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把茶葉怎么弄碎(茶葉怎么倒掉)

來源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2022-12-01 22:24???點(diǎn)擊:224??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉怎么倒掉

除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶你都曉得了嗎?趕快補(bǔ)習(xí)功課,學(xué)學(xué)下面的茶禮,以免賓客席上的尷尬!

1、茶三酒四禿桃二

在茶盤上放三個(gè)杯,是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來,總認(rèn)為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜,二人便于統(tǒng)一意見,滿足游興。

2、頭沖腳惜(音同)

二沖茶葉主人沖茶時(shí),頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

3、酒滿敬人,茶滿欺人

因?yàn)榫剖抢涞?,客人接手不?huì)被燙,而茶是熱的,滿了接手時(shí)茶杯很熱,這就會(huì)讓客人之手被燙,有時(shí)還會(huì)因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。

4、先客后主,司爐最末

在敬茶時(shí)除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過茶之后,這個(gè)司爐的,俗稱“柜長(zhǎng)”(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對(duì)客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

5、先尊后卑,先老后少

主:到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”,對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場(chǎng)合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí),要先尊老后卑幼,第二遍時(shí)就可按序斟上去。

客:在接受斟茶時(shí),要有回敬反應(yīng):喝茶是長(zhǎng)輩的,用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

6、喝茶皺眉,表示棄嫌

客人喝茶時(shí)不能皺眉,這是對(duì)主人示警動(dòng)作,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會(huì)認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。

7、強(qiáng)賓壓主,響杯檫盤

客人喝茶提杯時(shí)不能任意把杯子在茶盤沿上檫,茶喝完放杯要輕手,不能讓杯發(fā)出聲響,否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。

8、新客換茶

賓主喝茶時(shí),中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認(rèn)為“慢客”,“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫“卻之不恭”

2. 茶葉怎么倒掉不會(huì)壞

是的,一定要倒掉,第一泡是洗茶

如果是老茶,干凈度差點(diǎn)的茶,沱茶、龍珠之類普洱茶的,建議洗2次。

洗茶的作用和價(jià)值有3個(gè):

①過濾灰塵

普洱茶經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸,加工的各個(gè)環(huán)節(jié),長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,等等,都難免有灰塵。

洗茶可以過濾掉這些灰塵。洗過一次茶再喝,不管心里還是身體,都會(huì)舒服很多。

②喚醒茶性

洗茶還有個(gè)目的,喚醒茶性。對(duì)新生茶來說,洗茶的過程,是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過程。高溫注水利于茶葉舒展,為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。

對(duì)中期茶,老茶來說。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來一樣,總是要適當(dāng)動(dòng)動(dòng),舒展下筋骨,才能更好地迎接新的一天。

③洗茶是茶道的一部分

中國(guó)茶道源遠(yuǎn)流長(zhǎng),里面承載著中國(guó)文化的精髓,具體是哪些呢?

其一:茶道承載著社交禮儀,承載著待客之道。

中國(guó)是禮儀之邦,有理有節(jié)一直都是倍受國(guó)人推崇的。

其二:茶道承載著東方哲學(xué)思想。

中國(guó)人推崇天人合一,以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化,茶席布置、茶室設(shè)計(jì)、茶道禮儀,每一個(gè)環(huán)節(jié),其中心都是東風(fēng)美感的呈現(xiàn)。

其三:禪茶一味的精神,茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧靜、致遠(yuǎn),與道家的無為而治,佛家的清心寡欲,是殊途同歸的。

不管是事茶,還是事佛,久了,都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來。

而洗茶,是一個(gè)環(huán)節(jié),有其功能的作用。也有精神的承載,如抄經(jīng)書一樣,是磨練心性的道具。

以上幾點(diǎn),是洗茶存在的必要和價(jià)值。

3. 如何倒茶葉

首先在第一次為客人泡茶時(shí)就不宜倒的過滿,我們中國(guó)人在倒酒和倒茶上是有很大區(qū)別的,為客人的酒是要越滿越好,但茶側(cè)相反,一般為7分滿左右。

因?yàn)榫莆幕?,酒是需要大家一飲而盡的,而茶的概念是要慢慢品的。

如果你只是給一般客人用一般茶杯泡茶的話,那就保持7分滿就可以了,如果他喝了,你就及時(shí)給他加水,如果他不喝,而水已經(jīng)涼了,你就再給他加2分。當(dāng)然靈活一點(diǎn)的主人通常會(huì)在客人端起那杯快涼的茶準(zhǔn)備要喝的時(shí)候說:茶涼了,我再給你加點(diǎn)熱水。這時(shí)你就再給他加上2分熱水,這時(shí)的茶溫度和口感應(yīng)該都會(huì)比較適合。

