碗有很多品種，以使用功能大致分為實用型、文玩型和觀賞性幾種。以窯口來分的話主要有民窯和官窯兩大類。價值方面，文玩型和觀賞型產品價值較高，實用型的價值較低，官窯的產品價值較高，民窯的價值較低。
宋代瓷器（不只是碗）從窯口上看的話，宋代的五大官窯哥官定汝鈞所出產的產品價值都非常高，即使一個小小的茶盞也能拍出幾十萬的高價，飯碗那么大的器物都可以拍出幾千萬到過億的天價了。民窯窯口像什么磁州窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)之類的也非常少見，一個飯碗那么大的也要十幾萬到幾十萬。再普通一些的，不是這些著名窯口出產的，哪怕是至少是一個施了釉的粗瓷大碗，只要是宋代的，解釋價值不菲的。
不過宋窯產品存世量非常少，僅有的那些也多在世界各國的博物館里，市面上能見到的百分百都是假貨。俗話說，家財萬貫，不如宋瓷一件，這東西都是可遇不可求的。就算是一片宋瓷的碎片，在市面上都很搶手的。
下面列舉幾件宋代碗、碟類產品近年拍賣價：
1北宋 汝瓷天青釉葵花洗（類似一個盤子） 2012年4月4號 香港蘇富比 成交價RMB 1.69億
2北宋 定窯劃花八棱大盌 （類似一個碗） 2014年4月8號 香港蘇富比成交價RMB 1.18億
3北宋 定窯刻蓮花紋盌 （類似一個碗）2013年3月19號 紐約蘇富比成交價RMB 1384萬
4 北宋 定窯黑釉鷓鴣斑碗 2002年10月28號 香港佳士得成交價RMB 1313萬