1. 平陽特早是什么茶葉
1、龍井43
龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。
2、群體種
群體種是龍井茶最早的品種，也是當(dāng)前來看茶葉品質(zhì)最好的，如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。一般來說，群體種采摘的時(shí)間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。
3、平陽特早
青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)，適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶，抗逆性和抗寒性強(qiáng)，適宜長江以南茶區(qū)栽種。特點(diǎn)：香氣高是它顯著的特點(diǎn)，同一時(shí)期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙農(nóng)117
浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。持嫩性強(qiáng)、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發(fā)芽時(shí)間早、青島地區(qū)名茶開采時(shí)間在5月上旬、育芽力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，特別是抗寒性突出、制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
5、浙農(nóng)139
浙江大學(xué)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的無性系良種茶樹良種。春茶開采期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優(yōu)綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，并有耐貯藏的特點(diǎn)。優(yōu)點(diǎn)是持嫩性好、抗寒性強(qiáng)，缺點(diǎn)是抗病性稍弱。
6、烏牛早
烏牛早茶發(fā)芽特早，春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬；發(fā)芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶品質(zhì)超群，清香醇甘。外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮。
2. 平陽特早茶樹生長特性
龍井茶最正宗的當(dāng)屬西湖龍井，龍井茶的品種不止西湖龍井這一種，其他地方也有產(chǎn)龍井。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種。除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。西湖龍井的品種分為群體種、龍井43、平陽早、大佛白龍井、迎霜、浙農(nóng)117和139、烏牛早這個(gè)品種。以下簡單為大家介紹其中比較常見的品種。
龍井茶最早的品種——群體種，該品種的種植面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，面積十分有限。這一品種的香味和濃度都適宜，回甘持久，一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。
龍井43是由群體種中經(jīng)過精心挑選培育而出的無性系國家級龍井品種。龍井43炒制出來的綠茶湯比較清綠明亮，香味和茶的濃度都很均勻。
平陽特早茶葉采摘與四月中下旬，發(fā)芽的密度較大，幼芽的能力較強(qiáng)。此品種最大的特點(diǎn)是香氣高，同一時(shí)期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
浙江龍井中品質(zhì)最優(yōu)的大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)浙江省新昌縣，主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。大佛龍井外形扁平光滑、尖削挺直，滋味甘醇，具有典型的高山茶風(fēng)味。大佛龍井內(nèi)含茶多酚16.3%左右，營養(yǎng)價(jià)值高，具有很好的保健功能。
3. 平陽早龍井茶
龍井大致分為五種類型： 1、龍井茶品種——群體種 產(chǎn)地：西湖產(chǎn)區(qū) 群體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質(zhì)最好的，現(xiàn) 在人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。一般來說，群體種采摘的時(shí)間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。2、龍井茶品種——龍井43產(chǎn)地：長江中下游種植 該品種發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月中、下旬；發(fā)芽密度大，育芽力特強(qiáng)，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強(qiáng)；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產(chǎn)量高，適制綠茶，特適制龍井。 特點(diǎn)：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。3、龍井茶品種——平陽特早產(chǎn)地：大坪山中葉類、灌木型、特早生種。青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬，發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)。 特點(diǎn)：香氣高是它顯著的特點(diǎn)，同一時(shí)期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。4、龍井茶品種——大佛白龍井產(chǎn)地：安吉縣特產(chǎn) 大佛白龍井的制作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處于高山云霧之地的新昌鏡屏鄉(xiāng)茶農(nóng)從安吉引進(jìn)試種獲得成功，2002年又被該鄉(xiāng)龍井茶炒制高手炒制成龍井。 特點(diǎn)：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養(yǎng)價(jià)值較高，是消費(fèi)者理想的保健綠茶。5、龍井茶品種——迎霜產(chǎn)地：云南 該品種系杭州市茶科所從福云自然雜交后代中采用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發(fā)芽早，春芽萌發(fā)期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發(fā)芽密度中等，育芽能力強(qiáng)。 特點(diǎn)：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫干黃芽，莫干龍井等高中檔名優(yōu)茶