如果是象你說的那樣,那就建議你去買一套茶具,是要帶底座的。就是一般茶室里會(huì)用的那種,底座里可以放一個(gè)扁圓的蠟燭,不斷加熱。這種茶具須配專門的茶杯,不能用辦公室傳統(tǒng)的一次懷茶杯。一般這樣的茶壺和茶杯都是透明玻璃的,而具杯子很小,最主要是用這樣的茶具通常是讓客人自助的,所以在操作上比較隨意,而你只要記得加茶壺里的水就可以了,不過記得一定要加開水,不然靠一個(gè)蠟燭加熱的話根本沒希望讓壺里的水開。

另外,蠟燭一般可以用2至3小時(shí)。

4. 茶葉往哪里倒

我先用化學(xué)的相關(guān)知識(shí)給你解釋一下茶垢的主要成分:

茶垢

是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì),會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起人體過早衰老。

可以試試下面幾種方法:

1、杯子里茶漬用水很難洗掉,在有茶漬的杯子里放上幾片陳皮,加熱水,泡上一晚(時(shí)間短點(diǎn)應(yīng)該也行),第二天一刷就沒了,杯子變得非常干凈。

2、最好用的是用面堿,就是超市里做面食用的小蘇打粉。倒一點(diǎn)在想去除污漬的地方,用抹布擦擦,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這是世界上最便宜最好用最安全的清潔劑~無論是去茶漬還是水池上的污漬,都很好用。試試吧,不會(huì)錯(cuò)的。

3、在茶壺或茶杯里放入土豆皮,再倒入沸水,冷卻后沖洗,也能起到去垢作用。

4、可以往茶杯里放少許食鹽,或者往茶杯里擠少許牙膏,鹽和牙膏去除杯漬的效果非常好,是清洗杯漬不錯(cuò)的清潔劑。

5、除掉金屬制的茶隔上的茶垢,使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

6、除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會(huì)有大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。

7、除瓷器上的茶垢、水漬,用榨去汁的檸檬皮,與一小碗溫水一起倒入器皿浸泡4~5小時(shí),就可除去。若是咖啡壺,可以把檸檬片用布包著放到咖啡壺的上部,加滿水。以煮咖啡的方式來煮檸檬,讓它一滴滴地滴到下方的壺中,直到咖啡壺中有黃濁的水滴出來。

8、可將蛋殼碾碎,放入要清洗的茶壺中,然后倒入半杯醋,慢慢搖晃,再用刷子清洗即可。對(duì)于一些口部較窄、不容易清洗到底部的茶杯來說,可將碎蛋殼放入其中,加些熱水與適量的洗潔精,蓋上杯蓋,上下?lián)u晃,然后用清水沖洗幾遍即可。

9、剩的冷飲水,如可樂,汽水等可做洗滌劑,用來清洗帶有茶垢,水垢的容器,這是因?yàn)椋滹嬎械乃嵝晕镔|(zhì)與茶垢,水垢相遇會(huì)產(chǎn)生復(fù)分解反應(yīng),茶垢,水垢中的有害物質(zhì)就會(huì)溶于飲料水中,因而,一般不要用帶有茶垢,水垢的杯子飲用冷飲水。

10、把維生素C片掰碎,然后放到有溫水的杯子攪拌,就很容易清除污垢。放好“清潔劑”后就該對(duì)杯子進(jìn)行清潔了。但是,由于杯口較小,手指無法直接觸及全部杯壁,這時(shí)就需要牙刷的幫助了,可以用牙刷一點(diǎn)點(diǎn)清潔掉杯壁上的茶漬。

5. 茶葉怎么去掉

“殺青”,做茶工序中的殺青可跟拍電影說的殺青完全不是一個(gè)意思。

殺青是非常重要的一個(gè)制茶工序,制絕大部分的茶都需要?dú)⑶?,其作用主要有以下三點(diǎn)。

一、“殺掉”青氣,才能散發(fā)香氣

茶樹鮮葉與其他很多植物的葉片一樣,如果輕輕揉搓,會(huì)產(chǎn)生一種植物的清香,還會(huì)有一種令人不那么舒服的青氣,通常可以稱之為青臭氣、青草氣或者生青氣。

