信陽(yáng)毛尖的新茶與陳茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差距大，口感方面也較為不同，喝是能喝，就是味道差別大了，不及新鮮的信陽(yáng)毛尖了。因?yàn)樾抨?yáng)毛尖是綠茶，綠茶是越新鮮越好的。
下面就分享一下信陽(yáng)毛尖新茶與陳茶的鑒別方法 ，讓你輕松學(xué)會(huì)自己鑒別信陽(yáng)毛尖新茶與陳茶： 1、信陽(yáng)毛尖干茶從外形上來(lái)看，新茶色澤鮮綠有光澤，條索緊實(shí)、白毫明顯。陳茶色澤較暗，無(wú)光澤，白毫也不太明顯。
2、信陽(yáng)毛尖從茶香上來(lái)說(shuō)，新茶香氣高而鮮活，陳茶香氣低悶無(wú)新鮮感而顯陳味。保管不當(dāng)?shù)年惒?，還有霉變現(xiàn)象而產(chǎn)生各種異味。
最后，喝信陽(yáng)毛尖是茶葉越新鮮越好的，好的品質(zhì)才能泡出好喝茶。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！