4. 平陽早香茶是什么茶
永嘉烏牛早：烏牛早因主要產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名，是我國茶類中特早發(fā)芽的品種。2008年便被列入第二批溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
平陽早香茶：產(chǎn)于鰲江鎮(zhèn)海拔528米之大坪山上的平陽早香茶，發(fā)芽特早，比“烏牛早”還早5至7天，是罕見的早發(fā)珍貴品種。此茶香高色翠，滋味鮮醇、回味悠長。
5. 平陽特早茶葉特點(diǎn)
一，四季抱莖茶花
答案是這樣的，有，但是非常少，下面給大家介紹一種茶花，叫做四季抱莖。這種茶花原產(chǎn)越南 ，葉片比起普通茶花，比較寬大肥厚，跟枇杷葉相差不大，它的花朵非常像海棠，所以也叫四季海棠茶花。它的花朵粉紅色，花瓣特別厚，金黃色雄蕊，單瓣，中型花，完全開放時(shí)花徑10厘米以上，花的香味也非常不錯(cuò)。
四季包莖茶花葉片油亮 ，基部抱莖，有富貴的象征，這種茶花相對來說可以耐受北方比較干燥的空氣，也比較耐陰 在我國北方地區(qū)，只要冬季注意保溫，生長的難度不是很大，不會像一般茶花那樣?jì)扇?，稍微注意都可正常生長和開花。
二，耐冬茶花
這種茶花是山東茶花，這種茶花產(chǎn)在青島嶗山，原產(chǎn)地就是北方，它花色優(yōu)美四季蔥翠，開花時(shí)節(jié)在冬季，可以說一個(gè)不怕冷的主兒，瑞雪紛飛中更顯得風(fēng)雅優(yōu)美，故名為耐冬或者絳雪。它比南方茶花耐寒，耐旱，而且花瓣稍大一些，可以說為數(shù)不多的直接長在北方的茶花品種。
因?yàn)樗鼒?jiān)強(qiáng)不屈 深受人們喜愛，現(xiàn)在已經(jīng)成為青島的市花，在北方養(yǎng)護(hù)應(yīng)該說難度比起一般茶花小多了，只要會夏天遮陽，不缺水基本就可養(yǎng)好，可以說是所有茶花中最好養(yǎng)的一種。
6. 平陽特早茶圖片
推薦品種：福鼎大白茶苗、名山白毫131茶苗、福選9號茶苗、烏牛早茶苗、安吉白茶茶苗、蒙山9號茶苗、黃金芽茶苗、龍井43茶苗、中茶108茶苗、中茶302茶苗、名山特早芽213茶苗、名山早311茶苗、梅占茶苗、平陽特早茶苗、中黃3號等等。
炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺；當(dāng)碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時(shí)間“白云翻滾，雪花飛舞”，觀其形，色嫩綠明亮，猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮；飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高級工藝品，不可多得。
7. 平陽茶葉品種
1、綠茶：非發(fā)酵茶，茶湯綠色，品種有龍井、毛峰等。
2、白茶：外觀白色，品種有白牡丹、壽眉等。
3、紅茶：全發(fā)酵茶，茶湯紅色，品種有祁紅、霍紅等。
4、黑茶：外觀黑色，品種有緊壓茶、花卷茶等。
5、黃茶：外觀黃色，茶湯黃色，品種有君山銀針、平陽黃湯等。
6、烏龍茶：外觀烏青，品種有大紅袍、鐵觀音等。
8. 平陽早香茶
永嘉烏牛早、平陽早香茶、瑞安清明早、甌海黃葉早、泰順三杯香、蒼南翠龍
9. 平陽早春茶
“烏牛早”已有300多年的栽培歷史。其最大特點(diǎn)，就是一個(gè)“早”字。一般來說，“烏牛早”上市一個(gè)月后，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。烏牛早茶是中國茶類中特早發(fā)芽的品種，3月上旬即可采制，采制期在一個(gè)月內(nèi)，用它加工的烏牛早龍井，味醇?xì)庀?，色澤翠綠，為茶中珍品。
烏牛早茶發(fā)芽特早，春芽萌發(fā)期一般在2月下旬、3月上旬；發(fā)芽密度較大，芽葉肥壯，碧綠，富含氨基酸，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，茸毛中等。
烏牛早持嫩性較強(qiáng)；抗逆性較好，產(chǎn)量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶，所制之茶品質(zhì)超群，清香醇甘，是不可多得的早春綠茶。
外形扁平光滑，挺秀勻齊，芽鋒顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，滋味甘醇爽口，湯色清澈明亮，葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵。適宜浙江省尤其是扁形類名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)作早生搭配品種推廣。
烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵?！盀跖Ｔ纭?，芽葉肥壯，形如雀舌。
烏牛早是一種早茶品種，具有特早發(fā)芽的優(yōu)勢，一般在2月中下旬和3月上旬即可開采。尤其是江南茶區(qū)的浙江和安徽黃山地區(qū)，基本上3月初就正式上市了。
即使在江北茶區(qū)的大別山地區(qū)，原本本地品種一般要到4月上旬才開采，但試種烏牛早后，基本上在3月20日以前，就有少量上市。也就是說，烏牛早品種，至少比本地茶要早半個(gè)月上市。
這就是它最大的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)然，烏牛早上市時(shí)間早，給茶農(nóng)帶來的收益也不錯(cuò)，豐富了很多茶區(qū)早茶的品種，能夠有效填補(bǔ)本地茶上市晚的缺憾。另外，烏牛早發(fā)芽密度較大、持嫩性較強(qiáng)、抗逆性較好、產(chǎn)量尚高，適制綠茶，尤其是扁形類名優(yōu)茶。所以，龍井茶早茶基本上都采用烏牛早，然后才是龍井43號。