殺青,簡(jiǎn)單來說就是把茶葉放在在熱鍋里炒制。如此一來,一些青氣會(huì)散發(fā)出去,一些青氣會(huì)轉(zhuǎn)化為香氣物質(zhì)。

二、把茶葉炒軟了,才能進(jìn)行后續(xù)步驟

炒茶跟炒菜很像,茶樹鮮葉下鍋翻炒幾下,一些水分通過熱氣揮發(fā)散失,本來硬而脆的茶葉馬上就會(huì)變得柔軟。

變軟之后的茶葉,可塑性變強(qiáng),之后就可以進(jìn)行揉捻,把茶葉制造出各種各樣的造型。

三、終止發(fā)酵,把茶類定格

茶香散發(fā)、茶條變軟,都是我們可以觀察到的變化。要說到殺青最本質(zhì)也是最重要的作用,便是終止發(fā)酵。

我們常說,茶按照制茶工藝的不同可以分為六大類,而制茶工藝最本質(zhì)的區(qū)別是發(fā)酵程度的差異。

就像相機(jī)“咔嚓”一樣,把畫面定格,也把時(shí)間停住。殺青則是把茶葉的發(fā)酵過程停住,茶的種類因此確定下來。

茶葉不經(jīng)發(fā)酵馬上殺青,就形成了不發(fā)酵的綠茶。

茶葉發(fā)酵一段時(shí)間再殺青,就形成了半發(fā)酵的烏龍茶。

茶葉徹底發(fā)酵不需要?dú)⑶?,就成了全發(fā)酵的紅茶。

茶葉不經(jīng)發(fā)酵馬上殺青,就形成了不發(fā)酵的綠茶。

茶葉發(fā)酵一段時(shí)間再殺青,就形成了半發(fā)酵的烏龍茶。

茶葉徹底發(fā)酵不需要?dú)⑶啵统闪巳l(fā)酵的紅茶。

為什么殺青能把發(fā)酵停住呢?原來,茶葉發(fā)酵需要茶葉中一種叫“酶”的東西來催化,酶怕高溫,殺青把酶殺死,發(fā)酵也就終止了。

那么殺青是如何操作的呢?

絕大部分的茶采用的殺青方式是炒制,只不過不同的茶所使用的炒制工具和手法有所不同而已,

此外,還有極少一部分茶采用蒸汽殺青,簡(jiǎn)稱蒸青。蒸青是一種很古老的綠茶殺青方式,即蒸制茶葉,去除茶葉青氣,終止茶葉發(fā)酵?,F(xiàn)在仍然使用蒸青工藝的還有湖北的恩施玉露和日本的煎茶、抹茶等。

那么總結(jié)一下,茶葉殺青主要有三個(gè)作用:

去除青氣散發(fā)香氣;

使茶葉失水變軟;

終止茶葉發(fā)酵。

殺青如果殺得不足,那么茶就會(huì)有一股令人不悅的青味,如果殺過頭了,茶葉便會(huì)發(fā)黃發(fā)暗,甚至焦邊。

6. 茶葉摘回來怎么處理

不可以新摘的新鮮茶,當(dāng)時(shí)就要吵出來,才有的新鮮好茶

7. 茶葉怎么倒掉垃圾桶

茶葉渣只能漚肥,沒有回收價(jià)值,應(yīng)該放進(jìn)‘不可回收’的那個(gè)垃圾桶。

8. 怎么把茶葉弄碎

普洱茶餅可以用普洱茶針來撬成小片,再存放到醒茶器中。

要把普洱茶餅分解,如果簡(jiǎn)單粗暴地敲碎,會(huì)引起茶餅結(jié)構(gòu)的變化,使茶葉破碎,影響沖泡效果。應(yīng)該使用普洱茶針,從空隙小心撬開。

有些朋友會(huì)覺得,如果每次喝普洱茶都要取出茶針來撬,太麻煩了。其實(shí)我們可以一次撬多一點(diǎn),再把撬下來的茶葉放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材質(zhì)有紫砂、陶瓷等。撬下來的茶葉放在里面,與空氣適當(dāng)接觸,茶葉沖泡起來會(huì)更加可口。

