1. 普洱茶一泡就很濃
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰,避免水中的氧氣過(guò)少,影響茶葉的活性為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過(guò)細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右,5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。
普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。
2. 普洱茶為什么越泡越渾濁
1.茶毫:一些茶湯雖然看起來(lái)懸浮物很多,但并不影響茶湯的名亮度,這類懸浮物大多是茶毫,一般兩三泡后就會(huì)消失,也不影響茶湯的口感。茶毫多也無(wú)需擔(dān)心,這是茶葉品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)之一。
2.茶葉含水量高:初制時(shí)鮮葉攤涼時(shí)間不夠,含水量打不到殺青標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就開始?xì)⑶?,或采用夏茶制作,茶葉中水分含量較高,部分活性蛋白不淡定,也容易產(chǎn)生懸浮物導(dǎo)致茶湯渾濁。糊點(diǎn):(茶湯中的黑色顆粒)殺青過(guò)程中火溫過(guò)高或殺青鍋沒(méi)有清潔干凈。
3.工藝不良:一些小作坊條件有限,制作環(huán)境不衛(wèi)生;殺青溫度過(guò)高,沾染焦物;揉捻過(guò)度,茶葉表皮破壞嚴(yán)重,導(dǎo)致碎末漂浮。
4.碎茶末:在開茶餅過(guò)程中,把茶葉撬的過(guò)碎。
3. 普洱茶一泡就很濃怎么回事
因?yàn)槠斩璞旧砭蛯儆诩t茶一類,跑出來(lái)的當(dāng)然是紅色的,它本身就是清茶,味淡也不奇怪。
當(dāng)然了還有一種可能,就是你買的不是真的普洱茶。
4. 普洱茶越泡越濃嗎
武夷巖茶、滇紅茶、廣西產(chǎn)花茶、普洱茶等,比較耐泡味濃。
5. 普洱茶一泡就很濃香
不好
一般來(lái)說(shuō)普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來(lái)存貯的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。
6. 為什么有的普洱茶泡出來(lái)特別濃
答:一般普洱茶泡了四五次之后顏色已經(jīng)不深了,只是淡淡的綠色。但是味道也沒(méi)有那么香甜。所以除了紅茶合咖啡泡出來(lái)的顏色不會(huì)怎么變了,其它東西都是會(huì)把顏色泡淡淡的哦(′-ω-`),又或者說(shuō)茶壺很小茶又多的話,顏色就不會(huì)變了。茶水放時(shí)間太長(zhǎng)不遺飲用。
7. 普洱茶泡太濃
普洱茶太濃了用開水沖就是去普洱茶的味道了。普洱茶老茶味道太濃了,就是少放一點(diǎn)兒普洱茶,多放點(diǎn)水泡出來(lái)的味道應(yīng)該是很清香。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
8. 普洱茶泡得太濃會(huì)怎么樣
白茶太濃了嗎,喝的時(shí)候口感有些苦味,有時(shí)甚至?xí)柑?,反胃,頭暈,反正就是感覺(jué)不太好。但是有些時(shí)候,感覺(jué)口淡淡的時(shí)候,卻又想喝些濃的白茶,可能是身體缺少某些微量元素的訊號(hào)吧??偠灾瑹o(wú)論白茶、紅茶、普洱茶什么茶都好,太過(guò)濃的話,口感身感都不會(huì)太好,而且,個(gè)人覺(jué)得,喝茶也不宜過(guò)量,如整天的以茶代水,對(duì)身體也不是太好。
9. 普洱茶很濃嗎
蘇蘇普洱茶的口碑很好,蘇蘇普洱茶品牌高端排行榜,由于蘇蘇普洱茶制茶工藝之成熟穩(wěn)定,無(wú)不令人嘖嘖稱道,名氣在業(yè)界更是如雷貫耳,不僅有可以滿足人們?nèi)粘P枨?,價(jià)格適宜的口糧茶。
蘇蘇普洱茶經(jīng)過(guò)加工后,有效降低了普洱的苦澀感,其湯色看上去更加濃紅,香味回甘也更加明顯,頗有苦盡甘來(lái)的意味。
10. 普洱茶放一會(huì)兒為什么變渾濁
普洱茶應(yīng)該是越清澈越好
有時(shí)候我們沖泡普洱茶的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)茶湯很渾濁,有可能是芽頭居多,茶葉顯毫,也有可能是茶多酚與空氣接觸氧化,以致茶湯容易變色,還有可能是普洱茶餅制作過(guò)程中附著的雜質(zhì),沒(méi)有清理干凈等原因。
1、普洱春茶芽頭居多,茶葉上的絨毛較多,也就是通常說(shuō)的顯毫居多。
2、普洱茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化,以致茶湯容易變色,因而要及時(shí)欣賞湯色及品味,主要從色度、亮度、清濁度等方面。
3、普洱茶餅制作過(guò)程中附著的雜質(zhì),沒(méi)有清理干凈,在揉茶過(guò)程中被揉進(jìn)茶條里。
4、撬茶時(shí)撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末較多,沖泡過(guò)程中普洱茶的泡法,沖水太快導(dǎo)致??梢愿倪M(jìn)撬茶手法,不要太多碎茶末,茶湯沖水時(shí)不要過(guò)快,且不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下,從而避免以上情況。