謝謝邀請！顧名思義，頭春茶就是春天的第一撥茶，只能采一撥。具體時間，每個產區(qū)都會有所不同，另外，臺地茶和古樹茶的采摘時間也會有所不同。

我們先說臺地茶，云南的頭春茶，第一波在一月份應該就可以上市，產自于版納勐臘。云南的茶都是從西雙版納最先開始出，不管是古樹茶也好臺地茶也好。然后到普洱（也就是思茅），之后再到臨滄。西雙版納的古樹茶，在3月20號左右有少量的可以開采摘，慢慢的向北移動，然后是思茅，思茅和勐海開采的時間差不多，臨滄一般在4月7、8號可以開始采。如果是大量的上市，要到4月10號左右。臨滄基本上最先開始的是勐庫產區(qū)，因為那邊的氣溫高一些，邦東這邊就會晚一些。它們兩個時間差距不會很大，大概一周左右，這是春茶開采時間的大概情況。

還有一個二春的概念，通常而言，古樹茶不產二春茶，它發(fā)不出來，當然不排除有極少部分地區(qū)可以發(fā)二春茶，臺地茶就有二春茶。二春茶一般是在四月底、五月上旬這個階段，之后的就是夏茶了。

毫無疑問，頭春茶口感肯定是最好的，因為它生長的時間很長，大概需要半年左右。茶樹頭一年九月份就停止發(fā)新芽了，一直到第二年的三、四月份。因此，頭春茶里邊的內含物質非常豐富，喝起來口感非常飽滿，香氣也非常高，所以說頭春茶應該是一年四季當中品質最好的。