1. 茶葉煮米飯
其實(shí)很多的，比如普洱、生茶煮出來(lái)的飯的味道很清香，綠茶去煮飯則可以抗癌。這個(gè)要看個(gè)人喜好，我最推薦紅茶，紅茶煮飯的味道很香的！《本草綱目》里面好像有詳細(xì)說(shuō)明，我以前看過(guò)..應(yīng)該是本草了！
其次，推薦您嘗試下青竹飯，不香死你-_-|||既健康又抗??！
2. 茶葉水泡米飯
滴油不容易糊鍋。這幾種都會(huì)史米飯更香的（1） 加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其在夏季，米飯很容易變餿。
若在蒸米飯的時(shí)候，按１．５公斤米加２～３毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反米飯香更濃。
（2） 加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米蒸米飯好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開(kāi)再用文火燜半小時(shí)即可。
若用高壓鍋，燜八分鐘即熟。
（3） 加鹽蒸米飯法：此方法僅限于剩米飯量重蒸使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重新蒸一下，重新蒸的米飯總有股味，不如新蒸的米飯好吃。
如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量的鹽水，即能去除米飯異味。
（4） 加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可以使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開(kāi)水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。
3. 用茶水煮米飯
1、把要蒸的大米洗干凈，放入不銹鋼的小盆中。
然后加入熱水，讓水沒(méi)過(guò)大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個(gè)小時(shí)。
2、在蒸鍋內(nèi)加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4厘米的水。保險(xiǎn)起見(jiàn)還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒干了。
3、打開(kāi)爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開(kāi)始準(zhǔn)備將泡的大米液面調(diào)好，然后放在蒸鍋的篦子上面蒸。
4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水沒(méi)過(guò)大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1厘米以上就好。
5、從開(kāi)始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦
4. 茶葉水煮米飯的做法
普洱茶煮茶方法：
1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出茶汁。
2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。
3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時(shí)候，倒一些出來(lái)用容器或是微波爐加熱。
切忌在茶水本身就不很濃的時(shí)候兌入開(kāi)水，這樣會(huì)沖淡茶水，降低效果。
當(dāng)然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當(dāng)加入熱開(kāi)水也是可以的。喝茶的方法：
1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來(lái)代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點(diǎn)皆正常食用。
2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個(gè)方法可以快速減重。
3.如遇交際應(yīng)酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應(yīng)于餐中配喝普洱茶，若在外不便請(qǐng)放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過(guò)二個(gè)小時(shí)，愈早愈有效；若是于茶樓飲茶，則最好點(diǎn)用普洱茶為佳。找好茶,盡在<好茶道>!
5. 茶葉煮飯?jiān)趺粗?/h2>
可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：
一、不能用鐵壺直接煮茶
二、并不是所有茶葉都適合煮著喝
三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式
滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進(jìn)壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來(lái)煮，這樣就可以避免煮出來(lái)的茶味過(guò)于濃烈。
四、茶葉不能煮時(shí)間太長(zhǎng)
煮茶的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以3-5分鐘為宜，因?yàn)椴枞~在壺中泡制時(shí)間再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。
6. 茶葉煮米飯的壞處
陶瓷材質(zhì)的茶葉罐密封性不好，水汽同樣是能夠跑進(jìn)罐子里的。引起茶葉發(fā)霉。
特別是南方的茶友，因?yàn)樵谀戏綍?huì)有一個(gè)氣候現(xiàn)象“回南天”，陶瓷材質(zhì)又有氣孔，很容易就會(huì)吸附空氣中的水分，影響到白茶的存放。所以陶瓷材質(zhì)的茶葉罐同樣是不適用來(lái)長(zhǎng)期存放茶的。
7. 茶葉煮米飯會(huì)導(dǎo)致失眠么
有許多朋友反映喝茶失眠，喝茶為什么會(huì)失眠呢？因?yàn)椴枞~中含有咖啡堿，并且比相同重量咖啡豆中的咖啡堿含量還要高。咖啡堿有提神和興奮的作用。
但同時(shí)也會(huì)有朋友反映一喝茶就瞌睡，這是為什么呢？因?yàn)椴枞~中也含有茶氨酸，具有安神和鎮(zhèn)定的作用。
那么，怕失眠又想喝茶的朋友怎么辦呢？我們先來(lái)了解了解咖啡堿的特性，咖啡堿熱至120℃，易溶于80℃以上的熱水，會(huì)在頭道茶湯中快速浸出，我們只要不喝頭道茶湯就可以減小茶對(duì)睡眠的影響。除了倒掉頭道茶湯，我們可以選擇鮮爽度高，甜度高的茶葉，這些茶葉中的茶氨酸高，會(huì)大大抵消咖啡堿的作用。還可以選擇全發(fā)酵的紅茶或者后發(fā)酵的熟普洱，茶湯中咖啡堿因絡(luò)合現(xiàn)象而減少并導(dǎo)致影響時(shí)間延遲。當(dāng)然多喝茶適應(yīng)，在茶氨酸的長(zhǎng)期作用下，睡眠會(huì)變得越來(lái)越好。
失眠好難受，不用緊張，請(qǐng)記住浙江大學(xué)茶學(xué)系教授王岳飛的話，喝茶失眠？那是你茶喝得還不夠！
8. 茶葉煮米飯的副作用
主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時(shí)在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開(kāi)了以后，將茶葉和烤好的棗，以及捏破殼的桂圓放到罐罐里，等茶葉被燒開(kāi)的水溢出好幾次，也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后，找個(gè)杯子（愛(ài)喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），將燒開(kāi)的水倒進(jìn)杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝，最好是爐邊烤上饃，邊喝邊吃，很是一種享受。
甘肅罐罐茶的危害是傷胃。灌灌茶是指將茶葉放入到灌灌里面，加水煮出來(lái)的茶，這種茶里面溶入了太多的咖啡因和茶堿，這些物質(zhì)對(duì)我們的腸胃是有刺激的，會(huì)嚴(yán)重影響腸胃健康，還會(huì)刺激胃部分泌過(guò)多的胃酸，長(zhǎng)期喝灌灌茶會(huì)損害胃粘膜。