1. 山西藥茶品種

1、藥茶

一杯山西藥茶，中華百草精華。山西藥茶歷史悠久、原料道地、工藝成熟、功效顯著。近年來，山西省把發(fā)展山西藥茶產業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代特色農業(yè)的重要抓手，力爭把山西藥茶打造成為中國第七大茶系。

目前，山西省有上百家藥茶加工企業(yè)，開發(fā)出連翹葉、沙棘葉、桑葉、紅棗葉、毛建草、槐米等單品茶和黃芪普洱、枸杞菊花等拼配茶200余款產品。現(xiàn)在已初步形成六大產區(qū)：太行山、太岳山連翹葉茶基地；晉南邊山丘陵區(qū)槐米茶、菊花茶基地；恒山黃芪茶、枸杞芽茶基地；呂梁山沙棘葉茶、紅棗葉茶基地；晉東南桑葉茶、黃芩茶、黨參茶基地；管涔山毛建草茶基地。

2、五臺山佛茶

古往今來，五臺山作為文殊菩薩的道場，是中國佛教四大名山之首，馳名中外。博取眾長的是，五臺山融合了中原漢傳佛教與西藏藏傳佛教的精華。在這里，即使對佛教不感興趣的人，也會身臨其境地感受到佛法無邊的力量。

不過，嚴格意義上講，五臺山是沒有自己的原產茶。眾所周知，我國茶葉主產區(qū)基本分布在長江以南地區(qū)，山西由于氣候地理條件限制，并不適合產茶。在中國茶文化歷史上，山西是從來也沒有能夠拿得出手的自產茶葉。

但是，沒有原產茶并不代表沒有茶文化。這就是五臺山的獨特之處。五臺山的“禮佛茶”源遠流長，既是佛門的一種儀式，也是一種茶藝禮儀，配上佛地圣水—般若泉泉水，也是堪稱一絕。禮佛茶一般分為十道程序，如：蓮花入場、普施甘露等，取“功德圓滿”之意，讓人感受到莊嚴肅穆的佛家格局。

3、洪洞大葉茶

洪洞屬于山西省臨汾市，洪洞地區(qū)本身不產茶，但是這里幾乎家家戶戶都飲茶，而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹上采摘的老葉經過微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱為大葉茶。而將其他的綠茶、白茶、花茶等稱之為小葉茶。

4、寧武蘆芽山毛尖茶

山西蘆芽山毛尖茶，是由蘆芽仙草炮制，蘆芽仙草學名巖青蘭（毛建草）。產自山西，生于海拔1600—1900米的蘆芽山地區(qū)。全草具香氣，有藥用價值，當?shù)匕傩兆怨艑⑵渲茷椴栾?，具有抗衰老保健功效，茶水呈黃紅色，味道醇正爽口，獨具特色。

它是山西蘆芽山特產，不算是茶樹上的茶葉，是一種多年生宿根草本植物，功效和茶類似，不苦不澀，入口有回甘，生津也有，湯質厚重，有點像熟普，又有點像巖茶，雖然挺好喝但賣相不好，屬于地方特色。

蘆芽山毛尖茶具有消食、御寒、解乏之功效，隨其制作時的用料不同而功能各異，如與梨入味，具有止咳平喘作用；與酒入料，則獨具御寒活血之功效，為當?shù)匕傩湛畲e客的佳品，是我國北方名茶之一。

2. 山西藥茶品種有哪些

根據太原市新冠肺炎疫情防控工作領導小組有關疫情防控要求，為積極響應及配合疫情防疫工作，原定于2021年7月2日-5日在太原煤炭交易中心（長風橋西）舉辦的第八屆中國（山西）國際茶產業(yè)博覽會暨2021山西藥茶品鑒展示活動將延期舉辦，

展覽時間更改為：2021年8月13日-16日

3. 山西藥茶品種大全

山西藥材品種最好的是:《路丁茶》

4. 山西藥茶分布圖

中藥與食品工程學院二本。

學院簡介

一、發(fā)展概況

中藥與食品工程學院由原中藥學院（建于2000年）、制藥與食品工程學院（建于2014年）合并而成，現(xiàn)有8個專業(yè)、4個專業(yè)方向，分別為中藥學專業(yè)、中藥分析方向（2016年停招）、臨床中藥學方向、藥學專業(yè)、藥物分析專業(yè)、中藥資源與開發(fā)專業(yè)（2019年招生），制藥工程專業(yè)、生物制藥專業(yè)、生物工程專業(yè)（2018年停招）、食品科學與工程專業(yè)、食品科學與工程專業(yè)（藥茶方向）、生物制藥方向。