9. 茶葉掉葉怎么防治

先把插花植株從土壤里面拔出來,根需要適當(dāng)清洗一下。觀察一下它的根部,再來判斷能否成活。根部完全腐爛,就存活不了。根部沒有完全腐爛,還可以成活。

解決方法

1.消毒換土

植株根部要進(jìn)行清洗,然后再進(jìn)行適當(dāng)修剪,把根部放在消毒劑里面浸泡10分鐘。營(yíng)養(yǎng)土的添加成分為腐葉土、粗沙和樹皮。配制好營(yíng)養(yǎng)土之后,把修剪好的茶花植株重新上盆養(yǎng)護(hù)。

2.套塑料袋

茶花上盆之后,在植株上套一個(gè)塑料袋,然后把茶花盆栽放在半蔭的狀態(tài)下進(jìn)行養(yǎng)殖?;ㄓ岩S時(shí)觀察植株的生長(zhǎng)情況。如果枝干出現(xiàn)了白色的東西,那是霉菌,需要及時(shí)清理掉,可以用衛(wèi)生紙把它擦掉,也可以適當(dāng)噴灑一些多菌靈。

3.水肥管理

適當(dāng)澆水施肥,一般10天澆一次水,10天上一次肥料。該不該澆水,可以看一下塑料袋的內(nèi)壁,如果里邊有水珠,那說明土壤還是比較潮濕的,不用澆水。澆水的時(shí)候,可以在盆沿放幾粒復(fù)合肥料,跟澆水一起進(jìn)行。

10. 喝完的茶葉怎么倒掉

歡迎關(guān)注【懂茶帝】!

我們匯總了一下,茶葉垢的三個(gè)常見問題

一、茶具上的茶垢怎么清除?

茶葉氧化后會(huì)產(chǎn)生難以除凈的茶漬、堿垢,可以用食醋擦洗茶漬與堿垢。瓷器上的茶漬用軟布蘸上牙膏擦洗,就能洗得很干凈。

如果是茶巾上的茶漬,可以加一點(diǎn)肥皂液放在鍋里煮一下。

有些人或有些地方的習(xí)俗,不主張清理茶壺、茶杯上的茶垢,認(rèn)為茶垢越厚越好,越有感覺,其實(shí)是不可取的。因?yàn)椴韫甘亲躺?xì)菌的溫床,茶垢中還含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物,成為危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

另外還有一種去除茶垢的方法:拿個(gè)土豆削碎以后放到茶具里,然后把準(zhǔn)備好的熱水倒在杯里泡上10幾分鐘,杯上的茶垢很容易就去除了。它的原理是:土豆里有淀粉,這些淀粉有很強(qiáng)的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

二、如何清洗茶具上的油垢?

一般來說,一定要讓茶具遠(yuǎn)離油污,尤其是像紫砂壺這樣的茶具沾上油污后,土胎會(huì)吸附油污留下痕跡。

如果茶具上的油垢嚴(yán)重,可以用軟刷或藥棉蘸汽油先刷一下,汽油揮發(fā)之后用酒精擦拭,最后在清水中用毛巾擦洗后再晾干。

三、茶具縫隙里的臟東西怎么清除?

這些部位的臟東西往往不能往往不能用毛巾擦洗干凈,這時(shí)可以用木質(zhì)的牙簽裹上棉球或用軟毛牙刷慢慢剔除。千萬要注意,不要用金屬的珍棒挖撬,以免出現(xiàn)劃痕。

最佳方法:立刻清洗

以上介紹的三種方法,都是在茶具沾上污物之后的清洗方法,那么平時(shí)我們?cè)撊绾吻逑茨??小懂總結(jié)的一個(gè)最基本的原則:立刻清洗,越快越好。

具體的做法就是:在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,然后清洗茶具,有茶漬的地方手指稍微用力擦拭即可。這樣不僅能快速洗完,而且什么清洗工具都不用,還能讓茶具保持明亮光澤。

有時(shí),小懂也跟很多茶友一樣,喝完茶后一抬屁股就去做別的事情了,清洗茶具的事被忘得一干二凈。過了好幾個(gè)小時(shí),或等到下次品茶的時(shí)候再來清洗茶具,可是這時(shí)茶具已經(jīng)積了一層厚厚的茶漬,僅靠手工已經(jīng)很難洗干凈了,不僅要借助工具,而且還費(fèi)時(shí)。親,我們的時(shí)間都很寶貴,不是嗎?

所以,早洗晚洗,反正都得洗,我們何不讓自己保持一個(gè)良好的習(xí)慣呢?喝完茶,立刻要做的事情就是順手把茶具洗了。這可以說是所有清洗茶具的方法中的最佳方法,也是一條萬能原則,親們記得今天起就執(zhí)行哦!

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