1. 茶葉用沸水泡好嗎
1、干茶比重不同，俗稱身骨輕重。
2、身骨重的，入水沉；身骨輕的，漂浮于茶具上部。比水大的和小的都有。
3、由于綠茶的沖泡經(jīng)常用玻璃杯，這種現(xiàn)象會(huì)觀察的比較明顯。
4、沖泡后隨著熱水對(duì)茶葉組織的浸潤(rùn)，水分進(jìn)入茶葉的微小空隙之中，茶葉比重增加，茶葉下沉。而后茶葉組織充分受熱并吸水后膨脹，導(dǎo)致茶葉整體比重降低，茶葉上?。ㄟ@個(gè)膨脹本身需要一定的時(shí)間完成，故而茶葉的沉浮也是在一段時(shí)間內(nèi)逐漸發(fā)生的）。此后視茶葉的品質(zhì)、種類此過(guò)程還可重復(fù)進(jìn)行，以至于有“三起三落”之說(shuō)。
5、這種現(xiàn)象與茶質(zhì)之間的關(guān)聯(lián)，由于個(gè)人偏好，缺乏對(duì)綠茶的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。在普洱茶之中，當(dāng)其它條件可以基本確定相同（產(chǎn)地、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等）的情況下，身骨重的茶菁品質(zhì)可能會(huì)更好（必要非充分）。
2. 茶葉是煮好還是水開以后泡好
養(yǎng)生壺泡茶是先把茶燒開，然后放里面泡，還是直接在里面煮？
是直接在里面煮。一般養(yǎng)生壺并不專是養(yǎng)茶，泡茶，煮茶的器具。他主要是主一些像大棗銀耳羹或是一些紅豆薏米這樣的養(yǎng)生的補(bǔ)品使用。因?yàn)樗訜岬氖沁^(guò)程，屬于文火加熱的并不非常適合于煮茶或泡茶。不過(guò)如果身邊沒(méi)有專門煮茶泡茶的壺，用養(yǎng)生壺也是可以煮茶的。
3. 茶葉能用沸水泡嗎
熱水泡才能把茶葉的味道泡出來(lái)。但并不是說(shuō)茶葉一定要用熱水泡。冷水泡茶也是可以的，只是就比較復(fù)雜了。 冷泡茶就是將茶葉浸泡在低溫冷水中大約10小時(shí)，讓茶葉的芬芳及營(yíng)養(yǎng)素慢慢釋出。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，和一般熱水沖茶相比，冷水泡茶的好處多得多，原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、單寧酸含量都低多了。 適合冷水泡的茶葉 雖然冷水泡茶有諸多好處，并不是每種茶葉都適合拿來(lái)泡冷泡茶，一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵時(shí)間愈久，茶中的含磷量就相對(duì)愈高，冷泡茶應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。
以最常見(jiàn)的茶品來(lái)說(shuō)，綠茶發(fā)酵程度較低，烏龍茶次之，發(fā)酵程度較高的是紅茶、鐵觀音、普洱茶。夏天自己動(dòng)手制作冷泡茶，衛(wèi)生、環(huán)保又省錢。
不但可以生津止渴、清除油膩，而且對(duì)于降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
4. 茶葉可以開水泡嗎
能，但是很少人會(huì)用五十度水溫來(lái)泡茶，即使是保溫杯泡茶！但實(shí)際是有人這樣泡的，要注意一下：
1.首選時(shí)紅茶，因?yàn)榧t茶在溫水泡一樣會(huì)出現(xiàn)茶香及茶味的。
2.用五十度水溫泡茶，茶葉量不能用太多，大概用2-3克就足夠了。
3.低水溫泡茶，其實(shí)也是一種喝茶方式?；静粫?huì)出現(xiàn)茶葉的澀味。
4.建議使用90度高溫一次洗茶，再回頭用五十度水溫泡在保溫杯，茶味茶香俱有，有興趣的朋友不妨試試看看。
5. 泡茶能用沸水嗎
不一定。很多人泡茶一般都會(huì)用80攝氏度的溫開水對(duì)茶葉進(jìn)行沖泡，覺(jué)得這個(gè)溫度足以將茶葉沖出味道，釋放出它的香氣。但是事實(shí)上，茶葉的種類不同，沖茶的水的溫度與沖茶手法都應(yīng)該有所區(qū)別，不然一旦用超過(guò)某種茶葉的合適水溫的水沖泡該茶，茶葉便會(huì)失去其本身的味道、失去自己的特色。
