常現(xiàn)象，故也稱梗磚茶！

黑磚茶里的茶葉梗，其實是個好東西。黑磚茶中必須有一定量的茶葉梗，才能夠撐起足夠的空隙，保證氧氣充足，才有空間呼吸與生長。

8. 茶葉梗有什么好處

茶梗的存在，雖然可能“破壞”了整體的美感，但對于熟普茶現(xiàn)有的風味口感，卻有著積極的影響。

1、提升香味莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的。茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發(fā)轉移到葉中，與葉片的有效物質結合轉化，形成更高更濃的香味品質。

2、提高甘甜度

3、提升耐泡度在沖泡時，相對于芽葉，茶梗里的內含物質析出速度較慢。

4、利于轉化熟茶緊壓時，一定量的茶?？梢员ＷC成茶內的空隙，充當茶餅的骨架骨胳的支撐作用，以使氧分充足，有利于后期陳化品質的轉化形成。

9. 帶茶葉梗好嗎

根據(jù)普洱茶（生茶、熟茶）品質特征的規(guī)定，生茶純度分為：4級稍微有梗，6級微梗，8級多梗，10級更多梗，呈逐步增加的趨勢，隨著生茶純度的都高度而增多。熟茶純度為：3級、5級、7級、9級，而熟茶的帶梗數(shù)量則呈遞減趨勢，隨著熟茶純度的增高，茶梗的數(shù)量就逐步較少?？傊斩璧墓Ｔ诓枞~制作過程中是允許出現(xiàn)的。

10. 茶葉梗好還是葉好

按照味道的話，當然是茶的葉子味道更好，因茶的葉子含有很多芳香和礦物質成分，通常帶有特殊的清香或者植物養(yǎng)分的醇味，可以真正的進行品嘗，是一種享受之味。

而茶葉梗的主要成分是纖維，做茶后主要以苦味為主，不會有好的味道，更別說品嘗享受了。

11. 茶葉梗多是好茶葉嗎

不好。

絕大部分茶葉都是以嫩芽為首選，茉莉花茶更甚。茉莉花茶是以綠茶為底，以茉莉花熏制的一種茶葉。其中的綠茶以嫩為佳，有茶梗代表品質不好