1. 凍頂烏龍茶的圖片
凍頂烏龍可四季采制，3月中旬～5月為春茶；5月下旬～8月中旬為夏茶；8月中旬～10月下旬為秋茶；10月下旬～11月中旬為冬茶。品質(zhì)以春茶最好，秋茶、冬茶次之；夏茶品質(zhì)較差。凍頂烏龍?zhí)厣缦拢簝鲰敒觚垉鲰敒觚埐杷傩螤睿和庑尉砬是蛐危瑮l索緊結(jié)重實。
②顏色：干茶色澤墨綠油潤。
③湯色：黃綠明亮。
④香氣：清香高爽，帶有濃郁的花香、果香。
⑤滋味：甘醇濃厚，后韻回甘味強，耐沖泡。
⑥葉底：枝葉嫩軟，紅邊、綠葉油亮。
2. 烏龍茶凍頂烏龍
凍頂烏龍茶和鳳凰單樅不是一種茶，是有區(qū)別的。凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村 永隆村彰雅村（凍頂巷），茶區(qū)海拔約600-1000公尺，依以上三點為核心產(chǎn)區(qū)，被譽為“茶中圣品”。鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。
鳳凰單叢茶，屬于六大類茶的烏龍茶也就是青茶。
烏龍茶，分為廣東烏龍、臺灣烏龍、閩南烏龍和閩北烏龍。
（六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、普洱）
鳳凰單叢茶屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度在20%-50%；合適飲用的人群范圍較廣。
所以呢？烏龍和鳳凰是兩種概念。
3. 凍頂烏龍茶外形
1、出產(chǎn)地不同：這就是它們之間的主要區(qū)別，它們在生長過程中對自然環(huán)境的要求不同，海拔不同，每年吸收的陽光和水分也有所不同，是它生產(chǎn)出的茶葉質(zhì)量就有很明顯的區(qū)別，金萱烏龍茶樹生長在海拔1千米左右的高山地帶，而洞頂烏龍的茶樹則生長在海拔600米左右的山地丘陵。
2、茶香不同：這兩種茶有兩種不同的香味，金萱烏龍在沖泡以后不但有茶香還有天然的奶香存在，而凍頂烏龍則是一種擁有自然茶香和清新香味的茶葉，很多人說聞到這種茶的茶香時，就會想起優(yōu)雅的女神，它會對人特別美、特別柔和的感覺。
4. 凍頂烏龍茶是什么茶?
1、產(chǎn)地海拔的區(qū)別，凍頂烏龍茶產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村永隆村彰雅村（凍頂巷）
2、色澤的區(qū)別，凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特?fù)?jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。高山烏龍茶湯色為金黃色、花香突出，滋味濃醇且耐泡、滋味濃醇，香氣高揚。
3、茶葉的形狀區(qū)別，凍頂烏龍茶葉成半球狀，色澤墨綠，邊緣隱隱金黃色，被譽為“茶中圣品”。高山烏龍茶葉形如半球形狀，色澤深綠，香如金桂，清香甘甜為其一大特征。
4、氣候的區(qū)別，凍頂烏龍茶生長在臺灣鹿谷附近凍頂山，山多霧，路陡滑，上山采茶都要將腳尖“凍”起來，避免滑下去，山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以譽為凍頂茶。高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，臺灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶。
5. 凍頂烏龍茶品鑒
凍頂茶產(chǎn)自臺灣，是非常有名的一種茶葉。且制作凍頂茶的公益也是非常講究的，采摘的茶葉是青心烏龍的良種芽葉，需要經(jīng)過曬青、搖青、炒青等多個工藝才能制作完成。在制作過程中，凍頂茶是需要經(jīng)過發(fā)酵的，而且是半發(fā)酵的，所以，凍頂茶不是紅茶，也不是綠茶，而是烏龍茶。
凍頂茶香氣獨特，據(jù)說帝王級別的凍頂茶是泡澡的上品。凍頂茶因為產(chǎn)量不多，是以特別珍貴。臺灣當(dāng)?shù)氐牟枞~店，一般用兩張方形的紙包裹著茶葉，一包放四兩，是按包出售的。所以，凍頂茶也就是臺灣的包種茶。
6. 凍頂烏龍冷泡茶
1、將茶葉與冷水以重量大致比1:50的比例混合，沖泡在一個瓶子里。
2、將溫度恒定在4℃，可以放到家里冰箱的冷藏柜中，冷泡的時間根據(jù)茶的種類來定。不同的茶類最佳冷泡時間，鐵觀音，最佳冷泡時間6小時；紅烏龍，最佳冷泡時間10小時；紅茶，最佳冷泡時間10小時；綠茶，最佳冷泡時間4小時。
7. 凍頂烏龍茶喝法
是的
發(fā)酵程度越深保質(zhì)期越長，凍頂烏龍茶可以保存數(shù)年。
以前烏龍茶的制法是因為深山里交通不便，茶葉一般都要隔個幾年才會賣出去，還要看茶販多久來一次。
因為發(fā)酵度高，茶葉才穩(wěn)定，如果發(fā)酵得不夠就麻煩了，所以凍頂烏龍茶的保質(zhì)期可達(dá)數(shù)年之久。
8. 凍頂烏龍茶湯圖片
凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特?fù)?jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。
9. 凍頂烏龍茶口感
沖泡時茶葉自然沖頂壺蓋，湯色呈柳橙黃，味醇厚甘潤，發(fā)散桂花清香，后韻回甘味強，飲后杯底不留殘渣。凍頂烏龍茶以春茶最好，香高味濃，色艷；秋茶次之；凍頂烏龍茶又以夏茶品質(zhì)較差。
【工藝】凍頂烏龍茶采摘青心烏龍等良種芽葉，經(jīng)曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次團揉、復(fù)烘、再焙火制成。