學院龍頭專業(yè)是中藥學，該專業(yè)2007年被評為山西省品牌專業(yè)，2011年成為山西省特色專業(yè)。2010年申報成功中藥學一級學科碩士點，2012年開始招收中藥學的學術型研究生，2015年開始招收中藥學的專業(yè)型研究生，2016年中藥學學科成為山西省博士學位授權在建重點學科，2017年中藥學學科成為山西省“1331”特色優(yōu)勢學科。

二、機構設置

中藥與食品工程學院設有行政機構2個，分別為學院辦公室、院學生工作辦公室。

設有學系（部）4個，分別為基礎學部、中藥學系、制藥學系、食品工程學系，設有實驗教學中心1個。

三、教職工情況

中藥與食品工程學院共有教職工84人，其中在編人員79人，聘用制人員5人。在編人員中有1人脫崗攻讀博士學位，3人在博士后站點工作，1人掛職扶貧。教職工中有專職管理人員1人、專職輔導員6人、實驗員12人、教師64人。

在編人員中正高6人、副高22人、中級43人、初級8人；博士35人、碩士39人、學士3人、其他2人，碩博比占93.7%。教職工中有三晉拔尖骨干人才1人，三晉青年優(yōu)秀人才5人

5. 山西藥茶產地

中國的八大名菊:杭白菊、亳菊、滁菊、貢菊、濟菊、祁白菊、懷菊。

杭白菊

千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂，那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色。然而杭白菊卻并非產自杭州，而一直是浙江桐鄉(xiāng)的特產。

杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年?！@是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字，從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽。

杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成，一向與龍井茶齊名。它經沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢，古時曾作貢品。

正如介紹所說，它還具有很高藥用價值和延年益壽的功效，《補農書》載：“甘菊性甘溫，久服最有益?！痹侗静菅芰x補遺》說：“菊花能補陰”。李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈，調四肢，治頭風熱補；還記載一段神話：“神仙傳言，康風子、朱孺之皆以服菊成仙”。經常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

關于它的原產地，大多數(shù)人可能“望文生義”，認為“杭白菊”一定產自杭州。

杭白菊一直以它的色香味形聞名，那么杭白菊為什么叫杭白菊，為何會加以“杭”字呢?這里面可有一定的歷史淵源呢。20世紀20年代，浙江桐鄉(xiāng)的白菊花被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標記，轉手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花，親自品嘗了一番，覺得非常好，而且泡在杯中的菊花層層開放，甚是好看。于是在梁老板的推廣下，杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉(xiāng)特產的白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內外。

亳菊

在亳州，家家都有種植菊花的習慣，一是觀賞價值很高，亳菊多為類白色或黃白色，為大面積種植，遠遠看去就是一個花的海洋，每到這個季節(jié)前來觀賞的人很多，香味撲鼻，令人心曠神怡；二是經濟價值可觀，正常情況下，每畝可收取4300元左右，比種植其它農作物利潤大得多。

亳菊呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位于外圍，雌性，類白色或淡黃白色，勁直，上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，常為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。體輕，質柔潤。氣清香，味甘，微苦。

從中不難看出花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預防中暑。

而據《中華大辭典》載：“白菊主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質最佳；20世紀中藥巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質最優(yōu)。

經過醫(yī)藥專家20多年的調查研究證明：亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關系，如山東的濟菊，是在清朝時引自亳州；祁菊據1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產地。

滁菊

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質優(yōu)良，馳名全國，被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。

滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《中華藥典》、《中藥志》、《中藥大辭典》、《中國植物志》、《本草綱目》等數(shù)十種國家權威刊物都對它進行了深入研究和高度評價。原中科院學部委員葉桔泉先生在《現(xiàn)代實用中藥》一書中對菊花評價到“安徽滁州產者味最清涼，不苦不甘，白菊中以為最良，浙江杭州產次之”。1957年中國《中藥通報》評價到：“中醫(yī)界公認滁菊為全國四大名菊中品質最優(yōu)?！?/p>

