由于這種茶樹最早是在印度南部種植，在唐代傳入中國，在中國開始有人種植，但是由于茶樹的基因特性比較難以改變，因此在種植和培育方面要有以下要注意的方面：
選用抗寒性較強(qiáng)的品種這是解決白莘茶茶樹受凍的根本途徑，各品種抗寒力大小是受白莘茶茶樹本身遺傳特性決定的。因此，常有凍害發(fā)生的地區(qū)，在開辟新茶園時，對各品種抗寒力要做到胸中有數(shù)，要選擇抗寒力強(qiáng)的品種作為下期引種的對象，同時要特別注意選留地產(chǎn)抗寒力強(qiáng)的茶籽擴(kuò)建新茶園，從而爭取從根本上解決白莘茶茶樹受凍問題。

物理方法保護(hù)凍害發(fā)生在寒流頻繁的冬季和早春，借助有利地形和設(shè)置擋風(fēng)物，可以收到防寒保暖的效果。南方高山和緯度較高的北方山區(qū)，發(fā)展新茶園時，要首先選擇避風(fēng)向陽的有利地形優(yōu)先發(fā)展，這樣可憑借山峰的屏障作用，起到防寒防凍效果；其次在開辟新茶園時，有意識地保留部分原有林木，注意道路兩旁的綠化工作，增設(shè)防護(hù)林帶，這些都是永久性的保護(hù)措施，值得提倡和推廣；此外，一、二齡茶苗采用埋土過冬（注意露頂和早春分期扒土），增設(shè)風(fēng)障，地面鋪草，也是防凍的有效措施。

化學(xué)藥劑保護(hù)就是要用化學(xué)藥劑保溫，減少蒸騰，或者促進(jìn)枝葉老熟，提高木質(zhì)化程度，以增加白莘茶茶樹的抗寒能力，據(jù)有關(guān)資料報道，越冬期在白莘茶茶樹葉面和土表噴抑蒸保溫劑，有一定的防凍效果。另有資料指出，在四月下旬、11月上旬噴2-4滴，對白莘茶茶樹越冬有幫助。采用化學(xué)藥劑保護(hù)白莘茶茶樹過冬，是解決白莘茶茶樹安全越冬的一條新途徑，這方面的研究開展得較少，有待進(jìn)一步探討。