如：
1.綠茶：沖泡的水溫以85攝氏度最為合宜，在沖泡綠茶的時(shí)候最好不要蓋蓋子，不然悶綠茶會(huì)破壞綠茶本身的味道，同時(shí)沖泡綠茶的時(shí)間以2-3分鐘最為合適。
2.紅茶：沖泡紅茶時(shí)，最好使用100攝氏度的沸水沖泡，并且需要使用中投法來(lái)進(jìn)行沖泡，沖泡時(shí)間在3-5分鐘這個(gè)區(qū)間里，最為合適。
3.黃茶：沖泡黃茶時(shí)，我們最好用90攝氏度左右的水進(jìn)行沖泡，先使用少量的水對(duì)黃茶進(jìn)行浸潤(rùn)，一分鐘后，再將水填滿，靜置3分鐘即可飲用。
4.白茶：沖泡白茶時(shí)，最好使用80攝氏度左右的水進(jìn)行沖泡，而且最好蓋蓋進(jìn)行悶泡。
5.青茶：沖泡時(shí)最好將茶葉與茶水分開沖泡，然后蓋上蓋子悶泡。
6.黑茶：沖泡黑茶時(shí)，要么選用100攝氏度的沸水進(jìn)行沖泡，要么用茶壺或鍋煮，這樣才能出味道。
6. 茶葉用沸水泡好嗎能放多久
沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右泡綠茶采用兩種方法沖泡：
一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。
二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。擴(kuò)展資料綠茶的功效1、防曬近日，美國(guó)有一項(xiàng)研究指出，綠茶中的兒茶素有很強(qiáng)的抗氧化功能，將含有綠茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被烈日照射，可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過(guò)氧化物減少約1/3。
這就證明綠茶中的成分具有防曬功用。
2、防輻射對(duì)于生活緊張而忙碌的人群來(lái)說(shuō)，抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是每天上午喝2～3杯綠茶，吃一個(gè)橘子。
因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A原，被人體吸收后能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素A能合成視紫紅質(zhì)，使眼睛在暗光下看東西更清楚。
因此，綠茶不僅能消除電腦輻射，還能保護(hù)和提高視力。
3、降脂飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈。
這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌铩⒎枷泐愇镔|(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。
4、防口臭綠茶含氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故能有效防止口臭。
7. 也是用沸水沖泡茶葉嗎
可以
可以。但這里要注意,開水不等于沸水。 泡綠茶不能用沸水,過(guò)高的水溫會(huì)燙熟細(xì)嫩的茶葉,不但破壞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且口感不佳,通常用80度~85度的水溫就可以了。 泡綠茶要用開水泡,正確的方法應(yīng)該是先把水煮沸,然后冷卻2分鐘左右,再用來(lái)沖泡綠茶,沒(méi)有煮沸的水最好不要用來(lái)飲
8. 茶葉是用開水泡還是用溫水泡
不可以用溫水泡鐵觀音原因如下：
鐵觀音茶用100℃的水泡，鐵觀音是經(jīng)過(guò)半發(fā)酵制成的茶葉，其茶葉條索緊致，香氣濃郁，且內(nèi)質(zhì)豐厚，因此其沖泡水溫不可過(guò)低，而在100℃的水溫下，茶葉的香氣、風(fēng)味方可得到最大程度的釋放，從而使得茶湯更加醇厚，香氣更加馥郁。