滁菊可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。近年研究發(fā)現(xiàn)滁菊對SRAS病毒、癌癥（尤其是肝癌）等良好的預防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。

現(xiàn)代藥理檢測分析表明，滁菊含有黃酮、揮發(fā)油、氨基酸和微量元素等有效成份，其揮發(fā)油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高于其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32—61%；含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素，滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍，由于鋅、硒被人體吸收，可促進細胞分裂、延緩肌體衰老，從而起到延年益壽、養(yǎng)顏美容之功效。由于滁菊的品位和盛名，在我國名醫(yī)中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行規(guī)。

而滁菊用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進，神經性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產品，非常暢銷。

貢菊

貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊、徽菊。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產于安徽省黃山市的廣大地域。主產于著名旅游勝地黃山風景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產，馳名中外。

根據當?shù)貪h族民間傳說，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以后人們經常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花。

清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫(yī)良藥，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊”。

黃山貢菊花性甘苦，微寒。內含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸，鉀、鈉鹽等成分，臨床應用證明：能鎮(zhèn)靜中樞神經，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅邪降火、清涼解表的功效。菊花茶對口干、火旺、目澀有作用，熱飲后，全身發(fā)汗感到輕松，是醫(yī)治感冒的良藥，也是老少皆宜的保健飲料。

不僅如此， 黃山貢菊可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料?？梢耘莶琛⑴菥?，常飲可“清凈五臟，排毒健身”，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

濟菊

濟菊，又稱嘉菊，為多年生草本植物菊的干燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目，去火養(yǎng)顏，是世界罕有的藥茶兩用菊花。

嘉菊種植始于唐代，盛于明清，已有千余年的歷史。明1595年版《嘉祥縣志》記載：“食貨志、土產，花之品為牡丹、芍藥、菊花……”菊花被作為特產加以敘述。宋代著名政治家、文學家王禹偁，濟州巨野（今山東嘉祥酒莊）人，他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦，詩中頭四句寫景：“馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟，數(shù)峰無語立斜陽?！?/p>

有關史料證明，明末清初，嘉祥菊花發(fā)展到極盛時期，乾隆年間首列為“貢品”；至清乾隆三十五年，江西南昌人熊盛發(fā)在嘉祥城南紙坊辦”恒春堂”藥行，收儲藥材，其中菊花則為大宗。并通過濟寧水運至上海，銷往全國，故又稱“濟菊”，后改成為“嘉菊”。

嘉菊由于獨特的土質、氣候和種植管理方法等條件，形成了自己的特征：花小、色白、香味濃烈，質優(yōu)效佳。因此，舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字，以“嘉菊花”與“汶香附”并駕齊名，堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目[1 等，嘉祥人還有著“飲酒、熬夜，喝嘉菊”的說法。

李時珍《本草綱目》這樣記述：“菊花囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功?！蹦艹L熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟也”?！叭∪旅纭⒘氯~、九月花、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之；百日，身輕潤澤；一年，白發(fā)變黑；二年，齒落再生；五年，八十老翁變?yōu)閮和病??！薄侗静輳男隆穼栈ㄋ幱脙r值的闡述是“能益肺腎二臟，抑制心火，而平肝木；木平則風息，火降則熱除，故能養(yǎng)目血，去醫(yī)膜”?？梢娋栈ㄖ钣?。民國初年?！昂愦禾谩钡诎舜鷤魅诵苤泻?，在山羊設“恒春堂”分號，座堂行醫(yī)，尤擅菊方醫(yī)病，譽及濟嘉金鉅間。

山東省藥檢所等有關部門對嘉菊進行了專題研究、鑒定了質量。認為該品種香味濃烈，其質量、性味、功能突出，具有鮮明的特征。經化驗，主要成分有揮發(fā)油腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基酰肼等，其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面，被定為優(yōu)質菊花品種。

