看到這個(gè)問(wèn)題，我一下子想到的就是蘇東坡?？赡茉从诒旧碜约簩?duì)美食的熱愛(ài)吧。

蘇東坡大家都了解。他是有多方面創(chuàng)作才能的大家，在詩(shī)、詞、散文、書(shū)畫(huà)等方面取得了獨(dú)到的成就，浸潤(rùn)到我們生活和心靈的方方面面。出自 宋·蘇軾《水調(diào)歌頭》: “人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟。”的經(jīng)典詞句幾乎婦孺皆知，帶給后人深刻的啟迪。其實(shí)，除了這些，蘇東坡還是一位出色的美食家。

家喻戶(hù)曉的東坡肘子有這樣的傳說(shuō)。

相傳，有一次蘇東坡的妻子王弗在家燉肘子粘鍋了，怎么彌補(bǔ)一下呢？王弗加進(jìn)各種配料細(xì)細(xì)烹煮，想掩飾焦味。不料這么一來(lái)微黃的肘子味道出乎意料的好，頓時(shí)樂(lè)壞了蘇東坡。蘇東坡不僅自己反復(fù)炮制，并留下了記錄，還向親朋好友大力推廣，于是，“東坡肘子”也就得以傳世。

現(xiàn)在的人，誰(shuí)沒(méi)品嘗過(guò)美味的東坡肘子呢？紅紅的大肘子，香氣撲鼻，吃一口，肥而不膩、入口即化。如果配一下蒜汁調(diào)料，更有滋味。軟欄的肉皮，深得愛(ài)美女士的青睞，這可是難得的美容佳品呀！外賓贊頌它可列入世界名菜。

東坡豆腐魚(yú)，又是一道以蘇東坡為名的菜，這道菜是蘇軾被貶至湖北黃州鎮(zhèn)江時(shí)創(chuàng)造的。初至黃州，蘇東坡即寫(xiě)詩(shī)贊美黃州為“長(zhǎng)江繞廊知魚(yú)美”。黃州出產(chǎn)一種魚(yú)，俗名“胖頭魚(yú)”，頭肥，巨口，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ浴芭诸^魚(yú)”燉湯，蘇東坡很喜歡喝這種魚(yú)湯，經(jīng)他改進(jìn)，加入豆腐，味道更好。流傳至今，成為黃州名菜。

東坡豆腐，也是這個(gè)期間蘇東坡創(chuàng)造的名菜。彼時(shí)，生活簡(jiǎn)樸，每次待客，蘇東坡常常親自下廚做菜。在做菜時(shí)，蘇東坡以黃州豆腐為主料，將豆腐放入面粉、雞蛋、鹽等制成的糊中掛糊，再放入五成熱的油鍋里炸制后，撈出瀝油;鍋內(nèi)放底油、筍片、香菇和調(diào)味料，最后放入瀝過(guò)油的豆腐，煮至入味出鍋即成。久之，人稱(chēng)此肴為“東坡豆腐”。

看看，蘇東坡是不是出色的美食家，放到現(xiàn)在，絕對(duì)是的粉絲千萬(wàn)的美食博主?。≡趧?chuàng)造美食的過(guò)程中，我們不難看出：蘇東坡是一個(gè)多么不怕困難，不畏打擊，對(duì)生活充滿(mǎn)了熱愛(ài)的人啊！

（圖片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，感謝?。?/p>