祁菊

祁菊以“質輕浮于水，疊瓣不粘連，味甘氣清香，花冠似玉盤?！敝Q。而它產自我國北方最大的中藥材集散地河北省安國市。

《中藥志》載稱：產于河北安國者，稱為“祁菊”。 安國市古稱祁州，祁菊因此而得名。祁菊清朝時引自毫州，生物學名祁菊，屬菊科菊屬豪菊種。

祁菊有很高的藥用價值，中醫(yī)認為祁菊具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的效果?？梢灾瞥删栈ㄖ唷⒕栈ú?、菊花酒、菊花晶（飲料）、菊花濃縮顆粒食用。經現(xiàn)代藥理研究表明，祁菊具有輔助治療冠心病、降低血壓、預防高血脂、抗菌、抗病毒、消炎、抗衰老等多種功能。

祁菊生長迅速、抗逆性強、產量高、品質優(yōu)良。適種地區(qū)廣泛，河北，河南、山東、山西、陜西、安徽等省份均可種植，現(xiàn)如今，祁菊已被許多地區(qū)引種，祁菊早已不限于安國一地，而是走出了祁州，被人們廣為傳播，成為藥農們致富的好項目。

懷菊

懷菊是指北緯34°48′～35°30、東經112°02′～113°38′，焦作市行政轄區(qū)的沁陽市、孟州市、溫縣、博愛縣、修武縣等出產的菊花。

懷菊味甘苦，性涼。具疏風散熱，清肝明目，解毒作用。主治風熱感冒、頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。它還有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。且對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。近年來，國內在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。

現(xiàn)代醫(yī)學研究證實冠心病的發(fā)病率與Zn/Cu比值的高低有關，比值高易患冠心病，比較毫菊、滁菊、懷菊、杭菊四種菊花，懷菊中Zn/Cu比值較低，臨床用藥亦證明懷菊可除內心煩躁，治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地藥材優(yōu)于其他產地菊花質量的原因。

懷菊具有悠久的栽培歷史，見于典籍和焦作各縣志記載已近三千多年。春秋戰(zhàn)國時，《呂氏春秋十二紀》和《禮記月令篇》均記載了“鞠有黃華”，屈原的《離騷》中有“夕餐秋菊之落英”，東晉時，陶淵明贊美“秋菊有佳色”。南朝時，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中把菊分為兩種，一為苦薏，一為真菊?？嘁鉃橐熬栈?，也稱黃菊，真菊為白菊花，菊花已作為藥用載入醫(yī)書。到唐代，菊花出現(xiàn)了紫色和白色品種，唐天寶圖載白菊云：原生南陽（沁陽在春秋時謂南陽）山谷及田野中，河內名“地微蒿”。仍以藥用和食用為主。宋朝懷菊栽培大盛，觀賞已成為主要栽培目的，品種大量增加，并有記載菊花品種的專著問世?！侗静萜穮R精要》中說：“河南今處處有之，以南陽菊覃地為佳?！碧扑我院螅瑧丫毡涣袨樨暺?，以沁陽皇甫村所產最好。清初陳子在《花鏡》中對菊花的繁殖栽培作了較詳細的記述。時至近代，人們對懷菊的生態(tài)習性有了更進一步的了解，栽培方法日趨科學化。

6. 山西藥茶有哪些茶

藥茶”的繁體字

“藥茶”的繁體怎么寫

繁體字葯茶

《藥茶》字的基本信息

簡體藥茶繁體字葯茶拼音[ yào chá ]基本釋義[ yào chá ]

中成藥劑型之一。將藥材及茶葉（或不用茶葉）軋成粗末或加入黏合劑制成塊狀，應用時以沸水泡汁當茶喝，也可煎服。如午時茶。

7. 山西藥茶六大產區(qū)

2020年11月8日晚，由巴拿馬萬國博覽會組委會主辦，巴拿馬萬國博覽會組委會承辦的2020第105屆巴拿馬萬國博覽會頒獎盛典系列活動在北京隆重舉行。中國釀酒鼻祖，中華老字號—白水杜康十三朝古窖受邀參加獲得現(xiàn)場嘉賓及組委會專家們的一致好評，白水杜康十三朝系列產品經過層層評審角逐，最終榮膺第105屆巴拿馬萬國（國際）博覽會“金獎”殊榮！